Peka s korenjem: korenja torto, kolački, palačinke in pite

Food korenje ne le okusne, temveč tudi koristne: to sladko zelenjave vsebuje vitamine, pro-vitamin A, vitamin C, mineralne soli kalija, železa in bakra. Zaradi svoje odlične okus lastnosti korenja je idealen za peko: korenja torto ali pečenje, kolački ali pecivo z korenje povsem enostavno pripraviti.

Za kuhanje korenčkovo torto, korenje morali naribamo in nežno stisnite. ½- vodno steklo razredčimo z 20 g svežega kvasa (posuši jih je mogoče nadomestiti s hitrostjo 3: 1). Korenje dodamo (300 g) koničast tri jajca, pour skodelico moke, vse temeljito mešamo, nato pa na toplem.

Dvignjen pivo dodamo preostalo moko (all mora biti 0,5 kg), 100 g skodelice olja sladkorja, ½- ur. l. sol. Po želji lahko testo še vedno čaka limonino lupino in vanilin, mak, rozin ali oreške. Vse gnete in nastavljen za ponovno dvigniti. Ko je testo dobro naraste do te mere, njenega širjenja v torto ponev in pečemo, dokler razpis za približno eno uro pri 180 stopinjah. Pripravljen korenček torto ima svetlo oranžne barve. Različne recepti pecivo z korenje so priljubljena pri tistih, ki opazujejo tešče, v tem primeru se testo ne valijo jajca in maslo nadomesti z zelenjavo.

Video: Korenčkov kolač s pomarančnim prelivom

Korenje lahko kuhano in okusne palačinke, ampak za to, bi najprej morali kuhati. Kuhani korenje (1 kg), je razlog, prahu ali gnete z vilicami v mešalcu vedno toplo - to je pomembno. Pire pridobljeni povišanje sol, dva stepeno jajca, 2 žlici. l. (Približno 60 g) kis, kislo mleko ali pinjenca, isti sladkor. Pour 1 kg moke, ki smo mu dodali 1 napolnjena ½- ur. l. soda, in dobro gnete testo. bake korenček krape na zelo vroči ponvi. Če so korenje ni zelo sladek, sladkor, lahko dajo več. Te palačinke so pridobljeni ne manj okusna od korenja torto, vendar so pripravljene hitro in enostavno.

Obstajajo še drugi recepti za korenja cmoki: sladko - z jabolki, rozinami ali izvirnik - s sojo tofu in krompir. Za pripravo slednje sprejme surovo, nariban krompir in korenje (1: 2), rahlo stisnemo in ji doda malo tofu, ki je predhodno pire z vilicami. Masa čaka sol, poper ali druge začimbe, kot tudi rastlinsko olje in moko (ena in dva majhna krompirjev korenje - 1 žlica ..). Ker je v tem receptu in krompir in korenje - surovi, je palačinke prepražimo vsaj 20 minut pod pokrovom. Pri uporabi na mizo, jih lahko dajo na listov zelene solate.

Video: kolački s korenjem ali korenja torto

Korenček se lahko kuhana palačinke. Vendar pa se s tem receptu je potrebno brkljati, ampak rezultat je vredno. Bodite funt opranih in očiščenih korenje in kuhamo do mehkega. Pripravljen za Fray korenje pire, dodamo ¾- litrov mleka (750 ml) in segrevamo do vrenja. Vrela kaša morali počasi pour kozarec moke, skrbno drgnjenje preprečili nastanek zatrdlin. Nato dodamo eno skodelico vode ali mleka, ter vse mešanju. Vožnja v 4 jajca, pour eno skodelico moke. Dodamo 100 g svežega kvasa (na vnaprej razredčimo v kozarcu vode), se testo gnete kot jo pustimo stati dve uri.

Po tem času, v testo dodamo sol, 2 žlici. l. olje, ½- Art. l. sladkorja. Vse premešamo, dodamo še pol skodelico moke in gnete 15 minut. Testo položimo v toplem, pokrito z brisačo na vrhu. Ko se dvigne, je mogoče speči palačinke.

Video: torta iz zdroba in korenje Delicious

Tisti, ki pogosto peče torto recepti s korenjem, preveč, bo zagotovo zanimivo. Nadev korenja za pite ali torte pripravimo kot sledi. Očiščeni korenje smo razrezali (1-1,5 kg), vlijemo ½- Art. vode in dušimo do mehkega. Pijani korenje brušen, soljeno, dodajte še žlico olja in toliko sladkorja. Lahko naredite okusen nadev in - če se ne dajo sladkorja, vendar dodamo 3-4 sesekljane kuhanih jajc. Na enak način je pripravljena in polnjene z bučo.

Korenčkov kolač po peki glazuro lahko obložena z jajčne beljakovine in sladkor v prahu stekla z dodatkom limoninega soka. Z palačinke in crepes korenje dovaja smetana, med ali vanilijevo jajčno omako 1 ½- Art. mleka, dve jajci, ½- Art. sladkorja in žličko moke z dodatkom vanilije.