Podroben Recept: svinjsko pleče rezilo v pečici

Video: Pečen svinjski rama

Kako okusno kuhati meso v pečici? Da bi odgovorili na to vprašanje, smo se odločili, da bi na vašo pozornost poceni in preprost recept. Lopato svinjine v pečico Izkazalo se je zelo mehko, sočno in mehko. Zato je za pripravo praznično kosilo smo ga odkupil. Treba je omeniti, da se toplotno obdelajo, da ni zelo dolgo. Vendar pa lahko predhodno zdravljenje z namakanjem meso v marinadi vam bo cel dan. Ampak najprej stvari prvi.

Video: Svinjska šunka v pečici (svinjina)

Korak za korakom receptu: svinjina lopatica s česnom omako

Za pripravo te jedi boste potrebovali:

• bela čebula - 4 glave;
• svinjsko rame - 3 kg;
• sveži česen - 8 nageljnove žbice;
• nerafinirano oljčno olje - 2 veliki žlici;
• origano (listi) - malo;
• lovorjev list - 2 kos;.
• kumina semen - 2 sladice žlice;
• sveže iztisnjen sok limete - 2 veliki žlici;
• piment, morska sol - dodajte po okusu.

Priprava mesa

Da bi se izkazalo zelo ponudbe in sočno meso, je treba dosledno spoštovati vsa pravila priprave so opisani. Za to predstavlja korak za korakom receptu. Lopata svinjina za to jed je najprej obdelajo. To je treba dobro oprati, odrezan nezaželene žile in film, nato pa jo damo v vrečko in pustimo. Nadaljnja zahteva za pripravo marinado. Če želite to narediti, dal v posodo mešalnika naslednje izdelke: česen, čebulo bela čebula, Listi origano, lovorjev list, kumina semen, morsko sol, oljčno olje in sveže limetinega soka. Potem bi bilo vse sestavine lahko močno premagal, dal v vrečko z mesom in jo dobro pretresite, da vozel. Kot tak naj bi svinjsko pleče (recepti s fotografijami bomo predstavili v tem članku) se namoči čez noč. Če ste se odločili, da to jed spontano, potem namakanje v marinadi in mesa lahko le 2-3 ure.

Potrebne sestavine za omako

Korak za korakom recept za svinjsko rame v pečici predvideva uporabo ne samo mesnega izdelka in marinado, ampak tudi posebno omako. Zanj je potrebno za nakup:

• svežih listov peteršilja, koper in koriander - nekaj vejic;
• suho rdeče vino - 5 velikih žlic;
• olivno olje neprečiščeno - 7 velikih žlic;
• sveži česen - 2 stroka;
• mlete kumine in sol velika - dodajte po okusu;
• sveže korenje - 1 majhna;
• čili pod - 1 majhna.

kuhanje omake

recepti svinja lopatice so lahko različni in lahko vključujejo katerokoli drugo sestavino. Vendar sedanja metoda Ustvarjanje mesni jedi značilen okus in aromo. V delu, te lastnosti svinjina marinade zapade. Ampak razen tega, priporočamo dodatno uporabo in self-made omako. To zahteva bič v mešalniku naslednje izdelke: svežih zelišč, olivno olje, rdeče vino, mlete kumine, sol, česen velika. Poleg omako morate dodamo drobno nariban korenček in sesekljan čili.

toplotna obdelava

Pred vsakim zagonom kos mesa, mariniran v pečico, segreto na 220 stopinj, je potrebno odstraniti iz vrečke, nato zavit v gosto folijo in damo na pekač. Ta položaj je treba kuhati svinjsko približno pol ure. Po tem času meso razkrije in pečemo na 180 stopinj za drugi četrtini ure. V tem času, svinjsko pleče postane bolj mehko in hrustljavo.

Video: SShA.Svinaya rezilo v pivu.

Kako služiti meso na mizo?

Kot lahko vidite, recept "Lopatka svinjine v pečici," ne zahteva uporabe čudnih in dragih izdelkov. V zvezi s tem, je lahko pripravljena in praznično, in preprosto jedilno mizo. Kuhanega mesa je treba skrbno odstranimo folijo, narežemo na porcije, dani na ravno ploščo z vsako prilogo in potresemo velikodušno prej pripravljeno omako. Verjemi mi, pred takšnimi a dišeče in okusne jedi, ne bo mogel upreti nihče!

Koristen namig hostese

Če ne želite, da se hrustljavo jed, ter nežno in mehko, nato pa kuhamo svinjine v folijo ni priporočljivo in v kulinarični rokav. V tem primeru, bo meso medle svojih sokov in Marinada, da bi bolj sočno in okusno.