Ugotovite, kaj živila vsebujejo vitamin B12. Znaki pomanjkanja vitamina B12 in pomanjkanje vitamina

Vitamini - it bioaktivnih snovi,

cianokobalamin

Cianokobalamin, tako v znanstveni skupnosti, je drugo ime za vitamin B12 v živilih živalskega izvora, ki jih vsebuje v zadostnih količinah. To bi bilo dovolj, da bi lahko za zadovoljevanje vsakodnevnih potreb povprečnega človeka. Vendar pa je vitamin B12, vključenih v večini bioloških aditive za živila, zaradi števila funkcij, ki jih opravlja.

V čisti obliki cianokobalamina bil izoliran samo v 1848, in njegova molekulska struktura sedežem sploh leta 1953. Tak počasen tempo, nenavadno za sodobne znanosti, zaradi zelo kompleksno kemično sestavo snovi.

Da bi se sintetizira cianokobalamin v laboratoriju, in to je veliko časa. Ta lekcija posvetil 10 let svojega življenja slavni kemik RB Woodward. Ga je uspelo šele leta 1971. Najbolj pomembna razlika od ostalih vitaminov cianokobalamina, da njegova molekula obsega atom kobalta.

dnevno vzdrževanje

Kaj živila vsebujejo vitamin B12, v kateri Količine, ki jih potrebujejo, da bi jedli, tako da se telo ne manjka v tem biološko aktivnih snovi? Ta vprašanja najpogosteje sprašujejo ljudi, ki so se naučili o prednostih cianokobalaminom.

Dejstvo je, dnevni odmerek vitamina B12 za povprečnega človeka ne več kot 0,005 miligramov. Te številke so presenetljivo, saj je malo verjetno, da resno vpliva na zdravje tako skromno znesek. Dejstvo je, stvari niso tako preproste. Znanstveniki so ugotovili, da je odsotnost v človeški prehrani vitamina B12 ali celo majhna pomanjkljivost lahko povzroči nepopravljivo škodo na zdravju.

Kategorija ljudi, ki potrebujejo visoke odmerke vitamina B12

Dnevna stopnja uporabe Cianokobalamin zdravniki priporočajo za povečanje nosečnice in doječe matere. Na bioloških procesov, ki se pojavljajo v njihovih telesih, porabljen 2-3 krat več vitamina B12 kot povprečna oseba.

Za ljudi, ki se ukvarjajo s težkega fizičnega dela, in športniki lahko zgornje številke še višje. Najprej je povezana s številnimi funkcijami, ki jih živila vsebujejo B12 izvedli. Na primer, cianokobalamin ima sposobnost za boj proti slabokrvnosti, kar je zelo pomembno pri visokih obremenitvah na srcu. Pri tem je pozval tudi antianemic vitamin.

S starostjo se telo postane bolj in bolj težko uporabljati vitamina B12. Zato zdravniki priporočajo, da ljudje, več kot 50 let za uporabo posebnih prehranska dopolnila, ki vsebujejo prebavljivi obliki cianokobalamin.

Vrednost za organizem

Antianaemia vitamin funkcija B12 ni edini. Človeško telo regulira encimov v sestavku od katerih je le del cianokobalamina. To pomeni, da lahko pomanjkanje nje vodi do kršitve ogljikovih hidratov, beljakovin in presnovo maščob. Ta dejavnik lahko pokažejo različne negativne simptome, je glavni katerega je utrujenost in slabo videz.

Vitamin B12 las pomeni približno enako kot kalcija za kosti in zobe. Raziskave so potrdile, da je pomanjkanje cianokobalaminom eden od vzrokov za zgodnje plešavosti pri moških in videz razcepljenih konic težave pri ženskah. Obstajajo posebne izdelke, ki vsebujejo vitamin B12 lase. Narejeni so v obliki maske, razpršil in šamponov.

Pomanjkanje vitamina antianemic

Pomanjkanje vitamina B12 je takoj ne. Pred pojavom simptomov in lahko traja več let. To ne pomeni, da bomo lahko spregleda nanašajo na svojo prehrano, kot pomanjkljivost cianokobalamin vodi k taki strašni bolezni, anemijo, ki je popularno znan kot anemijo. Da bi se temu izognili, morate vedeti, kaj živila vsebujejo vitamin B12, in jih jedo.

