Mushroom polnjenje: kako kuhati?

Prej so gobe za vaščani, najpogostejši izdelka. Oni so bili zbrani in shranjeni za zimo v velikih količinah (če je teren to dopušča). Danes so močno povezana s praznikom, dohodek, in tudi elegantna. Zato gob polnjenje - to je odlična možnost za kuhanje različnih jedi.

sveže gobe, kisle, posušimo

To je edinstven izdelek, ki je dober v kakršni koli obliki. Sveže gobe lahko kuhana ali ocvrta. Piklane ali marinirana so dobri sami po sebi. sušene gobe Potrebujemo dan, da se namaka v vodi, nato pa rahlo vreti. Potem jih lahko pripravimo kot sveže. V vsakem primeru smo dobili lepo gobe polnjenje, ki je lahko okrasite vsako jed.

Tortice - okusen prigrizek

Podlaga za torte se lahko peče shortcrust ali krompirjevo testo ali samo kupiti v trgovini in izpolnite po vaših željah. Zelo primeren za ta gob namen polnjenje. Najenostavnejša možnost - je ocvrti sveže gobe in čebulo na maslu. Potrebovali boste 300 gramov gob in 1 čebulo. Ko se zelenjava porjavi, dodamo jim fino sesekljanega tri proteine ​​kuhanih jajc in 100 g majoneze. Dobro premešamo, dal v tartlets in potresemo z naribanim jajčni rumenjak.

Raznolikost okus prigrizki paradižnik in sir. To zahteva gobasto nadeva (500 g gobe mladic z žarnico). Za to je treba dodati 100 g naribanega sira in majoneze. Ta znesek je izračunan na 10 tartlets. Poleg tega bo 5 češnjeve paradižnike in jih prerežemo na pol. V vsaki plesni testa Put nadev, in na vrhu dodajte paradižnik.

Tortice z gobovo nadevom lahko postane glavni vrhunec mizi. Poskusite tudi kremasto različico, prav gotovo bodo cenili obisk. Če želite to narediti, sesekljajte 1 kg gob in 1 čebulo. Sledi mladic sestavine v ponvi, sol, bazilika in dodamo smetano (100 ml). Omejijo na gosto kremo. Dodamo 200 gramov naribanega sira. Treba pa je še dal v pločevinkah testa in mesto v vročo pečico za nekaj minut.

Julien - še ena velika možnost, če želite, da pripravijo tortice z gobovo nadevom. 300 g mladic z enim samim gobe žarnice. Ločeno, kar potrebujete za kuhanje omako "bešamel". Za to stori taline žlica masla, vlijemo žlico moke, vlijemo 100 ml mleka in prinese zmesi do vrenja ob neprestanem mešanju, da se prepreči grudice, ki nastanejo. Nadalje je možno, da se razgradi gobe torte, da omaki posut z nastrganim sirom (70 g). Zdaj pa je treba njihovo porjavi v pečici.

slastno pecivo

Gobova pita polnila lahko uporabimo same ali dopolni z drugimi sestavinami. Na primer, je dobro mešano polnjenje pridobljeni iz zelja in pražene medu agaricinska. To bo zahtevalo 400 gramov zelja in 200 g soli in 400 gramov svežih gob. Za začetek, da prepražimo čebulo, dodamo gobe in nato zelje. Kuhamo, dokler razpis, nato pa odprite pokrov, da izhlapi tekočina.

Toda najlažje kuhanje klasični nadev: mladic 500 g koli gob in 2 nasekljano čebulo. Dve minuti do kuhan dodamo maslo, koper, curry, paprika ali druge začimbe. Ta možnost je dobro za notranjo in zunanjo pogače s kvasom ali piškotov testo. Glive lahko dodate tudi krompir ali kuhan riž.

Prav tako mnogi so za okus gob nadev za pite, pripravljena na naslednji način. Čebula (1 kos.) In gobe (600 g) mora mladic, dodamo 0,5 skodelice kisle smetane in 1 žlico moke. Premešamo in dodamo k peciva.

Lahko se uporablja ne samo sveže gobe, ampak tudi slana. Če želite to narediti, jih je treba oprati in, če so preveč slana, da vpijejo. Nato kuhamo kot ponavadi. Njihovi posušene gobe, tudi dobi veliko nadev za pite. Potrebujejo le čez noč namočite v vodo, da zavre, nato pa se odpravlja čebulo.

