East gost - kitajsko zelje

Še ne tako dolgo nazaj je ta zelenjave ni bil tako priljubljen. Kupci plačajo malo pozornosti zaradi višje cene, in koristne lastnosti tega izdelka ne vedo vse. Zdaj je kitajsko zelje postalo večje zanimanje. Začelo se je, da rastejo v Ukrajini in Rusiji, cena je postala bolj dostopna, vendar je kmalu postalo jasno, in da je veliko bolj koristno zelje sorodniki.

To hladno odporni kultura ni le list in Kocha, vendar polukochannoy. To se gojijo na Japonskem, v Koreji in na Kitajskem. Njena glava je oblikovan kot zelena solata. Spodnji del je sestavljen v vtičnico in sočno, top - sestavljena iz svetlih razpisnih listov. Leaf barva sestava se lahko razlikujejo od rumene do zelene nežen in glava doseže dolžino do pol metra.

Kitajsko zelje je pogosto označuje kot solato. Njen sočno razpis pušča res v formi in podobni znani solato. Pripravljajo sendvičev, so okrašene z različnimi jedi in solat, vendar je najbolj dragoceno v tem zelenjavni sok je. V velikih količinah je vsebovana v je spodnji del glave bolj gosto in mesnat. Na splošno je veliko več soka kot druge sorte, ki jih vsebuje kitajsko zelje. Koristi pa je tudi v vitamin bogato sestavo. Vsebuje skupino vitaminov - B, PP, K, E, A in vitamin C je skoraj enako kot v citrusov. To je pravi vitaminski kompleks, zaradi redno uživanje katerih delovanje vseh večjih sistemov in organov občutno izboljšalo, saj so splošno zdravje.

Video: kitajsko zelje: gojenje v skladu s pravili

Jedi tega čudovitega zelenjave je idealna v obdobju Pomanjkanje vitaminov in pripravo kitajsko zelje na enak način kot zelja. To je soljeno, kisle in fermentirano, kuhana in dušena. Korejci raje kot sočno in zelo oster poslastico "kimchi", korejski Znanstveniki pravijo, da v tej obliki, saj prinaša največ koristi telesu. Imamo to zelenjave je na voljo v obliki bujne in zelo občutljivo solate, so stranski jedi doda in se uporablja v obliki nakita jedi. Še posebej okusna s tem polnjene zelje in boršč, vendar ne pozabite, da se bo večina hranilnih snovi in ​​vitaminov v procesu toplotne obdelave izgubi.

Ne samo vitamini, ampak tudi vpliva na mineralno sestavo kitajskega zelja. Uporaba tega je v veliki vsebnostjo niklja, cirkonija, molibdena, titana, jod, krom, vanadij, baker, žveplo in mangana. Mnogi kalcij, kalij, fosfor, železo in natrij. Vsebuje veliko naravnih vlaken in tako ugodno vpliva na delovanje črevesja. Normalizacija metabolnih procesih in ohranijo visoke zaščitne lastnosti imunskega sistema prispeva k kitajskega zelja.

Video: bok Choy ali kitajski ohrovt s tofu / Baby bok Choy in Tofu recept

ga kalorij sveže - le 1600 kalorij na gram proizvoda. Kuhano postane še manj. Priporočljivo je, ne le kot odličen izdelek za prehrano, ampak tudi kot odlično preventivno sredstvo. Konstantna poraba te zelenjave pomaga občutno zmanjšati raven škodljivega holesterola, preprečuje visok krvni tlak, srčni napad in ateroskleroze.

Pred kratkim so znanstveniki ugotovili, da je kitajsko zelje in ima proti raku lastnosti in ugodno ščiti telo pred rakavih bolezni. To je učinkovit za stresa in živčne bolezni, ki se uporablja za migrene in sladkorno bolezen. Na vzhodu, z njeno pomočjo zdravi razjede. To zelenjave vsebuje edinstveno aminokislino v njegovih lastnosti - lizin, nevtraliziranje tuje proteine. Prav tako prispeva k pospešeni tvorbi eritrocitov in levkocitov v telesu, zato čisti kri.

Video: domače recepte. lahka orientalski solata s papriko in sezamom

Lepa ličila z vitamini in minerali, kot tudi zaščito pred ogromnim številom resnih bolezni - to je kitajsko zelje. vsebnost kalorij te zelenjave je verjetno, da se pritoži na podporniki prehrane in svetlo svežega okusa ne bo pustila nikogar ravnodušnega.