Mesna štruca mleto meso z jajcem - počitnice, ne le

Kaj lahko naredite iz mletega mesa, zrezki, če je že utrujen, ali ko potrebujete jed za mizo počitnice? Ali pa morda nimate časa za kuhanje, za krmo veliko družino? Pripravite Mesna štruca

Klasičen recept Zvitek mletega mesa z jajcem. Izdelki: meso goveje - 600 gramov, kruha - 100 g, čebula - 4 žarnica, kozarec vode ali mleka, jajc - 3 kosi, peteršilja, popra, sol, rastlinsko olje.

Kruh brez skorje namočeno in nežno stisnite. Meso je oprati in narežemo na koščke, skupaj s čebulo in kruh mince. Mleto sol, dodamo začimbe in zgnetemo.

Jajca kuhamo, čista in narežemo po dolžini. Čebulo narežemo na kocke in prepražimo na maslu. Spread na namizni prt ali vlažno hrano filma, širjenje, ki jih je tlačil pravokotnik 2 cm pripravljeno. V sredini v eni vrsti postaviti jajca polovice, jih potresemo ocvrte čebulo. Dvignite en konec filma, združujejo šiv robove mesa in jih zaschipyvaem. Put zvitki v pomaščen pekač ali oblike, tako da je šiv je na dnu in dal v segreto pečico. za meso Zvitek z mletim mesom Egg je dobil slastno skorjo, lahko vlijemo testo ali pa samo preurediti jajce. Pečemo pri temperaturi 220-240 ° C približno eno uro. Pripravljen roll postrežemo toplo ali hladno s krompirjem, zelenjavo, ajdove ali riž.

Pri pripravi zvitke lahko razlikujejo nadev in dodamo jajčni zelenjavo, gobe, riž. Na primer, na primer Recept: Mesna štruca za mleto meso z jajcem in gobe. Sestavine: mleto meso (ki jih lahko sprejme katerikoli) - 700 g gob (lahko uporabite katerokoli sveže: ostrig gobe, bela, itd), dve čebuli, en majhen korenček, pet jajc, dve rezini iz suhega kruha, sol, poper in olje.

Video: Mesna štruca polnjene z jajci kuhanje recept video

Moje gobe (če druge glive, njihov pre-čisto in kuhamo), in narežemo na majhne koščke. Segreti ponev, da srednje toploto in prepražimo gobe. Čebulo narežemo na majhne kocke, korenje, tri na Rende. Dodajte polovico sesekljane korenine na gobe, sol, vse mešano. Zmanjšajte ogenj in kuhajte, pokrito.

Vrenja trdo kuhana tri jajca, čist in narežemo na srednje velike kose. Namočite štruco v vodi ali mleku, pritiska, zmeljite s preostalimi čebulo in dodamo nadev. Poskus, da vozi dve jajci, sol in dodamo začimbe, zgnetemo dobro. Če je nadev izkazalo precej suha, lahko dodamo nekaj žlic hladne vode. Dal polnjenje na plastični ovoj pravokotni debelina približno dva cm. Vrh čaka enakomerno gliv nekoliko umaknili od robov, nato sesekljane jajce. Previdno izklopite roll.

Segreti pečici na 180 ° C, maže olje ponev, širjenje roll in pečemo eno uro. Potem daubed roll pire rumenjak in porjavitev v pečici pri 200 ° C

Pravi dragulj počitniškega mizo bo Mesna štruca v testu. za pripravo njegovih izdelkov: 200 g surovega mesa, 150 gramov mletega teletine, vdiha pecivo sloj funt sveže gobe, ena čebula, dva jajc in 7 kosov slive in suhe marelice, četrtina skodelico pinjole, enako število rozin, žlico gorčice, maslo, limonin sok, sol, poper in sladkor.

Moje gobe in narežemo na tanke plošče. Čebulo očistite in narežemo na majhne kocke. Segreto ponev dal gobe in čebulo, sol, poper in dodamo nekaj kapljic limoninega soka. stalnem mešanju, mladic nad visoko vročino. Ko gobe prepražimo, pan odstranite iz toplote.

Suhe slive z suhe marelice reši srednja kocke in dodamo nadev. Tam je prav tako pinjole, rozine, gorčica, ocvrte gobe, za vožnjo jajce, zgnetemo vse dobro.

Video: Mesna štruca z mocarelo in paradižnikom

Od test odrezal majhen trak za dekoracijo. Plast namaz na filmu na celotni površini testo enakomerno iz nadeva, tako nezapolnjene nekaj cm okoli robov. Mi izklopite zvitek, kot tudi kuhano mesno štruco mleto meso z jajcem - smo dvignili film konča in povezati robove testa, šiva mast jajc in močno pritisnili. Peka mazalno olje in premik zvitek.

Testo tako ozke trakove in širjenje na roll v obliki mreže. Površinska maže rumenjak. Pridržujemo roll za pol ure. Ko smo se ogreli na 200 ° C pečico in pečemo približno eno uro. Če bo roll spali, boste morali zapreti s folijo.