Svinjina z gobami in sirom v pečici: najuspešnejši recepti

Svinjina v naši državi - najbolj raje meso. Piščanec hitro dolgčas, govedina trd, in njeni recepti, zato veliko manj. Hostesa lahko reši le problem, kako kuhati svinjine, tako da čas in veliko kuhanje ni zasedena in družina so bili zadovoljni s kulinaričnimi stvaritvami. Zaradi predhodniki zanima v teh prejšnjih odločitvah kuharji širok. In najbolj okusna še vedno velja pečen svinjski.

Meso in gobe

Pol kilogram svinjine narežemo na tanke kose. Da bi ga premagal, ali ne - ločeno vprašanje. Izkušeni kuharji menijo, da svinjina z gobami in sir v pečici, in se izkaže mehko, in potem ko je premagal lahko prekuhate. Mesne rezine solyatsya, potresemo s suho baziliko in poper. Gobe ​​(dvesto gramov) narežemo na lepe rezine, čebulo - tanke obroče. Na mast ponvi razširjen svinjine v enem sloju, na njej - gobe, top - lok. Mnogi celo barve nad njim tanko majoneze mreže, vendar je ta korak ne vpliva na končno pločevinke jed in zgrešen. Vrh Kos sira namažejo strukturo 150 gramov - in pečice nekje uro. Če bi bilo meso rezine tanke ali zdrobljen-off, lahko peka traja manj časa.

svinjski zvitki z gobami

Za njihovo pripravo kilogram sesekljanega mesa, je še vedno bolje, da boj proti off - tako da bo lažje krat. Tretja kilograma gob in velike čebule fino zdrobljen in ocvrte, prvih gobe kot postaje za dovod sok - zlijemo čebulo. Še okusnejša je to svinjina z gobami in sirom, kuhano v pečici, če je po pridobitvi zlate čebule vlijemo v majhne kocke ocvrte tri jabolka. V ready-made "zmelje" vgrajeni kos mehkega masla in maso je pregnetene. V vsako rezino svinjine, posuta s soljo in poper dodamo nadev mesne zvije zvitek in zapečatene zobotrebec. Jih na pladenj prazne so postavljeni v pol ure v vroči pečici. Po zvitki posuto z naribanim sirom in prišel nazaj še deset minut.

Svinjina z gobami in paradižnikom

Jed je splošno znan kot "meso v francoščini." Kolikor ustreza izvirnem receptu ni znan, vendar je končni rezultat vseh oblek. Svinjska (kilogram), da se reši kose koli velikosti, poskoči in poper. Nekateri kuharji celo malo ocvrte, vendar je najbolj razširila na list surove. Tretjina kilogram gob plošč pripuskayut nad visoko vročino, dokler se ne spremeni barve. 0,5 kg paradižnika plasteel tankih krogih. Na širitve meso put paradižnik na njih - gobe, je top napolnjena z oblanci sira. Svinjina z gobami in sirom v pečici za približno pol ure že pripravljen. Če je meso rezine debele, namočite posodo v omari štirideset minut.

Svinjina z gobami in krompirjem

Zelo radoveden način, kako se pripraviti svinjino na posteljici iz krompirja in gob. Celuloze (0,5 kg) razrežemo na rezine, rahlo odbija, posut z malo rdečega vina in je posuta s soljo in začimbami: rožmarin, paprika, curry. Dokler ste čist 0,5 kg krompirja, je nasičen z vsem tem in bo še bolj dišeče in sočno. Enako količino gob, ki jih lahko prepražimo vzporedno s štirimi obroči lukovok. Sedaj lahko zbirajo obrok: na kosme stanja določeno tanke rezine krompirja (lahko v več plasteh, le da so ležala v nizov). Po prisalivaniya razgradi mesa - je bolje, da v eni plasti na propeklos. Top razdeli ocvrte - in v pečici. Pečenje svinjine traja pol ure. Nato je posuta s sirom in umakne nazaj do skorje. Za "kapice" na dnu in gob, ki jih "blazino" na vrhu postane zelo nežno.

Video: Kuhanje svinjska zapechnuyu v pečici z gobami in paradižnikom s sirom

Meso v testu

Treba je omeniti, da so recepti s svinjino zelo raznolika. Vendar pa je najbolj pogosto je pečen ali sira, ali v folijo. Izjema je, če na stegnu. To je mogoče pojasniti z dejstvom, da je "lupine" prav gotovo ne razkuhajo. Vendar pa lahko naredite tudi druge "paket"! Za njo, pripravimo testo iz kilogram moke (če imate 1,5 funtov kos svinjine). Sestavek ravioli ali cmoki: moka, voda, jajca, sol. Srednjeveliki RAZKOSANEGA rezine, slani, poper in povezuje z drobno sesekljano čebulo (1 kg). Bilo bi lepo, če daš na "polnjenje" stati pol ure za vzajemno impregnacijo. Končno Testo razdelimo na 4 dele. Vsak kos je razvalja v dokaj gosto torto, namazali z oljem. Nato so valjanih skupaj že. Izkazalo se je zelo bogato bazo kot puff, ampak dokaj elastični in ne solzenje test. Pastila se nahaja na listu, se postavi na polnjenje, vlije malo stopljenega masla in ščepec robovi zaprti. Na videz - kot velik pito. List se postavi v pečico in je tam dokler rjava testa.