Zrazy krompir z mletim mesom in drugimi nadevi

zrazy krompir

Video: Krompirjev zrazy polnjene z mesom

Zrazy oblika je lahko poljubna. Narejeni so v obliki zvitkov, koloboks ali podolgovatih pleskavice. So različni in polnjenje, ki je narejen iz zelenjave, mesa, sir, gobe in jajca.

Poskusimo kuhati zrazy krompir z mletim mesom na klasičnem receptu. Bomo potrebovali približno 800 gramov krompirja, dve jajci, 4-6 žlice moke ali krompirjev škrob sol in poper. Bomo pripravili podlago za naše jedi iz teh izdelkov.

Video: zrazy krompir z mesom skrivni recept, kako bi krompirjev zrazy z nadevom okusna

Krompir je potrebno predhodno kuhamo v njihove kože ali pečen v pečici, lahko uporabite parnik in kuhamo nekaj krompirja. Potem je treba očistiti (seveda, pre-cool) in grind. Ohlajeni krompir je težko zamesimo pestilo ali "tolkushkoy" lažje za uporabo mešalnik ali meso mlinček.

V pire krompir prekinil jajca, dodamo sol in začimbe, dodamo moko ali škrob. Količina moke v receptu dati približno, saj je to odvisno od velikosti jajca, sorte krompirja in postopek za njegovo pripravo. Moramo dobiti debeline krompirjevega testa tako, da ne toliko palice v rokah.

Za pripravo zrazy poleg osnov krompirja morate pripravimo nadev mesa. Tu so možnosti. Lahko uporabite pripravljeno mleto meso, ga prepražimo, dokler kuhani s čebulo in začimbami. Druga možnost - priprava nadeva iz kuhanega mesa mesa. Če želite to narediti, kuhano in ohlajeno meso zmeljemo z mlinom za meso in premešamo s popečeno čebulo. Za sočnost lahko dodamo malo juhe za polnjenje.

Kot smo že omenili, lahko zrazy krompir z mletim mesom v kakršni koli obliki, okus se ni močno odraža. V skladu s prvo izvedbo priprave je potrebno mešati Pripravljeno krompirja zmesi z nadeva in ga narežemo na polpete. To bo tako imenovana "leni" možnost zrazy. Pri drugi metodi se masa tvorjen iz krompirjevega torto, dana v njegovem središču mesa polnjenje in priključenih robov, da se tvori podolgovat ali okrogel Patty.

Video: Krompirjev zrazy polnjene z mesom

Zrazy nato vsak povaljal v moki in popecite v ponvi, dokler zlato rjave barve. Pripravljen zrazy krompir z mletim mesom lahko postrežemo s kislo smetano ali kateri koli omako in sveže zelenjave solato.

Ker je ta jed omogoča veliko možnosti za kuhanje, lahko poskusite poskus, z različnimi prelivi. Na primer, da se pripravijo vegetarijansko možnost - zrazy s krompirjem in zeljem. V tem primeru je pripravljen krompirjevo testo podobno, ampak za potrebo, da se odpravlja sveže prelive ali kislo zelje. Nadev lahko dodamo kuhano jajce ali kuhan gobe.

Video: Kuhanje krompir zrazy polnjene z mesom

Zrazy lahko pripravimo iz krompirja z gobe nadevom, čaka sveže ali posušene gobe kuhane s čebulo. Še ena zanimiva možnost - polnjenje z dušeno vloženih kumaric.

lepa regale je mogoče dobiti s pripravo zrazy krompir s sirom. Tukaj, obstajajo tudi možnosti. Najlažji način je, da, ko je polnjenje uporablja brusochek trdega sira. Vendar pa lahko greš v drugo smer in se pripraviti za polnjenje zrazy težo naribanim sirom z dodatkom, ki gre skozi novinarski česna in majonezo. V takem maso lahko dodamo nariban jajce in nasekljano šunko (klobasa).

Video: Krompirjev zrazy polnjene z mesom. recept fotografija

Skratka, izbire neposlušnosti takšnih jedi, kot so krompir zrazy pretek. Si lahko vsaj za en mesec vsak dan kuhati to jed za kosilo in nikoli ne ponovi.