V gozdu je bilo gobe Obabkov? To je čas, da se naučijo, kako jih kuhati!

Video: Ogromna fox, velik pravi žafran Gruž volnushki Ogromna gob chanterellem žafran

Večina ljudi se veselim toplo deževno jesen pomladi. In ni naključje, da je v tem času se začne pojavljati v gozdnih gob. Jej gozdne darila so lahko v kateri koli obliki. Ne gurmanske ne bodo odrekli sveže zharehi Obabkov. Obabkov gobe - najbolj pogosti in nezahtevne, ki se obdelujejo. Od njih lahko kuhamo in juha, in prepražimo in micelij, in da se posuši in marinirati in zamrzne.

Video: volnushki, mlečnica flexuosus, greenfinch, svinushki In še nekaj glive.

Toda medtem ko na mizi sveže letino, je nujno, da bi jedli jedi iz njih. zanima kako prepražimo gobe Obabkov? Recepti veliko. Najlažji in najbolj ljubil način - zhareshka s kislo smetano. Potreba: gobe približno kilogram, srednje čebule, kislo smetano skodelico, sol po okusu, rastlinsko olje. Sveže Obabkov temeljito očiščena prahu, umazanije, pranje pod tekočo vodo in narežemo na rezine. V ponev vlijemo rastlinsko olje in ogreje. Nato postaviti naše gredice in mešanjem pražimo. Ko so gobe pol pripravljena, dodamo čebulo, sesekljan semirings. Mešanje vse spet kuhamo. Pet minut kasneje, sol, malo obara. Pet minut do kuhan dodamo kislo smetano in še enkrat premešamo vse. Naredite majhen ogenj in pokrijemo s pokrovom. Pet minut kasneje ste pripravljeni, lahko povabite vse na mizo. Obabkov Gobe niso le poseben okus, ampak tudi zelo prijeten vonj. Te lastnosti se ne izgubijo po toplotni obdelavi.

Za tiste, ki so gledal svoje podatke ali raje lažji obrok, kar lahko micelij pripravimo iz kuhanega Obabkov. O kako kuhati gobe Obabkov, bomo razložili v naslednjem receptu. Potrebuje: približno kilogram Obabkov, velika čebula, lovorov list - enem kosu, paprika - 3-4 kosov in kisle smetane - pol skodelice. Obabkov Gobe je treba dobro očistiti vse umazanije in gozdnih ostankov, operemo in narežemo na kocke. V ponev nalijemo malo vode in po vrenju, določijo obdelovanec, nato dodamo nekaj soli in kuhamo na zmernem ognju 20 minut Pet minut do kuhanega olupimo čebulo in narežemo na majhne kocke in dodamo k naši obroku. Tam pošljete tudi lovorjev list, poper grah. Po pripravljenosti gobe Obabkov kot micelija malo pivo. Nato smo razširili na krožnikih, dodamo kislo smetano, okrasimo s svežimi zelišči in uživajte kosilo.

Video: Pohodništvo v gozdu za gribami.Gribnaya ohota.Sbor belo gribov.Kak zbiranje griby.Sbor bele gobe jesen

Kuhane gobe lahko uporabimo za solate in garnishes kompleksa. po vre jih nasloni na cedilo, rahlo ohladimo in dodamo kuhanim krompirjem, narežemo na majhne kocke. Ta jed gre tudi zapolni z olivnim oljem, dodamo fino raztrgano nobenega zelenja. To je odlična prehrana jed. Obabkov gobe so dobre za pecivo, cmoki, zelenjavne juhe. Brozgi enostaven način (v slani vodi 20 minut), odtok. Ko je odpadna voda, zasuk v mlinom za meso ali sesekljamo, dodamo drobno sesekljano čebulo, sol in po želji dodamo začimbe in prejela odlično nadev za polnjenje. S takšno polnjenje sta okusni cmoki in pite.