Posoda iz posušenih gob

Video: Gobe, suhe pražena v kislo smetano

Posušene gobe se lahko uporabljajo pri pripravi številnih jedi. Ampak, da nenehno uživajo sami dišeče in okusne jedi, ki jih je treba upoštevati pravila za shranjevanje teh izdelkov. Šele potem jedi iz suhih gob izkažejo tako, kaj bi moralo biti. jih shranite v suhem prostoru, da se z dobro prezračen. sušene gobe ne prenašajo ostre nihanja temperature zraka. Nivoju vlažno in plesni. Prav tako ne moremo jih hranijo na tleh, v bližini sadje, jagode, zelenjave, oreščkov, vložene izdelkov. Če nenadoma gob vlažna, bi morali iti skozi in nato posuši. Shranite jih običajno v papirnate vrečke ali kartonske škatle ne več kot eno leto. Če sledite teh pravil, boste vedno lahko, da si gospodinjstvo in pripravi jedi iz posušenih gob.

Video: Kako kuhati posušene gobe

Torej, bomo nadaljevali z opisom nekaj receptov, ki so lahko koristni v kulinarični praksi. Lahko kuhamo prvi obrok posušenih gob, na primer, je raznolik. Če želite to narediti, si ena in pol litra vode, dva kozarca slane gob in osem kosov posušene, dve skodelici zelja, predhodno sesekljane, eno korenje, zelena, pol kozarec kislega zelja, šopek peteršilja, dva paradižnika, dve čebuli, pol skodelice kisle smetane, dve žlici masla , enako koper, vnaprej sesekljan, 12 oliv, lovorjev list, poper, in limonin pol.

Posušene gobe morali voda zavre, nato pa jih dobijo, narežemo na tanke trakove in namočeno v juho še enkrat. Nadaljevanje za kuhanje, dodamo zeleno in korenje, narežemo na trakove, peteršilj. Zelje (in sveže in kislo zelje), morajo dušimo s čebulo in paradižnik v maslo. Zelenjava mora biti mehka. vložene gobe morate najprej poparjene z vrelo vodo, nato drobno sesekljajte. Vsi izdelki so postavljeni v ponev s prihajajočim-vrečko, dodamo sol, lovorjev list, poper. ga kuhamo še 15 minut. Posebnost te jedi iz posušenih gob je, da je služil z rezinami limone in olive v jedi.

Video: riž juha z gobami

Vse okras lahko krasijo (ne samo po videzu, ampak tudi glede okusa) posušenih gob. Če ste prišli pripravljeni kašo ali krompirjevo jed lahko kuhamo posebno omako. Vzemi 100 gramov masla, 50 gramov posušenih gob, žlica gobova juha, 4 žlice moke, 300 gramov čebule in soli. To je treba oprati gobe, nato jih kuhamo in sesekljamo. Nato so ocvrte s čebulo v ponvi. Ločeno propasseruyte moko, dokler svojo rdečo barvo, jo vnesite v juho, v kateri so kuhane gobe, med nenehnim mešanjem. Potem vse, kar potrebujete za povezavo z gobami in čebulo. Izkazalo se je okusna in dišeča. Takšna gobovi omaki posušene gobe sposobne za dekoriranje, na primer krompirjev gratin.

V svetu obstaja veliko receptov, ki so specifične hostesa sploh ni osumljenec. Na primer, gobji micelij posušene gobe. Za pripravo, pripravite nekaj sestavin. Potrebovali boste čebule, 75 gramov posušenih gob, žlico kisa, 60 g masla, pol limone. Kaj je bistvo? Vi bi morali prati gobe, ki jih kuhamo, in nato zmeljite. Dodajajo, čebulo, narezan in ocvrt v rastlinskem olju, vedno ohlajeno. Zdaj malenkost jajca s kisom, potresemo z malo črnega popra. Potem se jed lahko širijo na krožnik, okrasite zelene, limonine rezine in postrežemo.

Video: Mushroom Kaviar iz posušenih gob Recept

Tu je še en koristen nasvet za gospodinje. Posušene gobe v mnogih receptih svetujejo, da vpijejo pred uporabo. Da bi ohranili svoj okus v tem, morate to storiti v mrzli vodi. Tako je vroče, da je bolje, da ne uporabljajo. Seveda, bo proces namakanje daljša, vendar pa se bo izkazalo, zelo dišeče gobe.