Gobova juha z ješprenj iz posušenih gob - odlično prvi tečaj za vso družino

Če ste pridelano v hiši za zimske gobe, gobe in jurčki, samo greh ne kuhati krepko in aromatičen gob juha z ječmenom

Uporabne žita

Ali ste utrujeni od običajnih klasičnih prvih tečajev? Potem je čas za kuhanje gobova juha z ječmen iz posušenih gob. To bo še nekaj dela, da bi majhen kos.

Nekatere gospodinje priporočajo ječmen namočeno čez noč in pustimo, da nabrekne za 8-9 uri. Pravica nasvet. Ampak najboljše od vseh svojih pre-vrenja. Žita morali skrbno rešiti, temeljito sperite, vlijemo v ponev in zavrite. Po tem, odstranite posodo z ognja in ga ovije v brisačo. Bodite prepričani, da sta se križ pravilno nastaviti v samo 5-6 ur in se bo skoraj končan. Voda, ki je vztrajal, ječmen, je potrebno, da odteče in ponovno sperite pol-križ. Potem tvoja juha sušene gobe z ječmenom ni sluzasto in juha bo jasno.

Kaj izbrati gobe za juho?

Gobe ​​in jurčki, lisičkami, ali? Kaj izbrati za kuhanje gobovo juho z ješprenj iz posušenih gob?

Svet je lahko le ena - se nanašajo na vaš okus. Klasična različica - to gobe, ki dajejo mouthwatering okus in nežen slasten okus. Vendar pa lahko traja in posušene gobe, lisičke, jurčki, Dubovik, beli tartufi, gobe, Ganoderma in drugih vrst gob, ki so jih pripravili za zimo. Ne priporočamo, da jih kupujejo od neznanih prodajalcev. Konec koncev, morate biti prepričani, da kup posušenih gob niso strupene wormed, ki v posušeni obliki, je zelo težko razlikovati.

Gobe ​​treba temeljito speremo, da odstranimo vse ostanke peska, suhe vejice in druge nečistoče, in jih namočite v toplo vodo za približno 3 ure. ti nabreknejo tudi v tem času.

Kako kuhati

gobova juha posušene gobe ječmen recept kar je precej preprosta, pripravljena hitro in enostavno.

Bodite vodo, v kateri vpijejo naše glive, ga združiti v ponvi in ​​dodamo sesekljan krompir na kocke, lovorjev list, sesekljan slame gobe pridelanega vnaprej in ječmena. Razmerje izdelek mora biti, kot sledi:

• sušene gobe - 100 gramov;
• ječmen - 1 skodelica;
• -2-3 gomoljev srednje krompirja;
• korenje - 1 srednje korenin;
• Čebula - 1 čebula srednje velikosti.

Video: Slovanski Secrets # 74 - Bolgarska juha z lečo

Sol in začimbe beli ali črni poper dodamo po vaših željah. To količino hrane bo dovolj za pripravo 3 litre juhe. Če imate radi na prvo jed je bila debela, je dovolj, da zmanjšajo količino vode.

Torej smo šli v lonec gobe, žita, krompir, in dati čas za pivo za 10-15 minut. Melt v ponev maslo in dodamo sesekljano korenje in čebulo. Ko zazharki pridobiti svetlo zlato barvo, da je pripravljen. Dodajte porjavi zelenjavo v vrelo juho, zmanjšanje toplote na minimum in nato dati juho za 10 minut.

Ali ste opazili, da so v tem receptu brez mesa? Ja, ni potrebno za te juhe meso juha, kot gobe sami zagotavljajo čudovit vonj in okus, kot tudi zagotavljajo sitost. Torej je to prva jed - odlična možnost za tiste, ki opazujejo tešče ali drži na vegetarijansko prehrano.

Kaj hranjenje

To dišeče in uporabno gobova juha z ješprenj iz posušenih gob je najbolje postrežejo s črnim kruhom ali pecivom. Preden ga vlijemo na ploščah, jih v peteršilj in koper, si ne more niti zmanjšati in naschipat zelene roke. Dodajte žlico kisle smetane. To je tradicionalna krma juha. Toda nekateri preudarno priporočamo zamenjavo maščob kislo smetano in smetano. Namesto običajnega koper in peteršilj, da lahko poskus z baziliko in koriander.