Kandirano češnje pozimi: recept s fotografijami. Kako narediti kandirane češnje doma?

Malo ljudi ve, vendar kandirane češnje lahko zelo enostaven za pripravo doma. Kako je tako zdravljenje, bomo pojasnili malo naprej. Tudi ti povem o tem, kako uporabljati sladica in ga shranite celo zimo.

Pregled

Kandirano češnje, je recept, ki je opisan v nadaljevanju, se pogosto prodajajo v trgovinah. Ta izdelek je zelo všeč majhne otroke. In to ni naključje. Konec koncev, je zelo sladek in okusen, ampak ima tudi prijetno kislost.

Če ne zaupate velikih proizvajalcev, je priporočljivo, da kandirane češnje doma. Opozoriti je treba, da bi takšen postopek peljal 1 ali 2 dni. Vendar pa to ne pomeni, da moraš ostati cel dan v bližini peči. Morate edini proces, primarni proizvod, in počakajte, da doseže želeno stanje.

obdelava jagode

Pred izdelavo kandiranega češnje, bi morala kupiti primerne jagode. Ta izdelek je treba sveže pridelane in mehak. Njegovo skrbno rešiti z odstranitvijo elementov črv-jedel, in nato razširil v cedilo in temeljito speremo s toplo vodo. Nato osušimo jagode, polaganje na brisačo in odstranimo kosti. Dobljeni produkt je osnova za kandirano sadje.

Kandirana češnja: recept

Kuhamo to sladico v mnogih pogledih ne boste dobili. Konec koncev, to je eden od načinov, da je bil dolgo užival naše matere in babice. Vendar pa se je delež sestavnih delov za takšne dobrote, lahko izberete posamično. Če iščete zelo sladko kandirano sadje, je priporočljivo uporabiti več sladkorja. Sicer pa je treba dodati izključno na recept.

Torej, kako narediti kandirane češnje doma? Za to potrebujemo naslednje sestavine:

• Zrele češnje koščic - 1 kg;
• Sladkorna pesa - 500 g + bitne izdelki za prašenje;
• hladna voda - rahlo, približno 100 ml.

Pripravite sestavine

Preden si pripravite kandirano češnje, je treba jagode ravnati previdno. Kako se to izvaja, so nam povedali v samem začetku članka.

Ko so jagode brez koščic, ki jih širijo v globoko in emajla keramike, in nato nadaljujte kuhati sirup. To je bilo zelo preprosto. Hladna voda zlijemo v skledo in jo zavremo in prelijemo sladkor. Glede na to, da je višina tega sestavnega dela bistveno večji od obsega prvo, je treba sestavine redno motijo. Zato je zaželeno, da izdelke na zelo majhnem ognju. Če se ne držijo teh pravil, tvegate, ki ne sladke in debele sirup, in zgorela sladkorja maso, iz katere se bo težko, da bi vsako sladico.

Izpostavljenost jagod s sladkorjem

Ko je debela sirup pripravimo, je varno nadaljevati na sestavljenih proizvodih. V ta namen je celotna masa sladkorja vlijemo v češnje, nato pa previdno, da bi preprečili, da bi poškodovali celovitost jagod. V tej obliki je proizvod pustimo pri sobni temperaturi 6 ali 7 ur. V tem času, daje svoje češnjev sok, da se zneski teže jagodičja malo več. V tem primeru je sirup sladkor, da se strdi malo in da češnja zastekljena.

Toplotna obdelava jagod

Kako kuhati kandirane češnje? Fotografije tega nenavadnega poslastico si lahko preberete v članku.

Po Infusions jagod v sladkorni sirup, je treba nadaljevati z njihovo toplotno obdelavo. Za to jed s češnje dal na majhnem ognju in počasi zavremo. predolgo kuhati jagode niso priporočljivi. Od njene temperaturo pripravimo približno 5-10 minut.

Po tem času se vroča plošča odstrani iz treat slabo stran še 6 ur. Potem smo ponovili ta postopek toplotne obdelave. V tem času naj bi češnje v celoti absorbirajo sirup in opazno nagubana.

Postopek kuhanja v kandirano pečice

Po vre dvojnega češnjevega sirupa se zavržejo v cedilo in popolnoma odvzete sladke vode. Mimogrede, je kapljala-off tekočina tudi uporablja za pripravo okusnih jagod pijačo. Kot je za češnje, potem ko ji odvzeli sirupa širjenja v skledo in z okusom sladkorja. Temeljito premešamo sestavine, naj bi dobili zelo elastična jagode. Njihova razmazati na pekač, ki pre-zavita pecilni papir. Kot take so češnje poslana peči, kjer ga vzdržujemo pri 7-8 urah. V zvezi s tem je zahtevani temperaturni pogoji za 120 stopinj.

Po koncu toplotne obdelave naj bi dobil dovolj elastična in majhnost kandirano češnje.

Kako in kje shranjevati?

Večina ljudi vodijo jagodami kandirano lastne kuhanje v dobro zaprtih posodah. Toda izkušeni kuharji trdijo, da so ti izdelki niso slabši, in shranjeni v običajnih vrečk. Glavna stvar - zagotoviti, da so češnje popolnoma brez vlage. Če ostane, jagode precej hitro zaplesneveyut in postali neprimerni za uživanje.

Prva kandirano sadje lahko pri sobni temperaturi in v hladilniku. Toda kar sedanjih metod, ki jih izberete, vrečko suhega sladkorja češnje zaželeno, da se samo v temi, ki nimajo dostopa do sončne svetlobe.

Druga metoda za pripravo

Kandirano češnje v zimskem času je mogoče doseči le s pomočjo peči, vendar s posebnim lase. Če taka naprava nimate na zalogi, vam priporočamo, da je končni izdelek na prostem. Za ta češnja sirupa brezpredmetna nanesejo na ravno površino, podložene s papirjem in pustimo stati pri sobni temperaturi (prednostno pri osnutka). Mi naj se izogibajo stiku s sončno svetlobo jagode. Sicer sladkor, pri čemer so češnje sesuje, se začne taliti, ter s povezavo sok, sirup prispeva k videzu.

Koliko bi se morala sušiti na prostem, jagode? Kandirano češnje na zimo pripravljeni na sobni temperaturi dovolj dolgo. Nekateri ljudje potrebujejo 6-7 dni, in nekoga, vseh 10 dni.

Po sušenju, kar potrebujete, da bi dobili nagubana in zelo sladke jagode, ki jih je treba shranjene na povsem enak način, kot je opisano v prvem receptu.

Kako uporabljati?

Kandirano češnje uporablja na različne načine. Nekatere gospodinje jih dodajte v testo za peko in jih okrasite različne torte, pite in druge sladice. Vendar pa večina ljudi raje uporabljajo te izdelke skupaj s čajem, ki nadomešča običajne sladkarije. Opozoriti je treba, da je kandirano sadje vedno dobimo zelo sladko in okusno. Vsebujejo velike količine hranil, vključno z vitamini, antioksidanti in minerali.