Okusne domače: sadje sladkarije, jabolčni recept

Video: Candy Apples

Testenine bil znan v Rusiji več iz 14. stoletja, t. E. Zelo, zelo dolgo časa. Glavne sestavine so nato med in slavni Antonovka - sorta, ki posebno širjenje ni bilo v Evropi. Sladkor namesto medu mesto postalo veliko kasneje, v 19. stoletju. in jajčni beljak, kot tretjo komponento - tudi prvotno ruski izum! Toda francoski inovacije - marshmallows - je neke vrste potomec najbolj marshmallows "Rushen".

pastil pogosti

Kako kuhati doma najbolj preprost sladkarije? Recept (iz jabolk kot glavna sestavina), njegova priprava naslednje: vaše obstoječe število sadja pranje, narežemo na četrtine, odstranite semena in potaknjenci. Bolj sladkorja razred vsebina bo, da, seveda, sladko sladico ven. No, lepo kislost, seveda, tudi prisoten! Zložljiva obdelovanca v lonec z debelimi stenami, dnom, dodamo malo vode. Pustimo vreti 15 minut na majhnem ognju, zaščitni pokrov vsebnika. Bodite previdni, da ne pregreje prihodnje paste - recept (jabolk, kot tudi iz drugih vrst sadja) priprava zahteva točnost in natančnost pri izvedbi. Končni izdelek je skrbno zmehča tolkushkoy k pire doslednosti. T. k. To ustvarja veliko soka, pot ponovno zažgali na vsebino več izhlapi. Za najboljše rezultate, ne pokrivajo pokrov. Končni debele kašo treba razpadati pri peki papir in posuši v sušilniku (vrata morajo biti odprta) do zlato rjave barve. Če ste vklopili thickish paste, recept - je kuhana jabolka ali drugo sadje - priporoča, da počakate celoten hladilni ploščo. Nato ga obrnite na drugo stran, da pošlje nazaj v pečico za "končno sušenje". Ko sladica dosegli želeno stanje, se lahko narežemo na trakove, zavita v celofan ali zložena v kozarce in hrani v hladilniku. Kako čudovito je to sladkarije? Recept (iz jabolk v tem primeru) pripravo opisane tehnologije omogoča, da ohrani vse vitamine v sadju, brez dodatnih kalorij v obliki sladkorja in konzervansov. Ona in zobje ne pokvari in ne dohitijo dodatnih kilogramov. Skratka, zdravljenje prvi razred!

pastile bela

Še ena zelo okusno sladkarije je pridobljen iz jabolk, recept, ki vsebuje sladkor in jajčni beljak. 1 kg sadja je potrebna 300-350 g sladkorja, 5-6 g citronske kisline (askorbinska), protein 2 (sveži). Sadje pečemo v pečici. Če želite uporabiti ekonomske jabolka, ste jih predhodno prerežite na pol in odstranimo sredico. Pripravljen sadje odstraniti, obrišite pire skozi sito ali zmeljemo v mešalniku. Mešamo sladkorja in kisline. Mešajte, dal na pekač in počakajte, da se pire ni perekipit. Po tem pa je potrebno, da so jabolka ohladi. Ločite beljake od rumenjakov in jih premagal. Ohlajeno omako prelijemo beljakovine v tankem curku, medtem ko jih je brisal. Ta način priprave je podoben recept Kolomenskaya paste iz jabolk. Beljene masa zraka je treba ponovno postaviti na ponev, ima samo določenim papir in v pečici - s sušenjem zgornjo plast. V sredini, lahko strdi že pri sobni temperaturi (približno en dan). Končno sladkarije narežemo na kocke, povaljamo v sladkorju v prahu. Lahko jih shranite na hladnem, v kartonskih in plastičnih posodah.

Tukaj je čudovito jed - testenine!