Priprave na zimo: kako hraniti posušene gobe

Video: Kako zamrzniti gobe za zimo (Bari gliv) | Kako Freeze gobe (zimske dogovorov)

Od številnih načinov predoblik izdelka (Soljenje, razsol, zmrzali), ena izmed najbolj priljubljenih je sušenje. Skozi ta proces, v gliv je zelo malo vlage (največ 14%). Posušene gobe zahtevajo manj prostora za shranjevanje. V vsakem trenutku, lahko pripravite okusno jed, ali pa jih uporabite kot dopolnilo drugih kulinaričnih mojstrovin. Ampak za to moramo vedeti, kako shraniti suhe gobe.

Video: Live zdravo! Posušena jabolka. V nedokončani za nadaljnjo uporabo. (2013/08/30)

posuši gobe

Primeren za sušenje vseh užitne predmetov, vendar je bolje, da Aspen, Mokhovikov, gobe maslo, jurčki, jurčki in drugi. Skrbeti o izgubi nobene hranilne vrednosti ni potrebno. So dobro ohranjene. Aroma tako lahko poveča. Suhe gobe lahko naraven način - na soncu. Toda ta proces je več. Dobro posušene gobe ne smejo sesulo. So bend. Druga izvedba sušenje - v pečici. Torej je postopek hitrejši. Vendar je treba zagotoviti ustrezen dostop zraka in vlage izhlapevanjem.

Video: Gredice za zimo

Preden bi morali obdelavo gobe biti skrbno pregledati in narežemo na koščke, če so velike. Ta preprosta pravila bodo pomagali pravilno pripravo tega izdelka. Po vsem, kar morate razumeti, ne samo, kako shraniti posušene gobe, ampak tudi vedeti, kako jih pripraviti.

trgovina gobe

Kje hraniti posušene gobe? To vprašanje je zelo pomembna. Za pripravo omenjenega izdelka lahko v velikih količinah, je vse odvisno od pridelka. Ampak pravi, da ostane, uporabiti vso zimo, da ustvarite različne jedi, za mošt. V ta namen je najbolje uporabiti vreče, narejene iz gaze ali krpo garderobo. Če ne veste, kako shraniti Posušene gobe moramo vedeti, da jim ni všeč vlago in zahtevajo, da se je mesto dobro prezračen. Vse suhe izdelki absorbira vlago iz okolja in ropa. Tudi v bližini ne sme biti v izdelke z zelo ostrega vonja. Med skladiščenjem, bodo gobe ga absorbirajo in bo imel povsem drugačen okus. Shranjevanje posušenih gob v bankah? To je najbolj pogosta posoda, tako da vsakdo se zanima za to vprašanje. Da. V kozarec, neprodušni kozarci za shranjevanje gob, kot je mogoče. Toda obstaja nekaj odtenkov. Prvič, banke potrebujejo za sterilizacijo. Nato so dobro posušimo, da se prepreči kondenziranje. Ko so gobe pripravljeni, samo treba razgradi v pripravljeno posodo in pokrov dobro. Bolje je, če bodo banke čim manj zraka. V ta namen je spodnji pokrov vlije alkohol in zažgali. Potem pa takoj roll. Sežiganje alkohol porablja kisik. Gobe ​​dobimo, kot če v vakuumu. Ne dobijo zatohel in dobro vzdrževana. Ampak morate predhodno posuši dobre darove gozda.

Video: priprave na zimsko Mushroom solata z

goba v prahu

Če gobe izsušijo, jih lahko uporabimo za pripravo gob v prahu. Samo treba jih zmeljemo s pomočjo kavni mlinček. Nato je nastalo v prahu uporabi v omak, juh in drugih jedi. Kot rezultat mletja gobe dosežejo svoj polni okus. Z prahu je potrebno dodati malo soli, in ga shranite v dobro zaprti posodi. In zadnja stvar: koliko lahko shranite suhe gobe? Boljše - eno sezono. Ampak, če pogoji shranjevanja omogočajo, da je mogoče in malo dlje.