Kaneloni: recept z mesom in brokolijem

Video: Lure zelenjavna juha z bučkami, brokolijem + meso. Vzgoja in razvoj otrok s Beauty KSU

Italijanski manikotti ali kaneloni recept, ki je napolnjena z različnimi forcemeats velike cevi testenine, pojavil v Italiji v začetku dvajsetega stoletja. Po drugi svetovni vojni, so postali priljubljeni po vsem svetu.

Video: govedina v ostrig omako z brokolijem

Kaneloni polnjene. Recept z mesom, gobe in mleko bešamel omake

To je zelo zadovoljujoče in okusna, ampak enostavno pripraviti jed, ki se lahko izvede za družinsko večerjo ali gost prihaja. In čeprav je v klasičnem receptu polnjenje izključno meso, kaneloni z gobami (recept za to jed bo prikazano v nadaljevanju) še bolj zanimiv okus. To je tisto, kar smo in pripraviti. Glede na velikost vašega obrazca za peko bodo potrebovali deset do petnajst cevi kaneloni (recept vam omogoča, da ready-made testenine goods- le paziti, da so narejene iz trde pšenice). Nadev lahko govedino, svinjino, piščanca ali mešano. potrebujejo tudi eno žarnico čebulo, stogrammovy rezino sira, zelišč in sto petdeset gramov gob. Kot tudi maslom in drobtinami.

Video: Recept za pito s piščancem, brokolijem in gobami

Za omako "bešamel" Potrebuje pol litra mleka, masla za okus, tri žlice moke in soli. Prepražimo čebulo in drobno sesekljane gobe, nato pa kuhamo z mesom, preden je kuhan. Dodajte sesekljane zelenice. Ohlajena nadev dodaj sir in mešamo. Za omako v ventilator skillet olja, počasi, pol žlico pour moko, se prepričajte, da ne držijo grudic. Masa mora podobni choux testo. Ko je gladka, nalijemo toplo mleko v majhnih porcijah, mešamo, dokler tekoči konsistence. Po vre, odstranimo z ognja in mešamo nekaj časa - zmes treba zgostitev. Sol in poper. Dodaj še en košček masla, pokrijemo in pustimo stati nekaj časa. Izpolnite polnjenje kaneloni Cevi, pri čemer pazite, da jih ne deformira. Dana v obliki, ki je potrebno predhodno mazanje olje, potresemo z drobtinami. Prelijemo z omako, pokrijemo s sirom. Pokrijemo s folijo in pečemo približno štirideset minut v zmerno pečici.

Kaneloni: brokoli recept za tiste, ki sledijo sliko

Lahko zamrznjene zelenjave, in je lahko sveže, Blanch ali za pripravo v mikrovalovni pečici. Nato razrežite. Mark štirje gramov nizko vsebnostjo maščob skuto ali skuto (vendar je njegova vsebnost maščobe je običajno višja) in enako količino slani sir (sir ali Adyg) pusti košček za posipanje. eno jajce lahko dodamo povečanje gostote nadev. Združite brokoli, poper, muškatni orešček (ne pa tudi soli!), Sir, jajce in sir. Dobljeno zmes stvari kaneloni cevi, dani v ognjevzdržnih obliki, ga napolniti z mlekom 1% maščobe, potresemo sir na vrhu in pečemo štirideset minut. Enako zmes skute se lahko sprejmejo za polnjenje prehransko lazanjo. Od kaneloni receptov drugačna oblika testenin - so izdelani v obliki široke plasti.