Italijanski recept za testenine z mletim mesom.

Špageti s sirom,

Najprej malo zgodovine. Beseda "testenine" izhaja iz grščine in prevedena v ruskem jeziku pomeni "mešanico moke in vode." Toda takšna mešanica je prisoten v številnih kuhinj sveta. Na primer, Kitajska je zelo razširjena jajčni rezanci. V Rusiji, še posebej priljubljena testenine obmorsko - neke vrste italijanska preveč testenine (recept z mletim mesom). Kakšno državo je prednik testenin? V resnici, je odgovor na to vprašanje ne pozna danes. Nekateri kulinarični zgodovinarji menijo, rojstno mesto testenin v Italijo, drugi - Kitajska, in drugi - Grčija. V Rusiji se beseda "testenine" povezano predvsem s sončno Italijo. Poleg tega so italijanske restavracije imajo posebno povpraševanje v naši državi. Na stotine ljudi, ki pridejo v te kraje po okusu slavnega italijanskega testenine.

Priljubljenost italijanskih testenin je velika želja ljudi kuhati to jed. Italijanski špageti veliko sort. Najbolj priljubljena v naši državi, se štejejo za "Carbonara" špageti "Bolognese".

"Carbonara" je testenine s plačilno piščančjega fileja v okusno smetano omako. Za kuhanje testenin "carbonara", morate:

- špageti;

- piščanec;

- mleka;

Video: lazanja Bolognese | Italijanska hrana

- rastlinsko olje;

- sol in začimbe po okusu.

Priprava "Carbonara" špageti je sestavljen iz več faz:

1. V lonec z vrelo vodo, dal špagete, ne kršijo del njih. V procesu kuhanje testenin mehčanje in popolnoma prilega v ponvi. Mi bi kuhamo, dokler špagetov in nasloni na cedilo. Cool.
2. V tem času si piščanca in ga narežemo na koščke povprečne velikosti. Laid piščanca na segreto ponev. Fry fileti do polovice na majhnem ognju. V procesu praženja dodajte v piščanca soli in začimb.
3. V ponvi z piščanec dal kuhanega rezanci. Dodajanje dobljene mase mleko in kuhamo jed kuhamo, dokler popolnoma kuhan.

Testenine "Carbonara" je pripravljen, da bi bilo treba uporabljati z drobno naribanim sirom. Prav tako lahko pripravite to vrsto špagetov na ruski način - testenine (recept z mletim mesom), obmorsko, vendar s kremasto omako.

Špageti "Bolognese" - aromatičen testenine z mesom. Ta recept je prepričan, da vas in vaše gospodinjstvo prosim. O tem, kako testenine skuhamo z mleto berite naprej. Potrebujemo:

- špageti;

Video: Italijanski testenine z omako "Bolognese"

- nadeva (svinjsko + goveje);

- čebula;

Video: Testenine z mesne kroglice (Recept)

- korenje;

- paradižnikova omaka;

- rastlinsko olje;

- sol in začimbe po okusu.

Italijanski testenine (recept z mletim mesom), okusen in zadovoljujoče.

1. V lonec z vrelo vodo, dal špagete, ne kršijo del njih. V procesu kuhanje testenin mehčanje in popolnoma prilega v ponvi. Mi bi kuhamo, dokler špagetov in nasloni na cedilo. Cool.
2. V tem času smo se nadev, da smo odtajali (če je potrebno) in jo postavite na predhodno segreto ponev. Ocvrti mleto meso na majhnem ognju, dokler pol kuhan z naribanega korenja in sesekljano čebulo. V procesu kuhanja dodamo sol in začimbe okus.
3. V ponvi z mesom in jih kuhali špageti paradižnikova omaka. Dobljeno zmes kuhamo kuhane dokler kuhani.

Italijanščina testenine (recept z mesom) se napaja s fino naribanega sira.

"Carbonara" in "Bolognese" - dve od najbolj briljantno italijanske kuhinje v Rusiji, vendar obstajajo številne druge okusne vrste. Ti vključujejo: kremasto testenine z morskimi sadeži, testenine z zelenjavo, testenine z mesom in gobami, slavni lazanjo in druge.

Omeniti je treba tudi, da je italijanski testenine enostavno pripraviti in je vrhunec vseh počitniških mizo.