Odlična brusnice marmelado: klasičen recept, kot tudi hruške, pomaranče in korenje

Brusnice - zelo koristno jagodami. Vsebuje veliko vitaminov, aminokislin in drugih snovi, ki so v veliko pomoč za podporo imunskega sistema med hladno sezono. Če želite izvedeti, kako narediti marmelado iz jagod, ki ste jih vedno pri roki, je naravno zdravilo za prehlade in Beriberi, se boste naučili iz tega članka. Presenetite svoje domače okusne in zdrave prazne.

Torej, mi povej, kako narediti marmelado iz brusnic. Izbira ponujamo nekaj receptov - lahko izberete in klasična, in z različnimi dodatki - z jabolk ali hrušk, agrumov ali celo korenje! Mimogrede, lahko uporabite v trgovini, ne samo za kuhanje, žele ali sadnih pijač, ampak tudi za polnjenje odprte pite, piškote ali kolački.

Brusnice marmelado: klasičen recept

Za pripravo boste potrebovali:

• 1 kg sveže brusnice;
• pol kozarca vode;
• 2 skodelice kristalni sladkor;
• pol cimet palice ali rahlo razlog;
• čajna žlička limonine lupine;
• 3 zvezdice stroki.

Berry operemo in ponovno sestavite razbitin, pustite, da se posuši na brisačo. V tem času, lahko kuhamo sirup sladkorja: v pol kozarca vode, raztopimo 2 žlici. sladkor in zavrite. Strain, če je to potrebno. Pour nastalih tekočih jagode, potem ko je ponev dal na ogenj in kuhamo, dokler storiti (dokler so jagode mehke in sama marmelada - srednje debela), in v tistem trenutku, ko se zdi, da je kuhanje je skoraj končan, dodamo nageljnove žbice, limonino lupino in cimet. Seveda, dodamo začimbe po želji, vendar pa bo vaša naročila bolj dišeče. Po odstranitvi jedi in zastoj toplote, pustite, da se nekoliko ohladi, nato pa packagi jih sterilne kozarce, roll prevleke in se vrniti v skladišča.

Brusnice marmelada: recept s hruškami

Pripravite se:

• 2 kg svežih jagod in mehke hruške;
• 4 kg granuliranega sladkorja;
• malo cimeta in nageljnovih žbic;
• kozarec navadne vode.

Hruška pranje, čisto iz kože in semen, narežemo na rezine poljubnih. Operite jagode, premikanje. Z določeno količino vode in sladkorja, kuhamo sirup sladkorja (vodo, če je potrebno, lahko dodamo malo več), počasi kuhamo 5 minut, nato ga pomočimo v hruško. Premešamo in kuhamo sadje za četrt ure, dodamo cimet (palico ali pol žličke prahu) in nekaj stroka socvetja. Po tem času, dal brusnice na hrušk, premešamo in kuhamo do trenutka, ko se jagode ne bo zelo mehka. Kako preveriti pripravljenost marmelado? Vnesite žlico rahlo in prelijemo vsebino ponve na krožnik. Če se ne širijo, marmelada je pripravljena. In že lahko potem je treba zapakirati v bankah in shranijo do zime. Mimogrede, lahko zamenjate Hruške s sladkimi jabolki - bo ravno tako okusna.

Video: Jam iz jabolk in sliv brez sladkorja za zimo | dobri recepti

Brusnice marmelada: recept s pomarančami

Na 1 kg jagod, boste potrebovali 2 pomaranč in kilogram sladkorja. Kot ponavadi, operemo in presortirajo brusnice, pour sladkorja. Sadje iztisnite sok in vlijemo v jagode. Naj sedi za nekaj ur, nato pa dal v lonec ali ponev na štedilnik in kuhamo do mehkega (kot je definirati - glej prejšnji recept). Tik pred tem, v marmelado, lahko dodamo malo cimeta - to mu bo dala edinstven okus. Po packagi in vrnitvi v hrambo.

Brusnice marmelada: recept s korenjem

Pripravite se:

• 1 kg jagode;
• 300 g sveže korenje;
• 400 g sladkorja.

Berry ponovno sestavite in čista, korenje, olupimo in narežemo na kocke, krogi, in lahko preprosto naribamo. Lingonberries blanch v vročo vodo za nekaj minut, nato odstranite skimmer, pour sladkorja in kuhamo malo - bo zadostovala in 5 minut. Dodamo marmelado korenček in prinašajo na pripravljenost. Tako kot to. Obiranje brusnic bo svoje mesto med vašimi zaloge za zimo. Uporabno in okusno, marmelada je še posebej priročno v hladnem obdobju, tj. Za najbolj naravni vir vitaminov in drugih hranilnih snovi.