Kako narediti okusno in hrustljavo slane kumare v paketu?

Slani kumare v paketu proizvajajo svež, aromatičen in zelo okusna. Treba je omeniti, da tak prigrizek pripravimo dovolj hitro (v 24 urah). Poleg tega, za luženje kumare, saj ni treba, da dodamo kis in različne začimbe, česen, dišeče ribez listi

Kako narediti slani kumare hitra in okusna

Potrebne sestavine:

• soli majhna - 1 velika žlica celoti;
• kumare majhnost - 1 kg;
• svež koper in peteršilj - na vsaki polovici snopa zeleno.

predelava zelenjave

Slani kumare v paketu priporočljivo le nabrane zelenjave iz majhnosti. Konec koncev, večji kumare imajo težko kožo (včasih z izrazito grenkega okusa) in velikih semen, ki ni zelo primerna za takšno škripcih. Poleg tega, stale izdelek pogosto postane mehka in slani kumare v paketu naj bi dobili hrustljavo, ki zahteva uporabo le sveže zelenjave.

Zato mora biti eden kilogram kumar se dal v velik lonec, prelijemo s hladno vodo in pustite stati približno eno uro. Po tem, vsak zelenjavni želite temeljito operemo in dal na brisačo, da se popolnoma posuši.

Postopek soljenja zelenjave

Video: Hrustljavi slani kumare.

Da bi se tak aromatski in okusen prigrizek stranu mora biti 2 za pripravo konvencionalne polietilenski vrečki, brez vonja in lukenj ali drugih poškodb (prednostno novo). Potem pa v eni vreči je treba dati vse prej oprati sveže kumare. Poleg njih se zahteva, da pour 1 veliko žlico namizno fino sol, sesekljan svež koper in peteršilj. Za soljeno kumare v paketu vodnjaka se absorbira vse podložene dišeče sestavine vrečko previdno pretresite. Poleg tega, da se prepreči morebitno uhajanje, polietilen vrečke zelenjavo je treba postaviti v drugi iste vreče. Naslednja kumare Priporočeno je, da pustite na toplem za 5-6 ure, in po tem času, jih je dala v hladilnik za drugo polovico na dan.

Ima prigrizek

Video: Sveže nasoljene hrustljavo kumare v navodilu za hiter način na ovojnini kumare s koprom in česnom

Hrustljavi slani kumare v procesu staranja v paketu, je zaželeno, da se redno pretrese. To ne bo sol, da se usede na dno, da malica namočeno in okusno. Omeniti je treba tudi, da se v danem primeru take zelenjave lahko dodamo ne samo svežega peteršilja in kopra, temveč tudi druge dišeče sestavine (npr poper kot grah, česen, čebulo, hrastova listja ipd.)

pravilno Postrezite

Po soljenju kumare v paketu (v 24 urah), ki jih je treba odstraniti, speremo s hladno vodo, nato narežemo na rezine ali po dolžini na četrti in služijo. Ta domač škripcih je idealna ne samo kot prigrizek z alkoholom, ampak tudi kot dodatek k jedi, kot so pari zelenjavo, krompirček, kuhanim krompirjem, in tako naprej.