Pečemo v pečici postrvi v folijo celoti in zrezki

Sladokusci po vsem svetu že dolgo razprave o tem, kaj okusna riba kuhana cela ali predhodno narežemo na koščke. Tu predlagamo, da imajo majhen boj in ugotoviti, kakšne so njihove želje. za to, pečemo postrv

Šarenka pečen v foliji

sestavine:

• 2 šarenka;

• 2 žlici. l. olivno olje;

  Video: Postrv pečen v pečici preprost recept za postrvi v folijo

• kup peteršilja;

• limona;

• sol;

• mleti poper.

  Video: steak postrvi pečen v foliji

Priprava ribe

Torej danes Postrv pečemo v pečici v folijo. Pred tej fazi, še vedno smo prišli, in začeli našo kulinarično tekmovanje s čiščenjem rib. Odstranite plavuti, škrge, glavo, odstranitvi notranjih organov truplo. Temeljito sperite s tekočo vodo in obsushivayut brisače. Čez ribe naredi rez.

marinada

Lemon moj, zarežemo po dolžini na dve polovici, in razdeliti vsak od njih na tanke rezine debeline 3 mm. 4-5 rezine nastala stisnete sok in ga zmešamo z olivnim oljem, dodamo po okusu mleti poper in sol. Kuhan marinade rub trup postrv zunaj in znotraj.

"Nadev"

Kup peteršilja speremo z vodo, obsushivayut in sesekljamo na majhne koščke. Nashpigovyvaem zelena postrv notranjost. Cut rezine limone vstavi v režo, že izvedli v trupu rib.

pečenje

Skrbno zaviti vsak postrvi v folijo, tako da je v notranjosti malo prostora. Smo se ribe na pekač in v pečici. Pečemo v pečici pri postrvi v folijo približno pol ure pri 180 stopinjah. V petih minutah pred dvigali Obloga in dajejo malo ocvrte ribe. Služijo jed na mizo, ne da bi odstranili folijo, ampak jo le nežno vrtel okoli robov. Okrasimo povsem primerna zelenjave, paro.

Zrezki postrvi pečen v foliji

sestavine:

• 2 zrezek postrvi;

• koper in peteršilj (sušen);

• začimbe za ribe;

• piment tleh;

• sol (bolje uporabiti morje).

Video: Kako pečemo lososa v pečici master class od kuharja / Ilya Lazerson

Priprava ribe

Začnemo kuhanje naše zrezki z njihovo obdelavo: kosi temeljito sprati z vodo in obsushivayut plenic. Rub mešanico popra in soli (s slednja stoji biti bolj previdni, saj začimbe za ribe Vsebuje tudi). Mi dal zrezke na folijo centra (za vsak kos - en list), potresemo posušena zelišča in posebne začimbe.

Ovijemo v folijo

Tako smo dali zrezke na folijo centra in njegove strani, mora biti dovolj velika (tu je princip dela: več je bolje kot manj). folijski trak prepognjen na pol, so odkrili kos ribe in lepo povezuje robove na obeh straneh njihove dobro valjanih cevi proti sredini.

pečenje

Nastala konvolucija jih na pekač in v pečici. Pečemo v pečici postrvi folijo 20-25 minut pri 200 stopinjah. Končni zrezki razširila na servirni krožnik, lepo odvrne zgornji pokrov, tako da je nastala sok ni pojavil, oblečen z vašo najljubšo omako, po želji.