Več o tem, kako kuhati vegetarijansko juho. Izberite recept po vašem okusu

Mnogi verjamejo, da je lahko taka jed, kot juha okusna in hranljiva, če jo pripravimo brez mesa. Ker je to sporno. Hostesa izumil in preizkusili veliko število receptov za to jed, ki se kuha brez mesa, vendar je dišeča in okusna. Ta članek je namenjen vsem tistim, ki držijo za vegetarijanski način prehranjevanja, ki je hitrih, ki so na dieti ali ki so mesni izdelki so kontraindicirana zaradi zdravstvenih razlogov. Iz podatkov, ki tukaj bralec nauči kuhati vegetarijansko juho. Recept je na voljo ne ena, ampak pet. Oglejte si jih.

Video: ukrajinski Boršč recept rdeča pesa kuhati večerjo slasten domač klasičen hitro video

Zelenjavna juha: recept za klasično

Ta različica prvih jedi, pripravljene iz standardnega nabora izdelkov, ki so navedene v seznamu:

• pesa, korenje, paprika, čebula - 1 kos;
• Krompir - 4 kosov srednje velikosti;
• zelje - 400 gramov;
• Česen - 2 stroka;
• paradižnik - 150 gramov;
• paradižnikov pire - 1 velika žlica;
• rastlinsko olje;
• zelenicah;
• sol, mleti poper po okusu;
• kis in sladkor - 1 velika žlica.

Juha vegetarijanska prehrana pripravljena v skladu z naslednjim opisom. Vsa zelenjava opere, suhe in lupine. Pesa in korenje narežemo na grobo Rende. Čebulo narežemo na kocke in ocvrt v rastlinskem olju v ponvi z debelo spodnjo palico. Ko je mehko, dodamo na morkovochku in pesa pan. jih pražimo približno 20 minut, potem tukaj je, da narezana na kocke krompir, sladki Paprika in paradižnik narežemo na majhne rezine. Kuhanje zelenjava 10 minut, dodajanjem olja kot je potrebno.

Video: Borsch z krapa: avtorja recept za gledalca vse bude dobre

V steklo mešanico paradižnikov pire, sladkor in kis. To zmes dal v ponev z drugimi izdelki. Mešajte predoblik, njegovo sol in poper. Nato prelijemo z vročo zelenjavno maso vrele vode (2 L) in dodamo narezano zelje. Cook vegetarijanska juha recept, ki ga poznate za 10 minut in odstranite z ognja. Za mizo se lahko na voljo v obliki toplo in hladno. Tik pred jedjo jed posuto z zelišči.

Borsch s fižolom. Učenje za kuhanje čiste, vendar zelo hranljive prvi obrok

vegetarijanska juha s fižolom - Ta jed, ki je dobra za dolgo časa izpolnjuje lakoto. Njegova ljubezen tako odrasli in otroci. Če jo kuhamo, morate te sestavine:

• 250 g pese;
• 75 g fižola;
• 120 g zelja;
• 250 g krompirja;
• 50 g peteršilja korenin;
• 60 g čebule in korenja;
• 50 g paradižnikove paste;
• dve vejic kopra in peteršilja;
• en lovorov list;
• sol, poper, sladkor po okusu;
• 15 g kisa (3%);
• 30 g margarine.

Kuhanje vegetarijansko boršč teh izdelkov poteka v skladu z naslednjimi navodili. Fižol vlijemo v ponev z vodo in kuhamo do mehkega. Pesa narežemo na kocke in kuhamo v različnih zmogljivosti. V tretjem kuhanjem v vodi v skledo, jo dal zelje, krompir, peteršilja koren. Koda ta zelenjava kuhana, dodamo, da jih ready-made pese (brez juho).

Pripravite jed na srednje močnem ognju približno 20 minut. Dodaj k zelenjava kuhana zrna, lovorjev list, kisa, soli, sladkorja, začimb. Če ponev malo tekočine, prelijemo z juho pese ali fižol. Čebula, korenček prepražimo na margarini z dodatkom moke. Ko je zelenjava mehka, dodamo paradižnikovo mezgo in kuhamo še 10 minut praznih vlijte nadev v ponvi za juho, kuhamo nekaj minut, ugasnite ogenj. Pustimo, da se jed, da napolni za pol ure in služijo, posuta s koprom in peteršiljem.

Gobe ​​v borshch - okusne, uporabne, lepa

Ta različica prvega seveda že med kuhanjem izžareva odlično aromo in okus, bo zadovoljila še tako zahtevnega gurmana. Torej, naučiti kuhati vegetarijanska juha (recept z gobami).

