Slano postrv: Recept

Video: Kako škripcih rybu.Solenaya rdeče ribe, losos, postrv. Preprost recept za soljenje rib hišo.

Želite vedeti, kako pripraviti slano postrvi recept ki zahteva malo ali nič truda? Ta jed naj bi vas prosim zlasti pri vstajanju zjutraj, si namažite z rezino črnega kruha z oljem in mesto na vrhu njega slano postrvi. Vse kar potrebujete je, da kupiti v trgovini ribe in ga obdelali sami.

Opomba: na enak način, se lahko kuhana in soljeni jesetra.

Slano postrv: Recept vlaganje

Praksa je pokazala, da je običajno to je vse, kar je lepo in izgleda tekne. Ampak to tudi zgodi, da kupite privlačne jed, ampak okus za poslastico še zdaleč ni tako presenetljivo.

Če ste kdaj v situaciji, ko kupujete v trgovini soljeno postrvi, da si našel, ko je prišel domov, je nekako sumljive vonjave ali celo iztekel, bi morali biti kot postrvi slano recept za katere je v nadaljevanju dal. Verjemite mi, bo rezultat nič slabši od tistega, kar je trgovina lahko ponudi. In to je možno, da je še boljši in bolj donosno.

Pomembno je, da se ribe, ki jih bodo izbrali sami, in tako lahko povsem prepričani, da je visoka kakovost. Poleg tega pripravi marinado, ne boste dodali nepotrebne in ne koristne sestavine in sestavine, kar pomeni, da boste imeli zelo naraven izdelek. Končno, lahko shranite dobro idejo.

učenje recept soljeno postrvi, ki jih nikoli ne boste imeli, da rack svoje možgane več kaj na mizo kot predjed.

soljeno postrv

Sestavine (na 1 kg postrvi):

- dve žlici sladkorja;

- sol žlica povezavi z drsnim delom;

- dva janež žarek.

Najprej je treba previdno odstraniti kosti hrbtenice in trebuha, temeljito očistite ribe na tehtnici. Če ga ne more storiti takoj, lahko zamrzne malo rib. Toda le malo, v debelini njo ne bi smeli zamrzniti.

Postavite kožo ribe navzdol na folijo ali pergamentu (slednji je bolje). V skodelico zmešamo sladkor in sol, nato previdno najprej rub fileje z mešanico, nato pa kožo.

Sesekljajte koper in ga potresemo na notranji strani postrvi. Zdaj morate krat na dve polovici, tako da je fileti v stiku s filejem. Ovijte ribe z pergamentu, in nato še ena in oprijemljivo folijo.

Video: Recept (kako to storiti), rdeče ribe (losos, postrv, rdeči losos) soljeno (suho soljenje)!

Tako polna postrvi, ga v skledo in skledo poslati najtoplejše točke hladilnika ne manj kot tri dni. V tem času se je riba velika prosolitsya. Po treh dneh, za premik ribe v zamrzovalnik za nekaj dni. In ste končali, lahko preizkusite svoje "ustvarjanje".

Zato je najbolje, da se soljene postrvi iz hladilnika, odrezan kos, ki jih potrebujete, ne da bi dajanje v najem preostanek časa rib, da se odtalijo. je paket skrbno v vodnjaku folijo, da ne zavetrivalas in očrnitve. Če zapakuete dobro, bodo postrvi so v sveži obliki vsaj mesec dni in bo pripravljen za uporabo na kateri koli točki, ki jo želite. In v primeru prihoda nepričakovanih gostov, da bi dobili popolno predjed.

Video: Kako škripcih recept postrvi rdeče ribe nasoljevanje

Zelo primeren za rezanje tanke plošče Prozebao ribe, zato je preprosto ločiti od kože.

Slana postrv z zelišči

Ta recept je znan po tem, da poleg sladkorja in soli, lahko dodate svoje najljubše začimbe, in to ne pokvari jed.

sestavine:

- fileti postrvi;

- sladkor, sol in poper;

- lovorjev list in začimbe po svojem okusu.

priprava

Operite postrvi, da se posuši z brisačo in narežemo na večje kose. Cook mešanice za soljenje, ki združuje sladkor, sol in druge začimbe. Na kilogram ribe potrebujejo 4 žlice mešanice.

Pour majhno količino zmesi v skledo, dal dol na dnu postrvi kože. Potresemo vso mešanico in dodamo drugo plast rib, zdaj pa je koža obrnjena navzgor.

Pokrijemo s pokrovom in shranite vse v hladnem in toplem približno en dan. Po 24 urah, soljeni vaši postrv, recept ki je, kot vidite, je zelo preprosta, popolnoma pripravljen.