Videz slabost, težko dihanje, razbijanje srca, tudi po malo vaje so simptomi, za katere si je treba vedno posvetovati z zdravnikom. Ker je to lahko začetek razvoja anemije. Cianokobalamin sodeluje pri tvorbi rdečih krvnih celic, tako da, ko gre za pomanjkanje rdečih krvničk v krvi zniža in se ne morejo soočiti z njihovimi funkcijami.

Proučevanje zdravnikov vegetarijanci, ki imajo pomanjkanje vitaminov vitamina B12 je bila postavljena diagnoza, smo ugotovili, da je večina od njih hude kršitve živčnega sistema. Poleg tega, popolno pomanjkanje v prehrani aktivne snovi vodi v razvoj vnetnega procesa se običajno začne z jezikom.

primanjkljaj

Pomanjkanje cianokobalaminom se kaže ne le v napačni prehrani. Pomanjkanje K, na primer, lahko povzroči okužbe s parazitskimi črvi. Lahko so biološko aktivne snovi iz hrane, ki vstopajo v črevo. Tečaj zajedalcev sredstva se lahko štejejo kot preventivno orodje za boj proti pomanjkanje vitamina.

Zloraba odvisnosti, med drugim vodi do bolezni jeter, ki je v zdravem človeku vsebuje določeno stopnjo cianokobalaminom. Zato, ko so znaki pomanjkanja vitamina A je treba odreči alkohola in tobaka. Pitje velike količine sladke in maščobe zavira tudi od naselitve na delovanje jeter, tako da boste morali, da jih uporabljajo v zmernih količinah.

Vse zgoraj navedene metode so profilaktično in obnovitev, medtem ko je pomanjkanje vitamina antianemic s točno diagnozo izloči s pripravo injekcijskih pripravkov, ki vsebujejo večje odmerke cianokobalamin. Poleg tega je bolnik obvezno predpisana prehrana, ki mora vsebovati živalske proizvode.

Presežek vitamina antianemic

Če želite izvedeti, kaj živila vsebujejo vitamin B12, da bi jedli bolj, kot da se jih, to ni potrebno. Cianokobalamin je topna v vodi, tako da njegov presežek z lahkoto odstranimo iz telesa izločala.

Uporaba vitamina B12 je popolnoma varna. Tudi pri rednem večje od priporočenih norm za tveganja za zdravje, je minimalna. Izjema je lahko injekcija, saj lahko veliko število enkratnim dajanjem cianokobalamin intramuskularno privede do pljučnega edema.

Viri vitamina B12

zeliščni izdelki ne vsebujejo cianokobalamin. Pomembno je, da morate vedeti, za tiste, ki želijo, da bi zapolnili svojo zalogo v svojem telesu. To je razlog, zakaj ljudje, ki se zavzemajo za vegetarijanstvo, so ogroženi in najbolj dovzetni za anemijo.

Dejstvo je, da povprečen človek ni težko dobiti dnevno stopnjo biološko aktivne snovi iz navadne hrane. Dejansko je v svoji prehrani običajno vsebuje take proizvode, ki jih vsebuje₁₂, kot jajca, mleko, sir in meso.

Za tiste, ki iz kakršnih koli razlogov ne uživajo živalskih proizvodov, je priporočljivo, da bodite pozorni na kvas v pivski. Redno uživanje te biološko aktivnih prehranska dopolnila za 2-3 tedne bo pomagal znebiti pomanjkanje vitamina B12. Za vegetarijance pripravila tudi različne izdelke, umetno obogatena cianokobalamin. To je lahko žitarice, kruh in celo čokolado.

Interakcija vitamina B12 z drugimi snovmi

Cianokobalamin je zelo topen v vodi. Kadar je izpostavljen sončni svetlobi izgubi svojo biološko aktivnost. To je mogoče shraniti za dlje časa v suhem in temnem prostoru. Z visoko temperaturo odporna vitamina B12, tako da, ko kuhanih proizvodov, ki vsebujejo razpade v majhni meri.

Da bi dobili največ iz kakršnega koli aktivnega potrebe snovi, da vedo, kaj je bolje uporabiti. V primeru cianokobalamin bo mlečni izdelki in sadje, ker se med seboj dopolnjujejo.

Če ste vzeli podrobnejši pogled na to, v katera hrana vsebuje vitamin B12, postane jasno, da je njeno razmerje s kalcijem najboljša kombinacija. Primer je skuta in sir. Glede sadja, pri čemer večina od njih je vsebovala askorbinsko kislino, ki skupaj z cianokobalamin vključen v beljakovin, ogljikovih hidratov in metabolizma lipidov.