Neverjetno gob chesnochnik

Gobe ​​- največji in zelo raznolika skupina živih organizmov. Seznanjeni, da nas - jurčki, lisičke, gobe, gobe maslo, gobe. Vendar pa obstajajo čudovite predstavniki kraljestva - levji grivo, dežni plašč, modre mlechnik, reshetochnik chesnochnik in glive, ki opis je podan v članku.

videz

Video: Luxury goba začimbe - Chesnochnik navadne (latinsko Mycetinis scorodonius.)

Ta goba izgleda precej zanimivo:

• Hat z polnemu razvoju doseže s premerom 2-3 cm, v mladosti, da ima izbočeno Hemisferično obliko, v starejši ali postane prostracije slabovdavlennoy včasih še vedno na vrhu kupa. Edge je narobe, valovita. Površina pokrovčka pogosto povsem gladko, gola, brez puha ali kosmičev, včasih pa je goba z nekoliko razbrazdani chesnochnik klobuk. Pobarvaj je lahko rjava, oker, rdeče ali smetane.
• Celuloza belkast odtenek, zelo tanka, ima izrazit vonj po česnu. Ta goba je drugačen od vseh drugih njegovih sorodnikov.
• Noga zelo eleganten, njegova debelina je le 2,3 milimetra, dolžino 3 do 5 centimetrov, cilindrični, toge in elastične, top oranžno in spodaj - temno rdeče-rjave obarvano na dnu popolnoma črna, preko celotne dolžine noga gola in briljantno, ampak na dnu z lahkim robom.

Video: Amazing glive Cordyceps

Kako se ne sme zamenjati z chesnochnik Pečurka

Video: Neverjetno griby.Prosto fantastično.

je bila opisana zgoraj, je videti kot gob chesnochnik. Čeprav je sam užitna in zelo cenijo kuharji za čudovito gob okus s pridihom česna, neizkušeni amaterji tihi lov pogosto ga vzeli za strupenega Pečurka, saj njen videz močno spominja na veliko skupino manjših neizterljivih strupenih gob.

Choby poskrbite, da vaše roke ne chesnochnik, ni všeč, mu strupen kolegom, naj bi zbadanje meso v rokah, bo začel oddajati poseben okus - česen (od tod tudi ime glive). Vas prosimo, da določijo v svoji košari in se uporablja kot začimba pri pripravi različnih jedi.

Kjer raste in kjer za zbiranje

Mushroom chesnochnik imenovana za vse letne čase, saj je bilo zbranih od maja do začetka oktobra, ulov in včasih celo v odtajali zimski gozd, če dolgo odjugi. Raste v kolonijah, v listnatih, mešanih in iglastih gozdovih, raje gozdnih robov in odprta polja.

Najbolje je, da zbiranje chesnochniki po dežju, saj vpijajo vlago in postane jasno vidno, tako izžarevajo poseben okus. Iskanje gobe, ki so potrebni za igle, veje, lubje dreves, štorov, Heather stebla, v travi so redki.

Raste na vrtu

Chesnochniki se lahko gojijo v sami državi: v gozdu najdemo v micelija, previdno izkopljemo in ga premakniti na novo lokacijo. Primerno senčna površina pod drevesi in grmovjem, v malin grmovje in gosto travo. Top pristanek na 5-10 centimetrov prekrita z zemljo, zaliti, kot je potrebno. Začeli prinašati rezultate v naslednjem letu, bo pridelek morali zbrati na vsake 3 tedne.

zdravilne lastnosti

Ali veste, kaj je dragocen surov gob chesnochnik? Receptov veliko antivirusnih in baktericidnih droge, preventivo sestavki vsebujejo sestavine le-teh. Spada v družino marasmius, ker ne gnilobe, in hkrati prispeva k ohranjanju hrane. V ta namen, v Evropi se uporablja kot naravni konzervans.

Uporablja se pri kuhanju

Ta gliva se šteje dragocena poslastica za svoje edinstvene česen, gobe mešanica okusov. Kot začimba se običajno uporabljajo v Evropi. Kako pripraviti gobovo chesnochnik, da je povzročil razveselila gurmane? Njegova potrebujejo le zalege ali kuhamo omako brez vretja, kot je kuhanje uničuje popolnoma neverjetno vonj teh malih.

Prav tako lahko te gobe posušiti. Kot take so shranjeni več let. Pred uporabo suhe chesnochniki vrgli v vodo, in po 5-7 minut, da so tako sveže, kot so bili zbrani pred leti.

sorte chesnochnikov

Biologi so tri vrste gob:

• navadne chesnochnik;
• hrast;
• velika (čebula).

vsi so zelo podobni med seboj po videzu, so enako močni širi vonj, da bi jih le ozke Strokovnjaki lahko razlikuje v nekaterih pogledih.

Glavna stvar je, da nobeni gob chesnochnik - to je neverjetno aromatična začimba na vaši mizi!