Gobova juha recept

Veliko okusnih in zanimivih jedi, ki jih lahko kuhamo z gobami. Gobe ​​se uporabljajo v solate in predjedi, glavnih jedi in Julien. pripraviti tudi pite z gobami. So dišeče sestavina, ki daje vsako jed edinstven okus njih.

Najbolj verjetno najboljši recept za gobova juha - juha z jurčki. Vendar je prav tako okusna gobova juha lahko pripravimo iz drugih gliv: od mladih Aspen, jurčki, ostrige, gobe in drugi. Vendar je juha iz jurčki značilno, da je juha iz njih ne potemni. Priprava gobova juha je najbolje narediti tik pred uporabo, saj tudi najboljši juhe po ogrevanju izgubijo okus.

Preden se kuhamo gobovo juho, morate pripraviti gobova juha. To lahko kuhamo, ne samo sveže, ampak tudi iz posušenih gob. Za pripravo juhe iz posušenih gob, jih morate vzeti do 40 gramov na dva litra vode. Gobe ​​treba temeljito oprati v topli vodi, nato pokrijemo s hladno vodo in pustimo stati 45 minut. Nato odstranite gobe in spet premik v ponev in izpolnite dva litra hladne vode. Pol ure ali dve gobe nabreknejo in jih potrebujejo, da zavre to vodo, dokler razpis.

Video: = Kuhanje gobova juha z jurčki =

Za pripravo juhe iz svežih gob zahtevajo 800-900 gramov gob in dva litra vode. Sveže gobe očistimo, splaknemo s hladno slano vodo in kuhamo do mehkega. Juhe kuhano gob se lahko vzame ven in jih pripraviti za omako.

Običajna recept gobova juha.

Moramo vzeti 30 gramov sušene gobe, ena srednje velika čebula, manjši korenček, ena čajna žlička moke, kup koper in peteršilj. Gobe ​​namočene v vodo, nato pa narežemo na trakove, iste nalijemo vodo, zavremo in kuhamo. Po 20-30 minutah kuhanja, dodamo korenje, narežemo na trakove in sesekljano čebulo, dodamo sol po okusu in kuhamo do mehkega. Po zalege kuhanje z rastlinskim oljem in moko juho za zapolnitev. Pred serviranjem juho posuto s sesekljanim zelenice.

Obstaja recept gobova juha s krompirjem cmoki.

V ta namen je 100 gramov posušenih gob (se lahko nadomesti s sveže gobe), 2-3 Krompir 2 jajca, moko, 2-3 žlice. Predkuhana gobovo juho. Nato pripravimo cmoki iz krompirja. Krompir kuhamo za to. Potem je treba, da se raztezajo, za vožnjo surova jajca, izpolnite moko in sol ter dobro premešamo. Potem, krompirjevi cmoki tvorita dve žličk in jih spusti direktno v vrelo juho. Juho kuhamo, dokler kuhani in nato potresemo z drobno sesekljano zelenice.

Zanimiva recept za gobova juha - juha z gob cmoki.

Vzemite 20 gramov posušenih gob, pol čebule, tri žlice moke, eno jajce, eno žlico masla, sol in poper po okusu. Gobe ​​skuhamo v slani vodi, možganov in zmeljemo v mlinom za meso. Nato prepražimo na maslu sesekljano čebulo, zmešamo z gobami, surov rumenjak in zmleti.

Nastalo zmes vlijemo moko, vlijemo malo gobova juho in stresamo jajčni beljak, dobro premešamo. Dodamo sol in poper po okusu ter dobro premešamo drugič. Tako pripravljeno testo vzeti žlico in damo v vrelo gobovi juhi. Nato kuhamo 10-15 minut. Ob koncu kuhanja dodamo v juho masla.

Recept za gobova juha z kremo.

Moramo vzeti 400 gramov svežih gob, žlico moke, eno žlico stopljenega masla, pol skodelice smetane in zeleno čebulo. Gobe ​​izpolnite 1,5 litra vode, pustimo, da vre v gobovo juho in filter. Fry v maslo moko. Nato dodamo gobe v juhe, moke, vrenja. Na koncu dodamo smetano in solimo po okusu. Postrezite v poškropi ploščo s sesekljano zeleno čebulo.