Kako kuhati marmelado brusnice z hrušk? Dva različna recept

Video: Jam iz brusnic z hrušk recept

Za gosto marmelado ali marmelado ideal predvsem sadje, kot so jabolka in hruške. Ko so znatno podaljšanim vrele kuhani, spreminja v trdno maso, ki jo lahko uporabimo kot nadev za peko. In kaj bodo sadje vesti, če boste zmanjšali čas na minimum? Poskusite za recikliranje sadje, hruške pripravljajo marmelado iz "5-minute". Pri tej metodi, sesekljane sadja, pre-bitna "polirani" v vodi, kuhani sladkorni sirup in dobro zapakirano v kozarce. Ampak najbolj okusno marmelada hruška pridobljen z njihovim združevanjem z kiselkasti jagode, kot so brusnice, brusnice ali jerebike. Sladke dobrote dopolnjuje kislosti in se barva spremeni v rdečo. V tem članku se bomo glede na recepte, kako kuhati marmelado iz brusnic s hruškami v dva različna načina. Predlagani okusne konzervirane hrane za zimske sorte v tabelo s svetlimi barvami in nenavadnimi odtenki okusnih kombinacijah.

Marmelada iz brusnic s hruškami. Recept prvi.

sestavine:

Video: brusnice marmelado. Brusnični džem s hruško

- kg jagode brusnice;

- kg zrelih hruškah;

- pol kilograma sladkorja.

priprava

Video: Jam iz jabolk in brusnice sta dve možnosti. Priprave na zimo

1. Hruške morajo biti vosek zrelosti, vendar dovolj tesno, da je najprimernejši sadove srednjih in poznih sort. Operite jih temeljito očistiti s kožo in odstrani jedro. Mali Hruška prepolovil, srednje in velike - v teh prostorih.
2. Nastali delci sladkorja potopljeni v vrelo vodo (1 liter 0,5 kg) za deset minut. Po tem, pour sirup v drugo posodo za uporabo v prihodnosti, ko kuhano jagode.
3. Brusnice ponovno sestavite, da odstranite umazanijo. Nato zlijemo v lonec vrele vode. Po dveh ali treh minutah odstranimo z reži, žlico na maso cedilo.
4. Ostane po kuhanju hruškov sirup nalijemo kilograma sladkorja in premešamo. Izpolnite jim brusnice. Zmes čaka, da zavre na srednjem ognju. Treba kuhamo približno eno uro. Odstranite peno od površine in ne pozabite, da občasno premešamo.
5. Zadnji korak priprave je, da mešanica sadja in težo jagodami. Izpolnite marmelado rezine hruške in pustite vreti petnajst minut. Ko prosaharennye rezine začeli, da bi dobili rahlo rožnat odtenek, širijo težo na kozarcih. Roll up pokrov in struženje, zaviti.

Brusnični džem s hruškami. recept drugi

Video: Jam brusnični recept

Ta metoda vključuje pripravo več drugih tehnologij. Delež izdelkov, so enaki kot v prejšnjem receptu.

1. Pralni lingonberries vlijemo v ponev in jo postavimo v pečico za počasno segrevanje pri temperaturi 100 stopinj.
2. V tem času, chop olupljene hruške trakov in Blanch v vrelo vodo za sedem - deset minut. jih Nato krat v cedilo in ohladimo pod mrzlo tekočo vodo.
3. Približno uro kasneje so jagode zagon sok, ki se izsušiti in zmešamo s polovico sladkorja. Get sirup napolnite s koščki hruške in ga pustimo za dve ali tri ure.
4. Preostali dušena brusnice ssypte v skodelico in ga zmešamo z drugo polovico sladkorja. Naj jagode stojijo tako za okoli osem ur.
5. Sadje kosov zavre, nato pa povezovanje s težo jagod. Brusnični džem s hruškami mora vreti približno eno uro. Nato ga položite v kozarcih in zvijemo. Dišeči poslastico pripravljeni!