Sočno in dišeče nabodala svinjine: recept za Bela

Video: Svinjina sočno, mehko. Recept za marinado. kuhanje v "zelenjavni vrt"... BBQ ruski stil

svinjina (Recept za kavkaškega bodo predstavljene v nadaljevanju) je pridobljen tako dišeče, sočno in okusno, da preden se ne bo mogel upreti vsako osebo. Opozoriti je treba, da je taka jed meso, ki z najmanj dodatnih izdelkov in začimb.

Video: Super-sočno kebab (Recept bomba)

Juicy Svinjski recepti v kavkaški

Potrebne sestavine:

• Sveža svinjina - 3-4 kg (cela družina);
• velike sladke čebule - 7/6 pc;.
• 6% -S 'kis - 12 velike žlice;
• praška pekoče paprike - 2 sladice žlice polna;
• sol - po lastni presoji;
• zelena čebula - na zahtevo;
• koriander - par nosilcev.

Postopek izbire in obdelave mesni izdelek

Video: "Gruzijski" marinada za peko na žaru svinjine

Recept Bela shashlik iz svinjine zahteva uporabo le sveže meso. To se lahko odvzame iz katerega koli dela trupa živali. To je lahko rebra in čista celuloza. V vsakem primeru mora biti mesni izdelek nujno vključuje majhno količino maščob. Konec koncev, brez nabodala dobili suho in se bo hitro gorijo na vročo žerjavico.

Zato je treba svinjina kupljeno dobro izperemo rahlo hladne vode, da se odstranijo iz njega vse neužitnih elementov v obliki raznih filmih in vene nato narežemo na majhne koščke razkosanih.

Obdelava dodatnih sestavin

med kuhanjem mesna jed Oglje je treba uporabiti ne samo kis, ampak standardni nabor začimb. Konec koncev, je edini način, boste dobili okusne in dišeče nabodala svinjine. Recept kavkaškega predvideva tudi uporabo dveh svežnjev cilantro, čebulo in zelena čebula. Jih je treba sprati in nato olupimo in sesekljamo z ostrim nožem. Prav tako je potrebno pripraviti marinado, v katerem ga nameravate vpijejo predelano meso. Če želite to narediti, si vrček navadne pitne vode, in dodamo, da je 12 velikih žlic 6% kisa.

Postopek mariniranje

Video: Juicy shashlik || zanimivo marinada

Okusno žar svinjska treba namočeno na naslednji način: to je potrebno, da se velik emajliran lonec, nato pa spet plasti začinjena in soljene kose mesa, izmenični sesekljan koriander in zeleno in čebulo. Ko so vse sestavine damo v posodo, mora svinjina rešitev kis prelijemo. Da je meso vpije okus in okus marinade, je zaželeno, da se tiska v obliki kozarcev, napolnjenih z vodo. Ta pogoj mora biti prepojena nabodala približno 3-6 ur. V tem primeru je priporočljivo, da se na pot v hladnem prostoru.

toplotna obdelava

Preden začnete pečenje mesa, se mora širiti na nabodala, tako majhen prostor med koščke. Priprava jedi na žaru za približno 30-40 minut. Po nekaj časa, je zaželeno, da poskusite kebab, in šele nato odstranite in položite na krožnik.

pravilno Postrezite

Video: nabodala za Baraniny.Sochny in dišeče!

Svinjina (recept od kavkaškega je preprosto v izvedbi) je treba služil za večerjo v vročem stanju. Na vrhu ocvrto meso priporočljivo potresemo s sesekljanim porom in koriandrom. Prav tako zaželeni gostje prisotni paradižnikova omaka, stisnjeni lučicama.