Tofu - kaj to je in kaj poje

Tudi v drugem stoletju pred našim štetjem na vzhodu, še posebej na Kitajskem, se je začela jesti tofu. Kaj je to

Video: Uporabno in okusno tofu 5 min / "Vegan v 5 min"

Kljub temu pa so zelenjavni sir, ki je na vzhodu dolgo zavarovano mesto kot ena od glavnih živilskih proizvodov, smo še vedno eksotika. Čeprav se vsako leto se ljubitelji tega izdelka narašča, zlasti med vegetarijance.

Torej, tofu - kaj je to? Glede na teksturo, barvo in celo vonj je rahlo spominja na redno skuto, ki je proizvedeno s predelavo mleka. Ampak to je brez živalskih proizvodov v tofu in "ne diši!" To je popolnoma vegetarijanska prehrana. To je ustvarjena s posebno obdelavo sojinim mlekom. V ta mleka dodamo magnezijev klorid, kalijev sulfat normalno ali citronska kislina in zmes filtriramo po segretju. Vse - okusno in zdravo sir rastlina je pripravljen za uporabo.

Obstaja več vrst tega izdelka. Ampak kot pravilo, domači potrošnik je najbližje pozna tofu (kar je, smo imeli skoraj pogruntal), ki se prodaja v stisnjeni obliki v vakuumsko pakirani, napolnjena z vodo. Ima belo barvo. Redno menjavo vode, ki je sir, se izdelek lahko shrani v hladilnik za nekaj tednov, se njegova kakovost shranjeni s polno.

Prebivalci Kitajske verjame, da je redno uživanje tofuja (kaj je to, da vedo, celo majhne otroke) zagotavlja zdravje in dolgoživost kitajske naroda. In seveda, da imajo vse razloge, da tako razmišljajo. Dejstvo, da se je število beljakovin v njegovi sestavi tofu kalorij v primerjavi z običajnimi sir je zelo nizka, lahko tekmujejo z izbranim mesom. Poleg tega, rastlinski protein, kot vemo, je to veliko lažje absorbira v človeškem telesu, zato je uporaba tega sira nima neprijetnih stranskih učinkov, ki se nagibajo k doživeli navdušen meso-jedec.

Video: Diet !!! Pečen brokoli in tofu

Vegetarijanci pojejo hvalnice tega izdelka, češ da tudi otroci, ki omogočajo tofu v hrani v kakršni koli obliki, lahko zlahka odreči mesa in beljakovin pomanjkanje njih pa je popolnoma varna. Poleg tega, da je to sredstvo bogata z železom in kalcijem. In še en plus - popolna odsotnost holesterola.

Sir se lahko zaužili surovi, samo kot prigrizek, je ocvrta, dušena. Tofu je popolnoma v kombinaciji z vsemi vrstami rib in mesnih jedi, pripravljenih na podlagi svojih slastnih sladic. Vse v vsem, ne izdelek - samo pravljica, če ne ena ". Ampak" tofu, koristi za človeško telo, ki bo zagotovo bi sojino mleko, ki je narejen iz soje. In danes je ta izdelek je številka ena na seznamu rastlin, večina jih je mogoče na genske spremembe. In če soja ustvarjena z GSO, od katerih nobena ni mogoče šteti za njegove koristi.

Video: tofu. Lep pozdrav iz Kitajske

Najhuje je, da je praktično nemogoče, da se zaščitijo pred uporabo teh izdelkov. Napis "GSO", na embalaži, na katero smo se navadili, si absolutno nobenega jamstva. Torej, tudi s koristno v vseh pogledih tofu je najbolje, da ne pretiravajte in pokazati občutek za mero.