Paradižnikova omaka za mesne: kuhanje Postopek

Omaka za mesne kroglice

Video: Recept omake shashlik. Tartar in paradižnikove omake.

Kako narediti omako da cutlets: podrobnejši način kuhanja

Potrebne sestavine:

Video: omaka iz paradižnikov pire, čebulo in česen za testenine, ribe, meso recept od kuharja / Ilya Lazerson

• prečiščena s pitno vodo - 550 ml;
• Testenine Pikanten paradižnikov - 4 velike žlice;
• Majhen sveži česen - 3 stroki;
• čebula velika čebula - 1 glava;
• sveži koriander (ni potrebno koper ali peteršilj) - 1 majhen kup;
• hmelj-suneli - 1/3 sladica žlico;
• pesek sladkorja - 1 mala žlica (mogoče malo več);
• jodirane soli majhna - dodaj za okus;
• Sveže korenje majhne - 2 kom;.
• sončnično olje - 3-5 velike žlice.

Predelava zelenjave

Video: Hitro in okusno omako za kebabs, mesne, mesa. Turški Paradižnikova omaka recept. Domates sosu tarifi

Omaka za mesne dobili veliko debelejši in okusnejša, če dodatno dodati zelenjavo. Odločili smo se za uporabo korenje in čebulo žarnice. Jih je treba očistiti in nato Masiranje na velikem Rende in sesekljamo. Prav tako je treba sprati zelenice in ga narežemo z nožem.

Omaka Toplotna obdelava

Skupaj omaka za mesne pripravili približno 20-24 minut. To zahteva, da globoko prepražimo ponev, vlijemo nazaj, rastlinsko olje, malo ogreje in nato dal narezano čebulo čebulo in nariban korenček. Vendar pa je treba mladic zelenjava biti na zmernem ognju približno 10 minut. V tem času bodo mehka, vendar prekrita z zlato skorjo, ne samo.

Ko se zelenjava povsem pripravljena, ki jih potrebujejo, da napolni navadne prečiščena voda, in 4 velike žlice začinjene paradižnikov pire. Vse sestavine bi bilo dobro premešamo in zavremo. Po 4-5 minut, da nastalo maso treba pour jodirane soli in sladkor. Te sestavine dodate okus, je zaželeno, da se omaka za mesne ni preveč kisla.

Ko vse začimbe zmešamo z omako in raztopi pod vplivom toplotne obdelave, je priporočljivo, da bi vse druge sestavine v posodo s. Če želite to narediti v ponvi mora vlijemo nekaj svežih zelišč (koriander, koper ali peteršilj), hmelj-suneli in nariban drobnjak. Nedavne sestavine omake bo dala poseben okus in bogat okus.

Na koncu omako je potrebno, da zavremo še enkrat, in nato odstranijo iz peči s plinom in vlijemo v skledo, kjer so prej kuhano pleskavice.

Kako bi na mizo

Ta omaka je primerna za skoraj vse izdelke iz mletega mesa. Še posebej okusna dobimo jeter mesne z omako, iz paradižnikov pire, zelenjave in začimb. Vendar pa je treba omeniti, da je treba to jed predstavljena na mizo le z vsemi okras. Na primer, lahko kuhamo špageti, makaroni, pire krompir ali zavre koli kosmiče.

koristne informacije

Obstaja veliko različnih receptov za aromatizirana omake, ki bo vaša večerja nenavadno okusna in mehka. Med njimi so posebej poudariti omako izdelano iz smetane in kisle smetane z dodatkom sesekljane gobe.