Špageti s piščancem: dve različici italijanske jedi

In še enkrat - Italijanska kuhinja! Ta država se je v svet kuhanja različne okusne in šetraj, med katerimi so špageti (s piščancem v tem primeru). Pravzaprav, Italijani pravijo, in ne brez razloga, da je to ena od dobrot prevladujejo omako. Zato ni naključje! Poskusimo kuhati danes špagete s piščancem v različnih omak - paradižnik, smetano, saj je okus jedi v marsičem odvisna od njih, in ne le, da spoštujejo mnenje italijanskih kuharjev. Upamo, da se boste počutili na svoje kulinarične izkušnje, kolikor je mogoče, z uporabo skoraj enake izdelke za hrano, radikalno spremeniti svoje načrte. Torej, bomo nadaljevali s pripravo.

Video: Dve možnosti zelje: pusto meso in klasična [Recepti dober tek]

Piščančji file s špageti v paradižnikovi omaki

Za pripravo opustil: paket špagetov (500 gramov), par piščančje prsi povprečna vrednost, par čebulice, stroka česna tri, funt svežega zrelega paradižnika, sir (prednostno parmezan), rastlinska olja (prednostno olivno olje), iz italijanske začinjanje zelišč.

Video: Kako narediti okusno žaru piščančji file z italijanske testenine

Korak za korakom, kako kuhati

1. odrezani meso piščancev s prsi, osvobodijo kosti. Kosti, mimogrede, tudi za juho - tudi on, nato pa pridejo v priročni.
2. Meso narežemo na majhne koščke kvadratov. Morajo marinira v oljčno olje z Italijanski zelišča, dodamo malo soli in limoninega soka.
3. Česen Pare ali praska. Čebulo narežemo na pol obroči redko.
4. Paradižnik se lahko sprosti iz kože (vendar nekateri raje z njim). jih drobno nasekljamo.
5. Čebula in česen so rahlo ocvrt v rastlinskem olju, dodamo sesekljan paradižnik. Kuhamo na zelo majhnem ognju, dokler se tekočina. Dodamo začimbe in kuhamo še 15 minut.
6. Dodaj na omaka naslednjih nekaj zajemalke juhe. Blender, vse to spremeni v gladko pasto in kuhamo še pol ure.
7. Rezine marinirana s časom prsi je pražena na močnem ognju nekaj minut do rjave rahlo.
8. prazna piščanec v omaki in kuhamo še sedem minut, tako.
9. Zdaj je bil na vrsti špagetov. Sami narediti jih nima smisla, saj je izbira dobrih izdelkov, ki so na voljo. Edini nasvet: izberite tanjše in trde pšenice. Špageti čir (čas kuhanja je navedeno na embalaži, ponavadi 10 minut za tanke).
10. Ko je drugi del posode "Špageti s piščancem" kuhane, odcejene in razpadejo testeninami. In na vrhu porcij testenin širijo omaka z mesom, top posuta z naribanim sirom in sesekljanih svežih zelišč.

Video: Glavne jedi - Testenine c piščančje prsi z smetanovi omaki

Špageti s piščancem v smetanovi omaki

Omaka je s smetano, in odličen način, v kombinaciji s piščancem in testenine-paste. In če bomo potresemo s siri, okrasite z zelenjem in rezine svežih paradižnikov - vse okusno!

Video: Špageti "gnezda" [Recepti Dober tek]

sestavine

Za kuhanje špagete s piščancem v tej izvedbi potrebujete: par piščančjih prsi srednje velika čebula, skodelice stepena smetana, moka veliko žlico, košček trdega sira, masla in začimb.

Video: Makaroni in sir (gratin). Enostavno, okusno, poceni.

Cook? Easy!

1. File je snemljiv od kosti in narežemo na majhne koščke. Meso je zaželeno, da se marinira malo, ampak če si vzamete čas, je mogoče, in tako.
2. Fry myasko na hitro ognju, dokler razpisni pripravljenosti. Sol in poper.
3. Melenko čebula rezine in mladic ločeno. Nato nanj mesu doda. Kuhajte, dodajanje vode ali juhe, približno še pol ure.
4. V tem času, da posojila za kuhanje smetanovi omaki špageti so s piščancem. Za to majhno količino pregreto smetano pasme moke storiti. Pravilno preprečuje, dodamo preostalo smetano in 50 g vode.
5. Meso v ponvi dodajte smetano z moko, da bi zapolnili začimbe, sol. Zavrite in izklop.
6. Špageti zavrite. Sir rub.
7. V primerni za kuhanje porcijah razpona paste. Potresemo z naribanim sirom, in ko se nekoliko tali, prelijemo omako s koščki myaska. Lahko okrasite z zelenjem.