Mesna štruca polnjene - najboljše ideje za vsak obrok

Video: PROFITEROLI z rakovice nadevom

Ta jed v naši družini že tradicionalno francosko, vendar je francoski je podedoval le ime. Beseda "roll" prihaja iz "rouler" glagola, ki pomeni "roll", "roll". Mnoge gospodinje, da morate porabiti veliko časa in truda za pripravo sama mesno štruco polnjene, in raje, da gre za to v trgovini. Glavna prednost te jedi, je možnost, da ustvarijo in sanjati. In res je: vsa vaša prizadevanja in prizadevanja ne bodo ostale neopažene - mesno štruco polnjene bo svoje mesto kot praznično mizo in skromno družinsko večerjo. Konec koncev, kuhinja - najboljše mesto za delo, in postopek kuhanja je treba lotiti z dušo. Prelivi za roll lahko zelo raznolika, kar vam daje možnost, da poskus. Toda v vsakem primeru, edinstven okus in vonj sveže iz mesno štruco ne polnjene pusti nikogar ravnodušnega.

Video: Meso gnezdo hitro in okusno

Kot sem pripravo roll? Od vseh vrst mesa, da me v okusu kot večini svinjine. Sem se odločijo za veliki vendar tanke kose, vsak skrbno slugger lesena kladivom, potresemo s soljo in poprom. Spread pripravimo kosi prekrivajo drug drugega na foliji za živila, tako da se tvori enodelno plast mesa. Jaz pokrivajo drugi del filma na vrhu hrane in še enkrat borili nazaj kladivom za meso. To omogoča boljše praskavcem kosov skupaj. Odstranim zgornjo folijo in so prevlečeni mesa gorčico. Zdaj pa nadaljuje s pripravo nadeva, ki so zelo radi naše družine. Kuhani prepelice jajca (piščanec bo tudi delo), ocvrte gobe in čebulo. Olupljen jajca narežemo na pol in širijo v eni vrsti ob robu nastajanja mesa. Nekoliko umikajo, dal gobe dušene s čebulo, in na njih trakovi surovin korenja. Roll lepo zložena, polnila, ne bi smelo biti preveč. Dvignite eno rob filma, izklopim mesno štruco v rezervoarju in ga tesno zavijemo v folijo. Na peki prelijemo s toplo vodo in se razširila na svojo mesno štruco polnjene. Najbolj zamudno faza dela je zaključena. Optimalna temperatura za peko 160-180 stopinj, čas, potreben za peko - 2-3 ur. pečen Mesna štruca v pečici. Po tem času vzeti razvitje pečice, naredim nekaj lukenj v folijo in ga dal pod pritiskom, dokler ne ohladi. Hladno roll sem narežemo na majhne koščke. Meso štruca z nadevom je pripravljen, ampak okus in pogled je preprosto neverjetno. Večerja, gospodje!

Če ste kuhanje mesa rolada iz govejega mesa, Upam si trditi, da vam priporoči nadev korenja in špinače. Da pripravimo nadev, boste potrebovali pol skodelice graha, korenja, špinače, slanino in kuhanim jajcem, eno skodelico krušnih drobtin, nekaj žlic mleka, začimbe po okusu. Slanino narežemo na koščke in pečen v ponvi brez olja do zlato rjave barve. Zmešajte v skledo ocvrte slanine, graha, krušne drobtine, malo mleka, začimbe. Vse dobro premešajte. Nataknjen pripravljeno meso narezano na tanke trakove špinače, očesu enakomerno porazdeljuje pripravljeno zmes, in sesekljano korenje trakov. Na robu plasti mesa dal v eno vrstico olupljen in prepolovil jajca. Blizu roll in tesno zaprte v foliji. Dal na posodo, prelijemo s toplo vodo in jih postavite v pečico. Pečemo dve uri, dokler se rola je mehko. Pripravimo imeti rolo v obliki nekaj minut, nato odstranimo folijo in narežemo na majhne koščke. Nastop kuhanih jedi niso le prijeten na oko, vendar pa vzrok estetski užitek. Hranjenje je lahko toplo ali hladno.