Marinirani meso za žar: kako pravilno pripraviti

Video: Kako marinirati na kebab. Marinirajte meso potrebno popraviti! Recept iz Ivan!

Torej, grem na piknik, seveda, najprej se pojavi toliko vprašanje, kako narediti in okusno marinirane mesa za žar. Veliko število receptov za vsak okus in preference. Vendar pa obstaja nekaj pravil, ki so skupne vsem kuhanju. Prvi nasvet je, da morate poskusiti, da bi vsak kos enaka. To ne sme biti manjša od 50 gramov. Drugič, treba marinirati v stekleni ali emajlom lonec. Toda Tretje pravilo je, kako marinirati meso za shish kebab. Na žalost, tukaj ne moremo dati točnega odgovora. čas mariniranje Shish kebab To je odvisno od vrste mesa v razponu od 3 ure do pol dneva.

Recept za svinjino

Na kilogram mesa, da se 2 kg čebula, čebula obroči reši mesa - odseke. Svinjina zmešamo s čebulo, sol in poper po okusu, dodamo lovorov list. Tudi v marinadi lahko dodate šipek sok, kislina, ki bo dal mesa pikanten okus in omogočajo boljše marinirane, svinjine in postal mehkejši. marinirana meso za žar, storili, smo dobili zelo sočno!

Marinada mineralne vode

Video: Kako se marinira goveje meso za žar

in tukaj kako obdelali meso žar z dodatkom mineralne vode, ne vsi vedo. Deleži mesa so enaki kot v prejšnjem receptu, naj bi čebula traja 3-4 glavo, dodamo začimbe in prelijemo svinjsko silnogazirovannoy mineralno vodo. Meso postane zelo mehko in sočno. To marinada se imenuje tudi "Tashkent".

Marinada za piščanca

Piščanec mariniran meso za žar, pripravljeno za ta recept, bo to šele topijo v ustih. Dve kokoši potrebujejo:

Video: nabodala iz govejega in ovčjega Stalic Khankishiev receptov video posnetkov "Kazan žar"

- Pet žlici gorčice;

- l temno pivo;

- soli, začimb in čebule.

Piščanec sesekljajte, dodajte čebulo, začimbe in gorčico. Pour pivo. Marinirati nabodala ima vsaj 5 ur. Za lahko ljubitelji gorčica uporabo tega izdelka, ne le v obliki paste, ampak tudi fižol. Tisti, ki so, nasprotno, je zaskrbljen zaradi slabega okusa začimb, ne skrbite. Res ne bo čutiti v kuharja žar in okus mesa je okusna.

Marinada za rebra peko

10-12 rebra bodo potrebovali šampanjec, soli, začimbe. To marinado lahko še dodamo čebulo in čas kuhanja je zelo majhna. Meso s soljo in potresemo z začimbami. Zdaj šele potreba, da pour rebra šampanjec. Uro kasneje, marinirano meso za žar, pripravljeno za ta recept, je že mogoče zalege. To je po mojem mnenju edina možnost hiter marinade na terenu. Ampak okus mesa je zelo okusno. Če želite, seveda, lahko dodate čebulo, vendar je žar in se izkaže ponudbe, sočno in dišečo.

Video: nabodalo. Kako marinirati meso? Gruzijska kuhinja. Recept TV.

različica zelenjave

Video: kako izbrati meso, kuhati okusno žar za zdravje

Ne pozabi zelenjavni shish kebab. Prav tako je zelo priljubljen in pripravo preprost. Vsa zelenjava, vključno oprati in narežemo krompir na četrtine, solimo, sezono z začimbami. Zelenjava mora biti prepričan, da vlijemo olje in balzamični kis za karamelizacije. Majhne koščke vrvice na nabodalo, izmenično s slanino ali slanino. Potem zelenjavni nabodala dobili sočno in zelo okusno.