Tsar ribe: kako kuhati postrvi

Video: Sturgeon kuhana. Kuhanje juha sterlet.

Sodobna kuhinja je popolna brez ribjih jedi. Bolj in bolj priljubljena pri zmaga postrvi (royal rib), saj je riba iz družine lososov dolgo privlači pozornost, ne samo za okus, ampak tudi koristne lastnosti, saj vsebuje vitamine, minerale, aminokisline, maščobe in druge elemente. V tem primeru, kako prav in kako kuhati postrvi odvisen padec, če vseh teh koristnih elementov v človeškem telesu. Postrv meso vsebuje manj kalorij kot druge vrste rib, zato se uporablja v prehrani hrano. maščobne kisline so del rib zagotovi normalno delovanje srca in ožilja, pripomore k zmanjšanju holesterola v krvi.

Video: Pečena postrv - Recept babica Emma

Če še preden bi lahko postrv je mogoče najti le v morju, danes pa živi v sladkovodnih rezervoarjev, ki so čiste in blatna in onesnažena voda tako da ribe ne živi. Postrv je več vrst, odvisno od okolja njegovega habitata. Ko je ta velja za najbolj dragoceno ribe, ki živi v gorskih rekah. Je okolju prijazen in ima odličen okus.

Uporaba rib kot sveže in kuhane, pečene, ocvrte ali dimljeni, pogosto iz njega pripravite suši. Preden se kuhamo postrvi, ga očistite, odstranite škrge in črevesje. Kaj se zgodi potem je odvisno od tega, kaj se uporablja, da je njen recept. Hkrati lahko hranjenje rib je tako toplo in hladno.

Video: Slano postrv. Nadzor nakup. Sprostitev 11/01/2016

Postrv meso ima nežen vonj svežih kumar, ampak okus se lahko spreminja glede na letni čas žetve. Mnogi kuharji Europe ocvrte postrvi žar ali žar, kuharica juho ali drugo tekoče hrane. Vedeti in Bela kuhar, kako kuhati postrvi reka. Tukaj je pripravljena z vinom, različne začimbe, sokov, sadja in oreščkov. Corona jed tako akti tako imenovane "modre postrv" (za mariniranje rib v kisu postane moder odtenek). Western kuhinja ponuja zelo močno temeljito zavre in pečena temeljito ribe. Vendar pa je treba opozoriti, da je dolgotrajna izpostavljenost temperaturam negativen vpliv na njeno meso pa izgubi svoje koristne lastnosti in kakovosti.

Presenetljivo je, da ni japonski kuharji pripravljajo suši postrvi. Ti je soljeno in konzervirane in pečen v ponvi ali žar.

Video: Kaj kuhati postrvi.

Vzemimo podrobno kako pripraviti postrvi v ponvi. To bo zahtevalo štiri postrvi, dve skodelici vode, kozarec belega vina, čebulo, zelišča, začimbe, vključno s timijanom, pšenice krekerji, skodelico kisle smetane, pol skodelice belega gobe, maslo in nekaj rezinami limone.

Mora najprej pripraviti postrvi. V ta namen je treba oprati, očistiti in drobovja. V tem primeru, plavuti, glava in kosti so dani v globoko skledo, ki je dodan lovorjev list, čebulo, timijan, sol in poper ter vodo in vino. Vse te sestavine so dušena približno dvajset minut. Ob koncu kuhanja, morate odteče juhe, zavržemo lovorjev list, čebulo, glave, kosti in plavuti.

Video: Kako fry postrv na skovorode.Kak postrvi fry

Gobe ​​morajo mladic, dodamo jim pol skodelice kisle smetane, pomešan z drobtinami, peteršilja, sol in poper. V juho dal olje, ribe premik in ga napolnite s kislo smetano in gobami. Vse, kar potrebujete, da kuhamo pol ure na zmernem ognju. Pripravljen postrvi se postavi v posodo, preostali juha je kuhana, dodamo, da je preostalo kislo smetano in prelijemo te ribje omake, okrašena z rezinami limone. Tako je postalo znano, kako kuhati postrvi po receptu japonskih kuharjev.

Pogosto se ribe soljeno. V tem primeru je izperemo obsushivayut, reši in damo v posodo plasteh, pri čemer vsaka plast mora pour sol. Nadalje se vse ribe na vrhu napolnjena s soljo, pokrijte in jih v hladnem, za pol dneva, nato pa pojedli ali zamrznjeno. Uporabite lahko tudi različne luženje začimbe, sladkor, limonin sok in poper.

Če se pojavi vprašanje, kako kuhati forelza kratkem času, lahko samo zavre. Če želite to narediti, se ribe očiščene, dal v ponev, vlijemo vodo ali juho in dal na ogenj. Pustimo vreti pol ure, ko je treba postrv vrelo juho. Pripravljen ribe očistimo in damo na jedi po naročilu.

Ne glede na način, ni bila pripravljena postrvi, bo vedno okusna in hranljiva.