Priprava receptov in sestavo paste

Danes vam bo povedal, da je del marshmallow. Prav tako izvedeli, kako se pripraviti to okusno zdravljenje doma.

Video: Candy

Pregled

Preden se glede na sestavo paste, želim govoriti o tem, da sploh je ta izdelek.

Pastile imenuje sladko Ruska kuhinja. Mimogrede, v 19. stoletju, je beseda napisana s črko "O". V teh dneh, vendar, kot je zdaj, je bilo razumeti kot nekaj, kar širijo in s tem povezana tehnologija izdelave.

Kaj storiti?

Sestava paste To so lahko različni. Še posebej odlikuje domače in sladkarije trgovina. Dejansko je v prvi izdelek vsebuje le naravne sestavine. Glede drugega, potem je pogosto dodajo različnih arom in barvil. Zato je priporočljivo, da sladkarije doma, namesto da bi nakup v trgovinah.

Danes lahko ta izdelek narejen iz popolnoma različnih komponent. Na primer, zelo pogosto sladkarije iz stepeno čežano (Bolje, da se sadje kislo). Poleg tega omenjeni sladkost je kuhanje iz celuloze iz naslednjih jagode: jerebike, brusnice, maline in ribez.

Tudi v past mora nujno vsebovati sladkorja. Dejansko, ne da bi te sestavine, bo kislo in brez okusa. Mimogrede, do 19. stoletja namesto dodanega sladkorja sladkarije navaden medu.

Katere druge komponente vključujejo domače testenine? Pri tem poslastico doma, nekatere gospodinje vanjo na jajčni beljak. Ta komponenta je obvezna. Vendar pa je zaradi njega sladkarije postane veliko lažje.

Kje posušene?

Prej, jagodičja ali jabolko sladkarije recept ki se bo nadalje razpravljali, je bila narejena izključno Ruski peči. Ta toplotna obdelava je primerna za pripravo sladic najboljših. Po peč ima za posledico postopno izginja toplote, s čimer se zagotovi enakomerno sušenje pire krompirja, medu ali sladkorja in beljakov.

Danes je tak izdelek posušijo na soncu, v posebni peči ali v pečici. Če se odločite, da uporabite to možnost, morate vedeti, da je kuhanje je tako sladkarije traja dolgo časa, da se minimalno ogenj.

Kraje v trgovinah sladkarije: sestava proizvoda

Izdelava sladkosti doma, boste vedno vedeli, kaj struktura ima. Vendar pa to ni mogoče reči o trgovini poslastico.

Torej, kaj sestavine, ki vključuje nakup sladkarije? Sestava izdelka To mora biti vedno naveden na embalaži. Ponavadi kraje v trgovinah pastil obsega naslednje komponente:

• sadni pire (npr jabolko);
• sladkorja;
• pšenične moke ali škroba (za spenjanje izdelkov);
• živalski proizvodi, in sicer piščanec jajca.

Poleg tega so nekateri proizvajalci dodamo barvila izdelkov in dišav (naravnih ali sintetičnih), ojačevalcev arome, konzervansi, emulgatorji in polnila.

Kako narediti sladkarije doma?

Domače marshmallows potrebno veliko časa. Vendar pa rezultati so prepričani, da prosim.

Torej, potrebujemo:

• sorte jabolk antonovka - približno 2 kg;
• sladkor - 200 g

Video: Candy Belevsky sestavo paste Belevsky (Voronezh)

Postopek priprave

Da bi sladkarije doma, morate dobro izperite vse sadje, nato pa jih očistite, dal v skledo in prelijemo z pečenje ½- kozarec vode. Kot taka so sestavine, ki jih želite poslati v pečico za 40 minut. Kuhanje jabolka zaželeno pri temperaturi 170 stopinj.

Ko so plodovi mehki, jih je treba odstraniti iz pečice in zbadanje skozi sito. Debela pire, je potrebno, da omejijo na tretjino, dajanje na majhnem ognju. Ta postopek vam lahko traja približno 30 minut. V tem primeru morajo biti vse sestavine lahko občasno premešamo. Kot rezultat, bi morali dobiti zelo debela in rahlo zlato maso.

Za domače testenine izkazalo zrak in svetlobo mezga, da dodamo sladkor in nato bič z mešalnikom.

Po tem postopku je treba jabolčna težo dati na pladenj, da se predhodno lay pergament. Pire je zaželeno, da se širijo v debelini 2-3 cm. Če v prihodnosti boste roll suhega sadja sladkarije v epruveti, nato plast teže jabolko ne bi smelo biti več kot 5 milimetrov.

Suha polizdelek lahko na soncu. Toda v tem primeru, bo pasta je pripravljena le nekaj dni. Če želite sladkost danes, vam predlagamo, da dajo ponev v pečici napolnjena. Za pripravo sladkarije zaželena uporaba najmanjšo moč okoli 11 ur. V tem primeru se pečica vrata priprta zaželeno obdržati.

Po paste posuši, je treba odstraniti iz ponve s pergament. Postavite hrano na krovu papirja navzgor, mora biti pokrita z vlažno brisačo. Pergament odstopiti sama po nekaj minutah. Kasneje se sladkarije lahko posuto s sladkorjem v prahu, cut in zapakirano v zvitkih. Zaželeno bi jih shranimo v predalu v vrečki.