Kaj naredi kandirano in kako?

Video: Kako narediti kandirano korenje - košček torte

Kaj je kandirano sadje, je znano, da mnogi danes. Ponavadi se prodajajo v službi in suho sadje so tudi zelo uporabno sladkosti. Kaj naredi kandirano sadje? V bistvu sadje. Lahko se zgodi, ananas, slive, dren, melone, češnje, papaje, in še več.

Zgodba kandirano

Kaj naredi kandirano, vedel natanko vzhoda. Bilo je od tam in prišel k nam to sladkost. Nekoč so se prebivalci vzhodnih držav, se naučili, da eksotičnih sadežev v vroče vreme ni povsem običajno. Ti kuhamo jih v sirupu in nato posušimo. Tako se je izkazalo, in kandirano sadje. Sprva se je zdelo, le premožni ljudje na mizah, dolgo velja za razkošje, ki ni na voljo za navadne kmetov. Kaj še lahko rečemo o prebivalcih Evrope, ki že dalj časa niso vedeli, o obstoju neke vrste kandirano sadje. Potem trgovci o tem izdelku začel zaslužijo veliko denarja. Bili so kandirano dovod sadje v evropske države, dopolnjevanje svojih denarnicah dostojno količino. Trajalo je nekaj časa, dokler lokalni obrtniki naučili pripraviti kandirano sami.

Če govorimo o Rusiji, pravi kandirano pojavil tu mnogo kasneje, pa je v 14. stoletju, so domačini bili sposobni narediti kaj takega, tako imenovani "suhi jam". Vendar pa je po revolucija oktober pozabil in nato v prodajo kandirano sadje, in ni bilo nobenega razloga za vrnitev dolgoletno tradicijo. Trenutno so kandirano sadje pogosto uporabljajo pri kuhanju kot dodatek in zgolj kot sredstvo za dekoracijo.

Kako narediti kandirano sadje

Video: kandirano sadje. Poročilo iz proizvodnje

Danes, v resnici, proces izdelave se kandirano se ni spremenilo. Sadje predhodno dobro speremo, posušimo. Nato so kratki nasičenih sladkorni sirup in kuhamo dolgo časa. V naslednji fazi sadja, dobro namočeno s sirupom, so suha, nato pa postal podoben temu, kar smo videli v trgovini. Kot ste že opazili, da ni nič težko pripraviti kandirano sami. Kaj naredi kandirano sadje doma? Jabolka, slive, hruške, češnja, črna češnja in še veliko več. Zelo okusna dobimo kandirano pomaranče, natančneje, iz njihovih skorjo, da smo ponavadi vrgel proč.

Tukaj je preprost recept: Pet ali šest pomaranče, pranje, suho, nato pa jih odstranite iz lupine in ga narežemo na tanke trakove. Krat skorjo v lonec, nalijemo hladno vodo in kuhamo približno dvajset minut. Nato se voda odteče in napolni z novo. Torej, ponovite 3-4 krat. Potreba je, da olupimo levi grenkobo. Pripravimo dve skodelici sladkorja in eno skodelico vode sladkorni sirup. Dodamo maslo v količini eno žlico. Toda na koncu nižjega pomarančno lupino, še naprej kuhamo, dokler koža ne absorbira večino sirupa.

Po kuhanju, lupine položite na krožnik, potresemo s sladkorjem v prahu. To je vse okusno kandirano pripravljen.

Kaj naredi kandirano še? Na primer, lahko jih kuhamo od ingver. Bodite pet sto gramov ingverja koren (le zelo sveže), dva in pol skodelice sladkorja.

Video: Kandirano Pumpkin, kako narediti Kandirano Bučna okusna, podrobno korak za korakom recept

Redko cut kaše prepurified ingver. Zložite rezine na ponev in pokrijemo z vodo (voda vlijemo malo več). Prvič, vre ingver sladkorja, vode, možganov, in namesto pour novo v višini 2/3 skodelice. Tudi v ponvi, dodamo sladkor in kuhamo na majhnem ognju, med nenehnim mešanjem. Kuhajte, dokler ingver rezine skoraj prozorno in skoraj suha. Razporedi rezine na pergamentu, in nato na žaru, naoljen. Postavite rezine v pečici, da se posuši za trideset minut. Po tem, jih povaljamo v sladkorju in malo posushite. Kandirano ingver pripravljen.

Bodite prepričani, da poskusite kuhati kandirano jabolka in hruške. V zimskem času, ko vitamina in tako nimajo take suho sadje, bolj kot kdajkoli prej.