Rdeča pesa: klasičen recept. Skrivnosti za kuhanje jedi

Rdeča pesa - juha, ki se običajno dovaja v tabelo v hladnem. Sestavljen je na zelenjavni bujon z dodatkom slanico, kvass in kefirja. Ta jed - odlična alternativa za boršč. Na vroč poletni dan, se bo ta juha je montaža. Včasih se uporablja v vročem obliki. V tem članku bomo govorili o tem, kako kuhati rdeče pese.

Rdeča pesa hladno. sestavine

• jajce - 2 kosa;
• drobnjak - 1 žarkom;
• krompir - 2 kom;
• kumare - 2 kosa;
• kis (9%) ali limoninega soka - za okus;
• pesa - 3 kosi;
• sladkor, sol - po okusu.

Rdeča pesa hladno. Postopek za pripravo

To bi moralo biti kar nekaj časa kuhati okusno rdeče pese. Klasični recept s fotografijami bo proces kuhanja hrane preprosta in enostavna.

Video: rdeča pesa hladno. Kako kuhati pesa friedge

1. Najprej morate vzeti sveže mlade pesa z vrhovi. Po tem, rezani listi s peclji razrezane in lupine.
2. Nato v lonec z dvema litrov vode, je treba dodati limonin sok (kis), sladkor, in dal posodo na ogenj. To je potrebno, da zavre pese, dokler popolnoma kuhan. Dobljeno brozgo, ki so potrebni, da se ohladi in sev.
3. Potem bi ohlajene pesa biti rešetke. To se lahko reši tudi na trakove. Dodatne zelenjave je treba dati v lonec z juho do danes, in ki ga je pridobil bogate barve vina.
4. Po tem boste morali pravilno sekanje vrhovi pese. Potem bi bilo prelijte z vrelo vodo.
5. Zdaj pa je treba oprati in narežemo na trakove in sveže kumare.
6. Naslednje, kar potrebujete, da prevzamejo krompir. Prav tako je treba temeljito sprati in kuhano s kožo (v uniformi). Potem bi bilo, da se zelenjava biti kul, lupine in narežemo na čeden kocke.
7. Potem je potrebno drobljenje in mletje z drobnjakom soli.
8. Potem morate zavre trdo kuhana jajca. Poleg tega naj bi se ohladi v ledeni vodi, odstranimo lupino in narežemo na štiri dele.
9. Zdaj, v ločenem ponev zložite kumare, vrhovi pese, zelene čebulo, krompir in zalijemo z juho pese izdelki se ohladi. Vse sestavine so dobro premešamo in, če je potrebno, soli.

Tu in pripravljena naša rdeča pesa. Klasičen recept pove, ta juha naj bi služil na mizo hladno, s kislo smetano in zelišči.

Video: Svekolnik.Pervoe hladne jedi / Easy Step by Step Recept

Rdeča pesa juha vroča. sestavine

Vzemimo drugo možnost kuhanja. V nadaljevanju boste izvedeli, kako kuhati vroče rdeče pese. Recept klasična omogoča določeno odstopanje od običajne metode priprave.

Video: pesa [jesti enostavno]

sestavine:

• pesa - 500 g (1-2 kosov);
• Čebula - 1 kos;
• paradižnikov pire - 1-2 žlici žlice;
• česen - 1 glava;
• Krompir - 3-4 gomolji;
• limoninega soka - 1-2 žlici;
• koper, peteršilj - po okusu;
• rastlinsko olje - za okus;
• lovor - za okus;
• sladkorja - 1 žlico;
• sol in poper - po okusu.

Kuhanje vroče rdeče pese

1. Najprej, kar potrebujete za pranje in čiščenje krompir. To bi bilo treba nato narežemo na kocke.
2. Potem bi moral oprati, lupine in sesekljajte pesa na velikem Rende. To se lahko reši tudi v srednjih trakove.
3. Potem je treba očistiti, sprati in narežemo na srednje velike kose čebulo.
4. Zdaj morate drobno sesekljamo peteršilj. Temu sledi čisto, pranje in sesekljamo česen.
5. Potem morate prepražimo pesa na rastlinskem olju.
6. Nato v ponev z njim je potrebno dodati sladkor, limonin sok in paradižnikov pire. Izdelki morajo biti previdno premešamo.
7. pesa, potem je treba, da se popolnoma napolni z vodo in kuhamo na zmernem ognju 25-30 minut. Če je rastlinsko ujeli mladi, morate čas za pripravo malo manj.
8. Zdaj boste morali kuhati krompir do mehkega.
9. Nato dodamo čebulo in dušena pesa. Vse sestavine, ki jih potrebujete za solimo in kuhamo pet do osem minut.
10. Ob koncu kuhanja v posodo, ki jo želite dodati začimbe: poper in lovor listov.

pripravljena tekne pesa juha (recept klasična). Vroča juha ima zelo prijeten okus. To je običajno postrežejo na mizo s svežimi zelišči in kislo smetano.

Video: okroshka, rdeča pesa, itd friedge.

Rdeča pesa juha z mesom. sestavine

Z mesno juho vedno dobili bolj hranljiva in zdrava. Z dodajanjem te sestavine lahko formuliramo izjemen rdeče pese. Recept Classic (z mesom) vključuje uporabo naslednjih izdelkov:

• pesa - 2-3 kosov;
• kumare - 2 kosa;
• meso (perutnina ali goveji) - 300 gramov;
• kokoš jajce - 2 kosa;
• čebula - 1 šop;
• Kvass kruha - 2/3 litra;
• poper, peteršilj, sol - po okusu;
• sladkorja - 1 čajno žličko;
• Korenje - 2 kom;
• citronska kislina - eno čajno žličko.

Delicious pesa juha z mesom: kuhanje proces

1. Najprej morate kuhati predhodno oprane in narežemo na večje kose mesa.
2. Potem boste morali temeljito operemo pesa in korenje. Po tem boste morali, da zavre zelenjave z lupino.
3. Zdaj je treba kumare narežemo na trakove, ki jih predhodno obračuna iz kože. Drobnjak morajo drobno sesekljamo in zmeljemo s soljo.
4. Ko je meso kuhano, je treba potegniti iz brozge, hladnem in narežemo na manjše koščke.
5. Potem morate olupimo korenje in pesa. Treba jih narežemo na srednje velike trakove.
6. Nato morate odcedimo in ohladimo dobro zelenjavno juho.
7. Po tem, da se globoko zmogljivost dal pesa, kumare, korenje, meso in zeleno čebulo, vse dobro in prelijemo z zelenjavno juho in kruh kvass.

Video: Kako kuhati pesa juha recept s fotografijo (korak za korakom navodila)

Zdaj veste kako kuhati rdeče pese (Klasični recept). Vroča juha je presenetljivo nežen in izvirni okus, hladno - lahko krtačo na najbolj vročih popoldne. Izberite najbolj primerno možnost za vas in deluje. Dober tek!