Champignon očistiti in kuhamo v slani vodi pol ure. Nato jih operemo in narežemo na rezine. Mushroom juho ga zlijemo za poznejšo uporabo. Olupite pesa, ga narežemo na tanke trakove, operemo in potresemo s kisom. jo prepražimo na rafiniranega sončničnega olja, nato dodamo vodo in kuhamo pol ure na zmernem ognju.

Korenje, čebula, repa narežemo na majhne koščke. V ločeni ponvi jih prepražimo do mehkega. V gobovi juhi dal narezano zelje in krompir. Pustimo vreti pol ure obrok. Ko porjavi, dodamo zelenjavo in paradižnikov pire. Pustimo vreti nekaj minut posodo, nato pa nazaj na gobe in dušena pesa. Sol in poper po okusu. Kuhati juho za 10 minut in ugasnite ogenj.

Video: Borsch v ukrajinskem slogu

Tok zelenjavo, ki se uporabljajo za to jed 1 kg pese, 50 g gobe 750 g zelja, 500 g krompirja, švedske 150 g, 250 g korenja, 150 g paradižnikove paste. Voda potrebujejo 5-6 litrov. Izhod - 10 obrokov hrane.

Green Borsch. Prosimo, native vitamin poslastico!

Takoj, ko se pojavi prva zelena spomladi, hostesa pospeši za zdravljenje svoje gospodinjstvo, sveže Vitaminka. In kje, če ne v zelenem Borschik jim najbolj? Kislica, koper, petrushechka, špinača - to so koristne zelišča, ki so del posode. Za njih je to juha dolguje svoje ime - "zelena".

Za kuhanje jed sprejme naslednje sestavine:

• Voda - 2 litra;
• Sorrel - 2 žarek;
• krompir - 3 kosi;
• Korenje - 1 kos;
• Slika - 4 velike žlice;
• sladka paprika - 1 kos;
• paradižnikov sok - 1 velika stekla;
• sol in začimbe za okus;
• zelenicah.

Zavrite vodo in dodamo oprano riž vanjo. Potem je bil na istem mestu krompir. Zavre obdelovanca približno eno uro. V ponvi prepražimo korenje, čebulo in papriko. pour paradižnikov sok in kuhamo točenju goriva 10-15 minut. ga zlijemo v lonec z rižem in krompirjem. Za okusu sol in poper. Nato dal v juho zelenicah in kislica. Po vre, odstranite iz toplote jedi.

Vegetarijanska juha v multivarka

Ta čudež tehnologije, kot multivarka veliko lažje življenjsko gospodinja. Jedi so pripravljene v njej veliko hitreje. In juha v tem primeru ni nobena izjema. Učimo se, kako jo kuhamo v stroju.

Video: Boršč recept lažje kot kdajkoli prej kuhar / Ilya Lazerson / Ukrajinski kuhinje

Tečenja skodelica 0,5 veliki žlicami olja, čaka pesa (1-2 stvari), zdrobimo na Rende, paradižnikov pire (1 žlica. L.), limoninega soka (1 uro. L.) in sladkor (0,5 ure. l.). Kuhanje teh živil v pol urnem načinu "kaljenje". Nato nalijemo vodo (multivarochny steklo), ob upoštevanju signala. Potem premik obdelovanca v drugo skledo.

Pri pripravi skledo polnjenja: (. 1 kosov) olje (1 žlica ..), čebula (. 1 PC), korenje. način "fry-up" vzdržijo vseh 15 minut, občasno premešamo. To dodate tudi sesekljane krompir (3-4 kom.) In zelje (300 gramov) in kuhamo v istem času še 5 minut. Po nalijemo vodo ali zelenjavno juho, preklopite način "ogrevanje"In po nekaj minutah - "juha". Cook juha za pol ure, nato ga prelijemo preliv pese. Zmešamo jed, začinite s soljo in poprom po okusu. Po signal dal česen in zelišča. Odporen na način juha "ogrevanje" 15 minut.

Video: Kako narediti litvanski hladno juho na kefir

zaključek

Iz teh opisov, lahko kuhamo okusne in aromatičen vegetarijansko juho. Recept za to jed, kot vse druge, ne more biti v isti izvedbi. To ima svoje prednosti. Konec koncev, vsak dan lahko kuhamo novo juho za drugo poimenovanje. Dober tek!