Mushroom polnjenje za pite

Podlaga običajno štrlijo gobe, dušeno čebulo. Vendar se pogosto uporablja in različni dodatki. To je lahko pire krompir, kuhani riž, ocvrte zelje, ajdova kaša, kuhana jajca. sami pecivo, kot pravilo, je izdelana iz klasičnega kvašenega testa. Ne glede na možnost nadev z gobami, ki jih izberete, bo rezultat te prosim.

Burgerje in zvitki

Tak videz preprostega jed se lahko vloži v povsem drugačni luči. Zelo dobre burgerje z gobovo nadevom, pridobljen iz mletega piščanca. Če želite to narediti, bo 700 gramov mletega mesa, dodamo sol, kruh, namočeno v mleko, začimbe. Hkrati je lahko pripravljena in polnjenje. Če želite to narediti, narežemo na rezine gob in eno čebulo in prepražimo v ponvi, dokler razpis. Zdaj razdelite nadev v majhne kroglice, dodamo žlico v notranjosti gobe nežno stisnite in roll v drobtine. Fry v sončničnem olju.

Če vam ni všeč mesa ali izogibati živilom, ocvrte v olju, obstajajo tudi druge možnosti za kuhanje hamburgerje. Torej, namesto piščanca lahko uporabite krompirjev nadev. On je, kot sledi: Krompir skuhamo, pretlačimo v pire, dodamo maslo in mleko. Iz te mase Oblika majhne kroglice, ki jih pretlačimo v torto, del ocvrte gobe in Ščepec. Nato jih povaljamo v drobtinah in ocvrt v olju. Lahko pečemo tudi pleskavice v pečici.

Še ena spektakularna jed z gobovo nadevom lahko postane mesni zvitki. Bomo razumeli, kako jih pripraviti. Najprej je treba vzeti celo piščanca in vzlet njen kožo. Potem ločiti meso od kosti in da nadev. Posebej prepražimo čebulo v ponvi, dodamo gobe in kuhamo do mehkega. Prenos roll na mizo postavila kožo na njej enakomerno porazdelite meso, in na vrhu pripravljenih gob. Po želji lahko dodamo nariban sir in začimbe. Zaviti zvitki pritrdite nit in pečemo v pečici do zlato rjave barve.

Palačinke z gobami

Z občutljivo pecivo in odlično tekmo gob polnjenje. Za palačinke so najbolj primerne gobe, jurčki, ostrig gobe in lisičke. Pre-bake palačinke, nato pa držite nadev. Če želite to narediti v ponvi prepražimo čebulo in dodamo gobe. Kuhamo, dokler razpis. Zdaj vsak palačinka Put žlico gob, potresemo z naribanim sirom in zaviti ovojnico. Pred uporabo palačinka ocvrte v ponvi z maslom na obeh straneh.

Polnjene zelje z gobami

Ta jed je malce nenavadno, vendar okusna. Mushroom polnjenje zelo dobro z zeljem. Lahko uporabite vse gobe, ki so na voljo. Morajo fry z dimljeno slanino. Ob koncu kuhanja, da jih je treba dodati 1-2 žlici paradižnikove paste in pol kozarec hrustljavo riž žita. Naslednja jed je pripravljena kot običajno. 8-10 zelje pušča malo so varjene, reši iz sredine trdnega jedra. Polnjenje razširili na letakih in vsak od njih dobro zavit. Zdaj morate polnjene zelje ocvrti na maslu, in nato prestavite v ponev in dušimo. Pred koncem gašenja lahko dodamo 3-4 žlici kisle smetane.

Če povzamemo

Mushroom polnjenje - to je pravi Spasilac. To lahko izboljša skoraj vsako jed, je odličen dodatek k duetu z mesom ali zelenjavo, kot tudi play čudovitih solo, postala polnopravna jedro dišeče pite, občutljivo palačinke in okusne tortice. Zagotovo lahko prideš gor z drugimi možnostmi, ki bodo pokazali sami vredni gob polnjenje. Ne bojte se, da sanjam, in vaša kuhinja bo vedno raznolika in okusna.