Kako ohraniti kumare sveže, tako da ostane svež dlje?

Poleti, na vrhuncu sezone, ko je letina bo v dvoriščem redno, vrtnarji navadno ne razmišljajo o tem, kako jo rešiti. Konec koncev, so vsi zelenjava porabi takoj, zlasti ne zalezhivayas. Se strinjam, da je veliko bolj prijetno, da bi jedli paradižnik ali kumare neposredno iz vrta kot v trgovini. Poleg tega so številne gospodinje poskuša presežek pridelane surovine se takoj pretvori v domače konzervirane kumarice in vse vrste jedi. Torej je vprašanje, kako lahko praznik na malo dlje z vrtom ležišč naravnih rastlinskih, "pops up" po zadnjem pobiranju plodov. Kako ohraniti kumare sveže za dolgo časa? Kako izbrati temperature, vlažnosti in posode za pakiranje? Na ta in druga vprašanja boste našli odgovore v članku.

Shranjevanje sveže kumare za predstavitev sbereganiya?

Gre standardi časovnih, temperature in vlažnosti. Da držijo teh standardov pri shranjevanju kumare na rastlinskih baze, skladišča in supermarketih. Shranjevanje sveže kumare, da izberete najbolj ustrezno možnost? Samo želim opozoriti na trajanje zajamčena rok trajanja potem pa tudi z bodo različni zunanje lastnosti spremenijo okus zelenjave. Ponavadi je ne več kot tri dni od trenutka striženje, s posteljami. V tem primeru se prostor ne sme biti višja od temperature +12 ... + 15 ° C in vlažnost - 90-92%. Pod pogojem, da, če je hladno sobo, lahko močno poveča rok. Tako ohlajeno sadje na +6 ... + 8 ° C, sestavljen iz plastike, lahko lesene ali kartonske embalaže ostane sveža do 7-10 dni. To je potrebno, da se zagotovi zelenjavo temo in dobro kroženje zraka. Ta priporočila o tem, kako za shranjevanje sveže kumare, so bolj primerni za velike stranke, zbrane, na primer, ki so naprodaj. V tem skladišču, kot pravilo, so opremljeni s split-hlajenje zraka sistemov in dobro prezračevanje.

Shranjevanje sveže kumare doma?

Ali je mogoče, da presenečenje gostom postrežejo hrustljavo zelenjavo, na primer, teden ali dva po koncu poletne sezone? Kako rešiti lastnosti zelenih kumar doma? Vsaka zdrava pamet hostesa ima gotovo svoje preizkušene skrivnosti. Vendar bo temeljna načela, v skladu s hladnem in vlažnem okolju. Smo seznam glavnih možnosti o tem, kako in kje za shranjevanje sveže kumare.

1. Prva stvar, ki običajno pride na misel - plastično vrečko. Postavite kumare in dobro vozel ali povlecite vrv. Pre sadje se ne sme oprati. celofan vrečka dal na spodnji polici hladilnika, in lahko "pozabi" na njih za 7-10 dni. Če zberete več nasipna gostota, jo zapakirajte več paketov, in spusti v klet.
2. Podobno kot pri prejšnjem izvedbenem primeru je uporaba plastične posode ali kozarce s pokrovi. Hermetično zaprt, se bo hladen zrak vodijo hrustljavi kumare do 10 dni. Opravljati redne preglede z odstranitvijo poškodovano sadje.
3. Lahko tudi zaviti zelenjave v vlažno krpo ali papir. Pri temperaturi + 3 ... 7 ° C še vedno svežega sadja do 7 dni.

Če nadaljnje kumare shranjevanje začeli izgubljati svojo gostoto in postane mehka in okus ni enak. Mogoče bi morali preiti na solenenkie bolj ustrezen padec sezono?