Piščanca jajce. Kalorij vsebina, uporabnost in edinstvenost

Edinstven izdelek - piščanec jajca, njegove kalorij povprečja - 165 kcal. Zakaj je povprečna? Ker težo in velikost jajc iz različnih, tako kalorij izdelek

Video: Kemična sestava rumenjaka

dva sveža jajca v dan lahko zadovoljijo dnevne potrebe osebe v vitamin A in povpraševanja četrtino za fosforja in železa, kakor tudi, da imajo dovolj in riboflavin (B2), več kot polovica vitamina D. Poleg tega, jajce je kokoš kalorij je dovolj nizka, da je tudi edinstven izdelek. To je edinstven ne le v tem, da je v zadnjem paketu, ampak tudi na hranilno vrednost. Jajce vsebuje niz 12 vitaminov, vključno s holin v znesku, ki ne izpolnjuje več enega od izdelkov.

Koristne lastnosti svežih jajc

Človeško telo je popolnoma absorbira in prebavi kokošjega jajca. Kalorij ni previsoka, poleg tega pa je sterilen izdelek, preden ga porušili piščanca. Po vstopu v zrak skozi lupino, ki ima porozno strukturo, pade mikrobov, ki več dni (obdobje od embrionalni razvoj) uničene aktiven naravni antibiotik, Nasya ime lizocim, ki lahko uniči škodljive bakterije.

Kako ugotoviti svežino jajc

Video: Kalorije, beljakovine, maščobe, ogljikove hidrate Jajca 7. september 2015

Najbolj koristen in najbolj dragocena - svežega piščanca jajce. Kalorij, da je najbolj učinkovita in asimilacija telesa večina polnoe.Chtoby vem, kako sveže je, bodite pozorni na njegov videz. Sveže lupina ima mat površino, in staro - sijoče ima modrikast odtenek. Sveže, diši nekoliko apna. Moramo imeti v mislih, da so jajca dobro absorbirajo neprijetne vonjave, ki jih ni mogoče shraniti v bližini močan vonj hrane (na primer, poleg rib).

Lahko preverite domov, nekaj svežine jajca, kalorij ki je v tem trenutku najvišji. Scan potreba, kot sledi: raztopimo 80 g (heaped žlica) soli na liter vode in jo v slani vodi. Če je povsem na dnu posode, svežino ne več kot 7 dni. Če je naklonski kot je 45 stopinj na površino (en konec je postavljeno), svežino za več kot 10 dni. Ko stoji skoraj navpično je "starost" z dne 11. oziroma več kot 12 dni. Če plava v raztopini soli, nato pa je 15 ali 19 dni. Ko se topi konec palice ven iz raztopine, da je starejši od 18 dni.

Koliko kalorij v kokošjega jajca?

Sira 100 gramov - 165 kalorij. Teža izpolnjuje standarde, tako da so razdeljeni v dve kategoriji. Majhna tehtajo od 34 do 50 gramov (Tretja kategorija), srednje imajo maso od 45 do 60 (druga kategorija) in velike - od 55 do 70 (prve skupine). Nato je selektivni tehta 65 do 80 gramov in najvišjo kategorijo - od 75 in več.

Vse kategorije pravilnega označevanja: 3,2,1,0, V. Med seboj se razlikujejo tudi glede na izvedbo. "D" - a prehranskih izdelkov, je treba prodati v roku enega tedna. Proizvod se nato prenese v kategorijo "C", ki ima ime tabele, ki se prodajajo v 25 dneh. Trenutno prehranskih izdelkov je težko najti v trgovinah, čeprav je njegov strošek je skoraj dvakrat toliko kot običajno mizo.

Shranjevanje sveža jajca

Video: Piščanec jajca koristi in škode

Najbolj učinkovito se jajca shranjena pri temperaturi blizu zamrznitev vsebine na 1 ali -2,5S, vlažnosti 85-88%. jih je mogoče shraniti v teh pogojih od šest mesecev in več. Temperatura 0C ne ustavi rast bakterij, ki lahko pokvari.

Kalorij surova jajca - 165 kcal na 100 gramov. Če tehta manj in je nižja. Kalorij ocvrta jajca z maslom - 151, in kuhano kuhana - 63, kuhana - 75 kcal.