Kako škripcih jajca

Video: soljenje kaviar doma

Kaviar kateremkoli ribe dovolj uporaben proizvod, ki ima nizko število lepe lastnosti, vključno z visoko in hranilni. Kaviar ribe, kot so losos, ves čas je veljal za poslastico vreden samo VIP, je pripravljena za kraljeve sprejeme kot glavno jed. V teh dneh pa vsi vedeli, kako je soljenje kaviar. Recept je bil sprejet v strogo zaupno kuhati dinastij kraljeve družine in je veljal za največji zaklad.

Glede na to, da jajca in dodajte juhi in prepražimo in dal v pecivo kot so polnjenje, vlaganje je najbolj okusna različica njegovo pripravo in kasnejšo uporabo. Pri visokih vrednosti izdelka, mnogi so res zanima, kako škripcih jajca? Zdaj to ni tako težko, kot je bilo že davno, saj so recepti za dolgo časa tajnost.

Kako škripcih jajca

Video: Kako škripcih jajca lososa

Soljenje srna ni nič takega, da ne zahteva nobenih posebnih sestavin, saj je najboljši rezultat, dobljen samo z uporabo soli ali slanici. Seveda, lahko dodamo malo okusa po lovorjev list, poper, rastlinsko olje. Vendar pa je treba razumeti, da je tele sam je zelo okusen izdelek, in škripcih je potrebno le, da se uporablja kot prigrizek in razširiti rok. Če uporabljate recept, ki vključuje kilograma kaviarja in nekaj žlic soli, boste dobili odličen rezultat.

Kako škripcih jajca - soljeno različico. Če želite to narediti, morate vzeti Pike kaviar, krap in druge podobne ribe mleto meso. Izvedi solno raztopino po stopnji 60-70 gramov soli na liter vode, da se ohladi raztopino na 60 stopinj. Ta rešitev prelijemo jajca za 15-20 minut. Po prepustna raztopino in jajca damo v posodo ali drugo posodo za shranjevanje. Pred serviranjem, je lahko rahlo sezono z rastlinskim oljem in narezanih zelišč za dopolnitev. Imel odlično predjed.

Seveda, lahko obiščete najbližjo trgovino in kupiti ready-made vložene jajca, vendar nimate zagotovilo, da je proizvodni proces vse storili pravilno. Ko gre za rdeči kaviar, potem njegova vrednost je v celoti skladen z vsemi svojimi koristnimi lastnostmi. Blago, ki jih kupijo v trgovinah, pogosto najdemo ogromno konzervansov in drugih dodatkov, ki jih ni mogoče šteti ravno v pomoč. Nakup jajca v končni obliki je preprosto bogokletno za tiste, ki živijo v obalnih regijah, ki so bogata z različnimi vrstami rib. Jajčni soljenje neodvisno odlična ena za dano situacijo.

Obstajata dva načina: mokro in suho. Oglejmo si mokrim postopkom. Zato je potrebno, da pripravimo raztopino soli visoko koncentracijo, ki bo solitsya vyalitsya jajca ali ribe. Če raztopina pops up krompir, je primeren za namizne oljke. Voda mora biti kuhan, dodamo sol in sladkor. Ko se ohladi, je možno, da pour jajca, ki je bil do takrat sproščajo iz filma. Postavite posodo s to vsebino, za nekaj ur v hladilniku. Voda je potrebno prazniti po dveh urah. Kaviarjem pripravljen. V tej obliki lahko stati nekaj dni. Naj bo stal v stekleni posodi v hladilniku do nekaj dni.

Kot suhem postopku dekapirne drstijo

Znebite filmov na jajcih, in nato v skledo, da mora biti skrbno zmešamo s soljo. En kilogram kaviarja mora biti kar nekaj žlic grobe soli. Postopek mešanja je bolje izvedemo z leseno žlico. Nesejo jajca v kozarcih, zaprite pokrov tesno. Kot na primer, lahko jajca se hranijo največ dva tedna. Če lonec dodamo rastlinsko olje, bo podaljšanje roka in izboljša okus.

Video: Kako škripcih jajca lososa

Dober tek!