Kako kuhati italijanski kaneloni z mletim mesom?

Beseda "testenine" (italijanska testenine) dobesedno pomeni "testo". Testenine ima veliko različnih vrste testenin

Da bi popolnoma bi natančni, ready-made cevi je bolj pravilno, da pokličete manikotti, kar v prevodu dobesedno pomeni "Muff" ali "rokav." Cev, ki so nastale z upogibanjem gotova pločevina - kaneloni (reed, cev).

Kaneloni z mesom, recept iz najboljših italijanskih kuharjev

Video: kaneloni | Italijanska hrana

Za to potrebujemo različne sestavine.

• Kanalski kaneloni 12 kosov.

• One čebulo,

• Česen - 4 stroki,

• Olivno olje 40 ml

• Red paradižnik 500g

• govedina 400 g,

• sol in sveže mlet črni poper - pol čajne žličke,

Video: Kako narediti kaneloni z mletim mesom. Dober tek.

• Mleko 400 ml

• Moka - žlica z dobro toboganom,

• maslo 30 g,

• sir z okusom sorte 100 g

Da bi razumeli načela to okusno jed, boste morali razmišljati o tem, kaj izdelkih in kako biti v harmoniji s testeninami.

Kanali morajo voditi v obliki, imajo sočno prelivi in ​​okusnih skorje sira.

Video: Kannelloni.Kannelloni z mletim mesom (Recepti lažje kot kdajkoli prej) ..

Kaneloni z mletim mesom, je ponavadi pripravljena brez vretja tubo sami. V ta jed je vedno potrebno gosto aromatično omako.

Poleg tega se razume, da mora biti nadev dovolj mehka in homogena, brez večjih sestavin, tako da ne poškoduje epruveto ko polnila. Torej, lahko uporabite mešalnik. Za jed videti lepa, je zaželeno, da so v izdelkih, paprika, paradižnik, peteršilj.

Video: kaneloni. italijanska kuhinja

Mleto meso mora narediti kaneloni z mesom, ki se lahko kuha sama ali, če stisnjeni za čas, kupite ready-made, iz zaupanja vrednih mestih.

Čebule in česna mleto v mešalniku in rahlo ocvrti na maslu (prednostno olivno). Dodajte mleto meso in pražimo še 10 minut, razbijanje kose mesa.

Video: kaneloni z mletim mesom

Sesekljan paradižnik brez kože, dodati ocvrto meso. Posolite in poper in hraniti na ognju pet minut, da se nekaj tekočine uparimo in polnjenje ni bila vodena.

Priprava bešamela kaneloni z mletim mesom

Lonec z debelimi stenami ali v ponvi prepražimo malo stopljeno maslo v moko (brez čakanja na spremembo barve). Dodaj hladno mleko postopoma, med mešanjem dobro, pazite, da boste preprečili nastanek zatrdlin oblikovane. Salt omako. Zmanjšajte ogenj in kuhamo, dokler debela, premešamo brez ustavljanja. Če je omaka obrnil thickish, ne bojte se, da dodamo malo mleka. Maslo omaka dal to nežnost.

Ko je nadev ohladi, saj kaneloni cevi s pomočjo majhnega kave žlico. Prepričajte se, da je nadev preveč, ampak tudi, da v kanalih ni bila nična. Če si dal preveč mesa, ga odstranite iz obeh koncih cevi, tako da ni prislužil.

V obliki peko ravno in široko laično kaneloni z mletim mesom zapored, tako da se cev ne držijo skupaj. Prelijemo z bešamel omako, nežno zgladi in ga pošlje v vroči pečici približno 20 minut.

Ali imate čas, da grind sir (nariban ali mešalnik). Spravi se ni povsem pripravljen kaneloni, jih potresemo z ostružki sira in se nadaljuje še 10 minut pečemo v pečici. Golden sir skorja okrasite prijeten obrok.

Druga možnost za polnjenje kaneloni

Piščančje prsi in gobe zdrobi in ocvrte s čebulo. Sir, nariban peteršilj in ga zmešamo s piščancem in gobami. To meso polnjenje cevi in ​​izpod bešamel omako.

Druga možnost za omako kaneloni

Jajčevec kože narežemo na koščke, sol in popecite v rastlinskem olju. Paradižnik brez kože in sesekljamo fry z jajčevci. Dodamo česen, poper, sol. Končni cevi vlijemo zelenjavno omako in pečemo v pečici.