Preprost recept in proračun iverke

Video: iverke v pečici 2 skrivni recept, kako se pripraviti na drugo jed na vroči rib na praznični mizi

Iverka je mogoče ujeti med ribolovom v Črnem morju. Lokalne vrsta ima značilen vonj in izrazit okus joda, tako da pred morajo biti toplotno obdelavo rib pol ure v mleku. Toda iverka ujete v Atlantiku in v Sredozemskem morju, v teh pripravljalnih postopkov ni potrebna. Ima svež vonj po sveže pokošena kumare. Najlažji način za pripravo tega ravno ribe imajo dve očesi na eni strani - peko. V splendid isolation, ali z zelenjavo, omako in sir "cap", ali v luknjo v folijo - iverka recept V pečici ni težko in rezultat vam bo okusen in izpolnjuje obrok.Najprej morate očistiti in gut trup, odstranjevanje plavuti in glavo, dobro sperite pod tekočo vodo. Potem neodzivna prepražimo pan namazali z oljem in jo ohranja bela stran navzgor nariban sol ribe iverke. Recept je treba pred potapljanjem v pečico pršilnemu puding z oljem in pokrijemo s pokrovom. Pečica mora biti že segreti na povprečno temperaturo. Med peko, občasno zalivanje potrebo ribe do soka nastane. Vzporedno, da omako. V ponev rjavo olje na žlico pol žličke za moke. Malo po malo, tako da je brez grudic, dodamo skodelico kisle smetane. Sol, poper omako in hranijo v vodni kopeli. Z pečeno iverke odstranite kožo, prelijemo z omako in ga pošlje v pečici še deset minut.

Video: iverka. Zelo okusno! hitro, ocvrte iverka, začinjena z zeliščnim maslom!

Še en preprost recept za iverke - fry ribe v gorčico. Zmanjšati trupa v delih, ki jih krtačo na obeh straneh tega izdelka Dijon in pustimo stati 20 minut. Engage Medtem zelenjavo. Dve korenje sesekljamo na grobo Rende, dve čebulo narežemo na pol obroči, in tri stroka česna - majhne koščke. Fry zelenjava v rastlinskem olju z sladkornih žlice na minuto pred izklopom požara ponev vlijemo dve žlici 9% kis. Dodatne iverka recept predpisuje panirane ribje moke in ocvrt dokler ne bo rožnato barvo. To ne more sol - po tem, ko Gorčično opravila svoje delo. Nato določi kosov romba na namaščen pekač. Na vrhu rib, postavite zelenjavo in pečemo še 5-10 minut v pečici.

In tu je še eden, sredozemska recept iverka - za njega, kar potrebujete, da zaloge na pomarančni sok. Porcije kosov rib povaljamo v moki in popecite v olivnem (dovoljena in sončnično) olje. Po nastajanje skorje iverke pour sok, kuhamo nekaj minut. Dodajte ščepec rožmarina igel, črni poper. Kot okras za ribe takšno popolno kuhan riž z žafranom. Za tiste, ki so na dieti, vam ponujamo recept iverke v Münchnu. Narežemo na koščke ribe zavrite v slani vodi do mehkega. Melt maslo v ponvi žlico, prepražimo moko žlico roza. Nato vlijemo malo juhe, v kateri kuhane ribe in dodajte dve skodelici piva. Kuhani omako, in končno oblečena s sokom pol limone, sladkor in sol. Priporočene strani jedi - kuhan krompir. Da bi mu postaviti iverke, vlijemo vso omako na pivo.