Potočna postrv. tehnike za kuhanje

Najprej, da se ustrezno pripravi postrvi, se spomnite, da je ni treba dodati, da te okusne jedi iz rib ni nič odveč. Če uporabljamo samo naravne sestavine, da je mogoče dobiti tanko in čisti okus samega matere narave.

Postrvi s kozic v plemenita

Torej, za pripravo jedi vzeti postrvi, apnom (ne sok limete ali limone), začimbe (kateri koli, ampak naravna) krompir, svežega peteršilja, koriandra, perje pora, solate, maslo, naravna vodka kozic (barva mora biti rdeča) olje, sezamovo, poper, sol in mešamo kuhanje tempura.

Vzemite postrvi, ga očistite na tehtnici, skrbno prestregla trebuh od glave do kloake in sprostitev jajc in notranjih organov, cut škrge. Zdaj, ko so postrvi očistiti v sredini trupa, dodajte gumb masla, stisnite pol apna in stisnite drugo polovico zunaj. Potem, malo soli in popra, potresemo z začimbami, in v notranjosti trupa in kraj, kjer je nekoč škrge, dal veje peteršilja in koriandra.

Namazati pecilni sezamovo olje se postavite ribe in jih v ogreti pečici na 180 stopinj, ki deluje v načinu konvekcije. In ne pozabite na vodo ribe sok, ki je proizvedeno v obdelavi toplote. Pri pripravi postrvi, dajo na ogenj, da zavre krompir.

Ko je krompir kuhan, odlijte vodo in jo postavite na posodo z postrvi, način vklopite pečico "žar" in počakajte deset minut, dokler se jed ne tanka svež.

Medtem ko se pripravlja na postrvi, ne izgubljajte časa zaman, in kuhamo kozice. Razredčimo zmes tempura v destilirani vodi, pri potopne doslednosti kozic in jih damo v vrelo sezamovo olje v ponvi. Pečena do svetlo rjavo skorjo na obeh straneh. Jed je pripravljena, zdaj pa jo okrasite sami.

Postrvi pečen v foliji

zahteva eno ribo (350-400 gramov) za eno osebo, čebula, paradižnik, paprika, limone, zelišča, začimbe za ribe (Naravni) folije.
Bodite sveže postrvi, temeljito čiščenje notranjosti in pranje, ne odstranite lestvice! Prisolit znotraj in zunaj, poper in potresemo z limoninim sokom. Daj mu počitek za dvajset minut.

V tem času, kocke paradižnik (ena ribe - polovica povprečna paradižnikov), papriko in čebulo. Koper in peteršilj drobno sesekljane, tako da nekaj celih vej. Izrežite kos folije merilnega približno 60 cm. Na folija kaplja nekaj kapljic rastlinskega olja, dal dve ali tri tanke rezine limone na njej, in na vrhu marinirana postrvi.

V sredini rib določiti porezanye zelenjavo in potresemo z začimbami. Top postrv dal vejic zelenja in zaviti v folijo, tako da ne teče iz soka pri peki.

Video: Kako bolje pripraviti postrvi

Dal ribe v ponev in pečemo 20-25 minut pri 180 stopinjah. Pet minut do rahlo kuhano odprite folijo ribe, da je zardela.
Postrezite ravne dele v folijo, ker bodo postrv izkazalo zelo sočno!

Postrv v pečici

Kuhamo postrvi (400 gramov), čebula, paradižnik, paprika, limona, sveža zelišča, začimbe (predvsem ribe).

Bodite ribe (ena postrv na osebo), očistiti od znotraj in čista, vendar se tehtnica ni odstranjena. Vtrite sol in začimbe na zunaj, znotraj, dodajte limonin sok. Zdaj pa ribe sami konfigurirati za dvajset minut.

Medtem ko postrv marinirana, zmlet paradižnik za vsako ribo. Sesekljajte čebulo in papriko. Pustite nekaj vejic zelenja in sesekljamo ostalo. Bodite folijo (približno pol metra), jo namažite z oljem, položite na njej tri ali štiri skodelice limoninega in top z ribami.

Nato izpolnite postrv s sesekljano zelenjavo in začimbe za ribe lok. Nato na vrhu vejic peteršilja in koper dodati. Ovijte folijo, tako da se sok in maščoba ne teče ven.

Postavite ribe na pekač. Pečemo trideset minut (180 stopinj). Pet minut pred koncem, odprite folijo, tako da je skorja zardela. Postrezite to jed v folijo, da se ohrani edinstven okus ribe.

Dober tek.