Kako ohraniti brusnice za zimo, tako da se ne izgubi vitaminov?

Edinstvena jagodami, ki raste v vseh nordijskih državah - brusnice. je Ima veliko prednosti in uporabnih lastnosti. To berry vsebuje veliko vitamina C, magnezija in železa. Edinstvenost brusnic, ki vsebuje redko v svoji sestavi ursolna kislina

Lastnosti brusnice

Ta edinstven kislo jagode diuretik, antibakterijska in protivročinske lastnosti. Stimulira trebušno slinavko, znižuje krvni tlak in uravnava strjevanje krvi. Bogata sestava brusnic zaradi česar je nujno potrebna za Beriberi in spuščenem imunitete. Uporablja se v obliki decoctions in kot poleg številnih jedi. To daje poseben okus vseh izdelkov in doda s kislim zeljem, kuhanje kompote in pripravo stranske jedi. Zato je ključno vprašanje, kako ohraniti brusnice za zimo.

Skladiščenje brusnice

1. je najbolj pogosto shranjene v starih časih to jagodami, ker: je napolnjena z izvirsko vodo, včasih dodal, cimet, nageljnove žbice in medu. Ta metoda je aktualna. Oprati in preselil krat jagode v sterilizirane kozarce in pokrijemo z vodo. Zaprite čiste pokrovi in ​​jih v mrazu. Torej, brusnice ohrani vse vitamine in vodo, v katerem je shranjena tudi, bo postala koristne lastnosti.

2. Drug način zraneniya tega sadeža - proti zmrzovanju. V ta namen je potrebno, da se posuši in dal na pekač ali pekač. Temperatura v hladilniku bi morala biti nizka, saj s hitro zamrzovanje bolje ohranjenih vitaminov. Zamrznjene jagode vlijemo v vrečke v majhnih porcijah, tako da po odjuge, da jih vse uporabljajo.

3. Mnoge gospodinje Priprave na zimo brusnice. Najlažji način - da ga zmeljemo s sladkorjem. Bolje, da to storite s pomočjo mlinom za meso ali multipraktiku do popolnoma mešanih jagod s sladkorjem. Stack težo v prosterelizovannye bankah šele, ko je popolnoma raztopljen.

4. Kako ohraniti brusnice za zimo še? Lahko kuhamo varene-"pet minut". Jagode morajo kuhamo do mehkega, zbadanje in prelijemo sladkorni sirup. Narejena je iz dveh kilogramov sladkorja in skodelice pol vode. Potem je to le marmelada dobro premešamo, pustimo vreti malo in dal na banke.

Recepti iz brusnic

Zelo okusne in zdrave brusnični sirup dobimo. Da bi bilo čisto, suho jagode napolnite s sladkorjem, razmerja za marmelado. Banke kravato s Gaza in kraj na hladnem. Kmalu poudarjanje koristnih sirup, ki je shranjena v hladilniku.

Kurativno juho lahko pripravimo tako iz svežih in konzervirane brusnic iz. V ta namen na liter tople vode je potrebno vzeti steklene jagode in 2 žlici medu.

Obstaja veliko receptov, kako se pripraviti brusnice za zimo. Iz jih je pridobila zelo okusno marmelado, sok ali marmelado. Možno je tudi, da se posuši, ali bi pivo. V kakršni koli obliki, bo zelo koristno in bo podpirala svoje telo v zimskih dneh, ko ni dovolj vitaminov. Če veste, kako zbrati ta jagodami, potem je vprašanje, kako ohraniti brusnice za zimo ne bo težko - to je v redu, dokler se spomladi v hladnem prostoru.