Ribja omaka: recept

Pri kuhanju v kuhinji zelo pogosto uporabljajo različne omake. So izkušeni solate, dekoriranje jedi in je služila kot začimbo. V tem primeru, je pogosto na kakovosti in doslednosti omako odvisna od okusa hrane. Treba je omeniti, da je razlika v kuhanje omaki žaru ribe

Omake za ribe: Ameriški recept

Ta začimba je zelo priljubljena v ZDA in ima ime "Ranch". Za njegovo pripravo je potrebno:

- Majoneza - 200 ml;

- pinjenec - 200 ml;

Video: Debel kislo smetano in gorčico omaka za ribe recept od kuharja / Ilya Lazerson

- suhe gorčica - 1/4 žličke;.

- soli - 1/4 čajne žličke;.

- peteršilja sesekljane - 3 žlice;.

- Dill sesekljane - 1 TSP;.

- drobljen česen - 2 stroka;

- drobnjak sesekljane - 1 žlica;.

- paprika;

Video: brusnično omako recept omaka za ribe in meso Kako narediti brusnični omaki brusnično omako brusnice

- poper;

- limoninega soka - 1 žlička.

priprava

Vse sestavine morajo biti grobo sesekljamo, nato premešamo. Pinjenec je mogoče zamenjati, ko je to potrebno ali jogurt domač jogurt. Nato vse sestavine morajo pivo za približno eno uro, potem pa je omaka pripravljena.

Ribja omaka: Maroška kuhinja recept

Ta izdelek se lahko uporablja ne le kot nadev za jed, ampak tudi kot marinado. To se imenuje "Shermula"In da je treba za njegovo pripravo:

- koriander - 2 veje;

- peteršilja - 2 veje;

- Lemon - 1 kos;.

- kumine - 2 TSP;.

- Prahu paprike - 2 TSP;.

- Česen - 3 zubka-- koriander - 1 TSP;.

- olivno olje - 2 žlici;.

- sol.

priprava

Video: tartar za ribe in meso

Koriandra in kumine rahlo prepražimo v suhi ponvi. Limonino lupino in stisnite zbadanje 2 žlici svež sok. Vse sestavine dodate do mešalnik, kjer razžvrkljamo, dokler gladko.

Ribja omaka: recept francoske kuhinje

Za pripravo potrebujete:

- maslo - 50 g;.

- moke - 2 žlici;.

- ribe brozga;

- čebula;

- zakoreninjena zeleno ali peteršilja;

- poper;

- limonin sok.

priprava

V ponvi passeruem moke, vendar se barva ne spremeni. Nato dodaja juho in ostale komponente. Po tem, vse kuhar, pokrita, sev in služijo.

Omake za ribe receptov, ki vsebujejo to osnova, da je enostavno dopolniti in spremeniti, da bi dobili zahtevano okus. Na primer, pri kuhanju, lahko dodamo malo ingverja ali česen, ki bi dala lupinico na posodo in okus bo bogat. V bistvu je to omaka je osnova, na kateri kuhar lahko prinese do popolnosti, po lastni presoji, dodate sestavine, in celo spreminjanje tehnik kuhanja. Glavna stvar je, da je bila ustvarjena na moko, maslo in juho. Treba je omeniti, da je tak okvir veliko omake Francoske kuhinje.