Kako se marinira nabodala

- kaj meso je najbolj primeren?

- kako dolgo naj marinira meso?

- ali kebab marinirati v kisu?

- Kdaj je bolje, da se sol meso?

- Ali niz na nabodala čebule in druge zelenjave?

Vzemimo podrobno vsakem od vprašanj, da se prepreči morebitne težave pri pripravi shish kebab.

Video: Kako marinirati piščanca za žar

Torej, je treba opozoriti, da lahko kuhamo okusne žar vseh vrst mesa. Izbira je odvisna od vaše želje okus, in, kot veste, koliko ljudi - toliko mnenj. Če ne zaupate svoj okus, ali želijo poskusiti nekaj novega, se pogovorite s prijatelji, boste zagotovo spodbudilo najprimernejše možnosti. Tradicionalni kebab, pripravljene iz ovčjega, mora biti meso nujno biti sveža, da ni odmrznjeni. Vprašanje, kako obdelali s shish kebab, povzroča tudi določeno vrsto kompleksnosti. Enotna sestava recept za marinado ne obstaja, in vsak ima prave sestavine za uporabo po lastni presoji. Klasična Marinada primerna za kuhanje s seboj v nobeni mesa, zmes ocetne kisline.

Kako se marinira v kisa žar.

Marinirati 2 kg mesa, boste potrebovali:

- 5-7 čebulice srednje velikosti;

- 250 ml 6% kisa;

- 3 žlice. začimbne žlica za žar;

- sol po okusu.

Čebulo narežemo na tanke obroče, dodaja začimbe in sol. Dobljeno zmes dobro premeša potrebna. Ko bo čebula dala sok, nalijemo kis, dodamo začimbe in sol ter ponovno premešamo. Marinada je pripravljena! To je osnovni recept sestavek za mariniranje mesa, dodal nekatere sestavine, ki jih lahko dodate začimb za okus jedi.

mariniranje čas mesa je odvisna od vrste marinado. Ta izvedba predvideva, mariniranje sveže meso pet ur v hladnem prostoru. Sodobna analog ocetna Marinada je mešanica čebule in limone.

Kako marinirati nabodala iz jagnjetine

Za pripravo marinada za 2 kg ovčjega, boste potrebovali:

- 3 velike čebule;

- 3 limone;

- mlet črni poper in sol po okusu.

Dve limone morali prelijemo z vrelo vodo in iztisnite sok iz njih. Tretji limone in čebulo je treba narežemo na tanke obroče in mesto v globoki posodi. Nastala zmes je treba premešamo in dodamo svež limonin sok, sol in poper po okusu. Lahko začnete mariniranje!

Vprašanje, kako obdelali s shish kebab, ni tako problematična, kot se zdi na prvi pogled. Ko resen pristop k razsoljevanja, kakovost končnega rezultata, ni dvoma, bo vas in vaše ljubljene prosim.

Vredno pozornosti so tudi drugi pomembni za žar subtilnosti.

1. nabodala soli zahteva neposredno pred vročim, prednostno veliki morski soli. Pomembno je, da ne bo presegla marinado, ker sol absorbira vlago in meso lahko dobili suho in trdo.

Video: Kako se marinira nabodala iz jagnjetine

2. marinade je priporočljivo dodati zelišča niso tako majhni listi ali zmlete začimbe, in sicer velika-začimbe, ki jih je mogoče odstraniti tik pred vročo enostavno.

3. V zvezi z zavezovanja čebule in zelenjave na nabodala, v tej zadevi ni jasno priporočilo. Če vam je všeč ocvrte zelenjave čez oglje, prosim. Vendar, če ste se odločili za uporabo lok, ne samo v marinadi, ne pozabite, da bo zelenjava dosegli veliko hitreje pripravljenost mesa. Zato je potrebno cvrtje čebulo narežemo na debele obroče.

Želimo vam veliko uspeha na kulinarično spredaj!