Kot barbequing mineralne vode

Video: nabodala Recept Marinada za shish kebab mineralne vode Shashlik Kako marinirati nabodala kebab recept

Ko gre za vprašanje žar, je treba najprej ugotoviti, marinado. Dejstvo je, da so za pripravo te jedi veliko različnih receptov. Nekateri predlagajo uporabo suhe mešanice in druge uporabe alkoholnih pijač, in tako naprej. D. Hkrati imajo pogosto vprašanja o tem, kaj je najboljši in najlažji Marinade za žar. Mineralna voda je igral zelo veliko vlogo. To je posledica dejstva, da se lahko skoraj vse vrste začimb in začimbnih ga je treba uporabiti. Mineralna voda ima visoko vsebnost ogljikovega dioksida, ki je v stiku z mesom vlakna zmehča in s tem omogoča začimbe prodreti. zato kebab, mariniran na mineralne vode, je zelo priljubljena in pogosto uporabljajo za hitro kuhanje.

sestavine

Za pripravo potrebujete:

• Svinjska - 1 kg;
• mineralna voda - 1 liter;
• čebula - 1 kg;
• sol;
• poper;
• majoneze;
• sladkorja - 2 žlici. l.
• rdeče vino - 100 ml.

Priprava mesa

Video: Kebab nabodala marinirane v mineralne vode na soda Kako hitro škripcih nabodala

Najprej morate oprati svinjine. Po tem, ga razrežite na enake kose velikosti vžigalicami. Treba je zmanjšati proge in film. Nadalje meso sol, poper in čebulo premik, ki je zmanjšati obroče. Kot tak, je bolje, da stoji približno trideset minut na toplem, če pa želite, da ne more storiti.

vlaganje

Video: Marinade za žar na mineralne vode in marinado za kivi SHASHLIKA na mіnarelnіy vodі da kіvі

shashlik mineralne vode Morate marinirati v več fazah. Prva - mešanica soli in poper in čebulo. To bi morali pustiti svoj mesnega soka. Nato smo temu dodajali mineralne vode. V tej obliki, bi bilo svinjsko biti nič manj kot trideset minut. V tem primeru, se ne dajo v hladnem in ni omejena. Nato nabodala mineralna voda postane zelo mehka in meso bodo popustili vlakna. Bilo je na tej točki je mogoče, da odteče sok in dodamo potrebne sestavine, ki bodo dali poseben okus. Ta recept uporablja normalno majonezo, čeprav veljajo nekatere gurmani z njo šipek sok in celo medu. Nato nabodala mineralna voda pustimo eno uro.

praženje

Video: žar na mineralne vode

Ko se meso marinira, jo dali na nabodala, približno pet kosov. Z njim lahko niz lok in sesekljane zelenjave. Mladice mora biti na žerjavici, ki se je začela, da se pokriva z belo prevleko iz pepela. V tem primeru, bo meso zmanjša v velikosti, stiskanje in sprostitev v notranjosti namočeno marinado. Na tej točki je treba zaliti z mešanico vina, sladkorja in vode. Torej kebab na mineralne vode je imel odlično sladko skorjo, ki bodo ohranile sok v notranjosti, ko cvrtje. Treba je omeniti, da bo sladek okus daje meso pikanten okus, ampak če hočeš vina, lahko dodate vse začimbe.

feed

Za mizo je žar služil v veliki posodi na nabodala. Torej cvrenje je najbolje uporabiti posebne lesene palice. Ti bo videti lepše in ob istem času, ko so skoraj ne morejo poškodovati, ki jih jedo. Možno je tudi, da se uporablja za omako mesa ali ketchup, vendar pravi poznavalci raje jedo žar kuhanje brez dodatne začimbe.