Kot soli kaviarja

Kulinarična okusi različnih ljudi. Nekdo ima rad meso, nekaj rastlinsko hrano, in nekdo raje ribe. Še posebej tele. In kako škripcih rdeči kaviar, se bomo naučili iz tega članka.

Video: Kako škripcih kaviar ...

Na vsakem počitnice, skupaj z drugimi dobrotami, rdeči kaviar je vedno častno mesto. Ne samo to, da krasi mizo, je tudi zelo okusna in zdrava. Pred mnogimi leti, ko so jajca šteje, da je pomanjkljiv in nekaj neuresničljive, je želela, bolj kot kdajkoli prej. Zdaj je preprost. Želel je, da sebe in svoje družine kaviar zdravljenje, pojdite v trgovino in kupiti vsaj 50 gramov, vsaj kilogramov. Lahko kupite sveža jajca in sol njen dom. Obstaja veliko načinov in nasvete o tem, kako škripcih rdeči kaviar.

Najprej moramo kupiti ribe. In ta proces, pa tudi veleposlanik, niso tako preproste. Ni vsakdo ve, da je treba izbiro rib opozoriti na dejstvo, da ni bil izpostavljen pred odmrzovanja. Torej kupite ribe, kot so roza losos, je bolje, da v trgovini posebnost. Na trgu lahko izbira in več, ampak trgovina je bolj zanesljiv. Bodite boljši celotnega trupa. Očistiti, prekinjanja glavo, plavuti in rep, bo doma.

Vse ribe kupila in očistiti. Zdaj pa poglej kako škripcih kaviar lososa, tako da je bilo okusno. Dokler je riba stali, če ste kupili to zamrznjeno, kuhati jedi in vse potrebne atribute soljenje nož za rezanje, nekaj težkega, da s pritiskom na ribe in posebno mešanico soli prevleke.

To ni kovinski okus, je priporočljivo uporabiti plastične ali emajlom skledo. Ja, ko je odmrzovanje trupa, ne da storiti v mikrovalovni pečici. Celoten proces mora potekati naravno.

Ko je riba pripravljena za nadaljnje ukrepanje, smo ekstrakt jajca. Še enkrat, ne vsakdo ve, kako sol kaviar pravilno. je razširil v vnaprej pripravljene jedi in očistiti iz filma. Ta postopek se lahko izvede po luženju, poleg tega pa je folija odstrani po soljenje bolje. Nato postavite jajca v slani vodi. Če tele malo, nato pa le eno žlico soli v 250 ml tople vode. Naj stati približno 10 minut, preden se dajo v slani vodi je treba razkužiti jajca - prelijemo z vrelo vodo.

Razmislite, kako sol kaviar način "veleposlanik mokro". Za slanici, moramo sol, sladkor in vrelo vodo. Gledanje koliko kaviar boš, da je toliko sprejeti in sestavine. 400 ml vode, ki je potreben sladkorja in 20 gramov sol 80 gramov. Po hladnem slanico, ga zlijemo v posodo z očiščenim kaviarja in čaka na mrazu 2-4 h. Ko kaviar razporejene dodeljeni čas, se voda odteče skozi cedilo. Za shranjevanje, uporabo steklenega kozarca. Kaviar mokro nasoljene, pripravljen za uporabo.

Zdaj pa razmisli, kako soli kaviar s strani "veleposlanika suhem." S takšno nasoljene ikre lososa lahko shrani v hladno za približno 14 dni.

Prečiščena tele 20 sekund gojijo v vrelo slano vodo. Za peretirka se lahko uporablja kot veliko sito in badminton lopar. Mnogi ljudje storijo. Treba je ločiti lupino od jajc. Pour jajca v pripravljeno posodo in dodamo sol. Sol je potrebno uporabiti veliko, saj pobere vodnjak vlage. Nekaj ​​žlic enega kilograma kaviarja bo dovolj. Zmešajte jajca z rokami. Metal žlice in druga uporaba ni potrebna. Vse kaviar pomnotsya. Da bi dodatno okus, lahko dodate rastlinsko olje. Koliko - je po vašem okusu. Spread končni izdelek na steklene kozarce in zaprite plastične pokrove.

Video: Kako škripcih soli ikru.Kak rdeči kaviar

Zdaj, v bistvu ne vedo, kako škripcih rdeči kaviar, lahko dajo prosto pot domišljiji. Zdaj ste seznanjeni s samo majhen del, kako je kaviarja soli. Glavna stvar je, da izberete pravo ribo, ga zelo previdno očistite ločiti jajca, zdravljenje in škripcih.