Kako kuhati kebab v ponvi

To jed lahko imenuje multi-nacionalna, ker je kuhano in ljubil po vsem svetu. Kljub temu, da ima svojo zgodovinsko domovino. Kebab v ponvi ali oglje je že dolgo pripravlja v Aziji in na Kavkazu. Naj bo iz mesa, če smo natančni - mesa. V središču te jedi je jagnje s čebulo in začimbami, vendar lahko uporabite druge sorte mesnih izdelkov.

Video: Recepti - kebab v ponvi preprost recept za pomivanje posode

Nekaj ​​nasvetov

Video: No, oochen okusno - Kebab v pečici!

Za pripravo kebab v ponvi ali na žaru, morate zelo skrbno in dolgo zgnetemo nadevom. V tem primeru se meso proteinske ekstrakte ter doslednost postane viskozen. To je še posebej pomembno, če uporabljate žar (meso mora imeti na nabodala). Zmleto čebula zdrobijo previdno dodamo in majhna količina začimb (poper in sol). Služil kebab na mizi z veliko zelenja in pita kruh, lahko pa jih kombinirate z okras.

Video: # 137 kebab doma

Klasičen recept

Kuhanje kebab v ponvi, ki se tradicionalno uporablja jagnje. Vzemi 400 gramov mesa, ovčje maščobe 30 gramov, 70 gramov čebule, bazilika, zeleno čebulo in vodna kreša za okrasitev jedi. Meso sol, poper in mleto skupaj s slanino in čebulo. Mi smo to počeli dvakrat, da bi dobili pravo usklajenost. Po tem, za dolgo časa skrbno zgnetemo polnjenje svoje roke in ga dal na hladno za 30 minut. Nadalje, obstajata dva načina kuhanja. Možno je, da tvorijo dolge, tanke klobase, in jih obesijo na nabodala. Druga možnost - je kuhanje brez uporabe nabodala. Ne glede na način kebab pečen v ponvi z dodatkom koli maščob. V službi, okrasite z zelenjem. To je, kako si lahko na kebab v ponvi. Recept je zelo preprost, glavna stvar - za opazovanje tehnologije.

Video: Kuhanje kebab hiša

mleto piščanec

Kot je bilo že omenjeno, za pripravo, lahko sprejme vse vrste mesa. To je odmik od klasičnega recept, vendar je zaradi priljubljenih jedi je prepovedana. Vzemite piščanca (2 kg) in jo skozi mlinom za meso. Sekanje čebulo fino in prelijemo vinski kis. Po 30 minutah ga stisne in mu dodamo nadev. Sypem na isti majhno žličko kumine, popra in soli. Zdaj dobro pregnetemo mleto in ga odvrača, da postane lepljivo. Pošljite v hladilnik za 1 uro. Nato smo nadaljevali s praženjem. Bodite nabodala in malo mesa. Oblikujemo dolgo klobaso, stiskanje ji zelo veliko, da se držijo brez zraka levo. Prepražimo na kebab v ponvi. Ta jed je neverjetno okus.

Video: Mleto svinjina v ponvi

prvotno

Take 500 gramov jagnjetine, 100 gramov črnega kruha, 3 čebulo, dve mali žlici masla, kozarec vrele vode, dve žlici majoneze, majhno žlico škroba, začimb in olja za cvrtje. Meso sesekljajte in mleto meso. Kruh, namočeno v vodo in dodamo nadev. Shred in prepražimo čebulo. Zmešamo vse sestavine in zasuk skozi mlinom za meso znova. Dodajanje To zmes majoneza, škrob, začimbe in premešamo. Zdaj tvorijo klobaso. To je najbolje narediti z mokrimi rokami, medtem ko se nadev ne držijo. Izkośći kebab v drobtinah in popecite na obeh straneh.

Izberite poljubne možnost in kuhamo kebab. Recept s fotografijo jed, ki dopolnjuje vsako kuharsko knjigo.