Klasična Teriyaki omako recept

Video: Teriyaki omako / ... Korak za korakom receptu

Teriyaki omako recept mora vedeti vsako zasebno spoštovanju ventilator Japonsko kuhinjo. Po vsem, skupaj s sezamom in soje, je ena izmed glavnih sestavin.

Video: Teriyaki omako recept za priljubljeno omako Teriyaki omako

kjer je to primerno Teriyaki omako?

Recept s fotografijo kaže, da nam je, da je to nujno začimba pri pripravi nekaterih vrst piščančjih kebab, kot tudi nekatere japonske morske jedi in meso. Poleg tega je omaka uporablja kot sestavina ali kot marinado. Ribe in meso postane mehko in mehkobo, ko se namoči v lije. V vsakdanjem kuhanje japonski Teriyaki omako recept je potrebno zato, ker vam omogoča, da pripravite preprost preliv za riža, testenin, zelenjave enolončnice in solate. Sestavljen je iz sojina omaka, sladkor, mirin (riževo vino), medu in začimb. Vendar se lahko uporablja, in druge sestavine, kot so česen. Tudi beseda "Teriyaki" na Japonskem se imenuje tradicionalni način praženje izdelkov. Zahvaljujoč njemu, koščki mesa ali rib in karameliziranim pridobiti lepo sijaj. Teriyaki omako doma lahko enostavno pripravimo v prisotnosti vseh potrebnih sestavin. Izdelava standardno različico, lahko še vedno eksperimentirate z različnimi sestavinami.

Video: Teriyaki omako || Tajski Piknik HRANA TV

omaka recept Teriyaki, klasična

Pripravite vnaprej - v hladilniku, lahko to preliv za dolgo časa ostanejo brez izgube kakovosti. Mix v enakih deležih pol skodelice voljo, mirin, sojine omake. Dodamo žlico rjavega sladkorja (lahko zadolžujejo in bele, vendar v nekoliko manjšem obsegu). Zmešamo vse sestavine v ponvi ali ponvi. Zavremo na srednje močnem ognju. Mešajte, da se raztopi sladkor. Po tem, premešamo omako, dokler ne izpari za polovico. To bi moralo biti srednje debeline, kot sirup. Naj omako, je treba v hladilniku v stekleni posodi. V odsotnosti mirin se lahko nadomesti ali suho vino šibko sladkorni sirup. To Teriyaki omaka recept se uporablja za cvrtje kosov mesa ali ribe na žaru ali ponvi z rastlinskem olju, dokler hrustljava. Zaradi prisotnosti karamelizacije sladkorja pojavi, ki daje površini intenziven lesk izdelkov. Omaka je treba vlijemo v ponev in izhlapi malo. Nato dal kosov hrane in predati za kritje jim jutranje (kot premaz).

Video: Omaka TeriyakiTasty Cook

Alternativna Teriyaki recept

Fino reši ali zdrobiti česna 6, zmešamo z 8 žlici sojine omake, 2 žlici sezamovo olje, 4 žlice mirin (ali drugega suhega vina) in enako količino naribanega ingverja.

Video: Teriyaki omako recept za perutnine, mesa in rib / piščanec z Teriyaki omako

Recept piščanca Teriyaki

To je glavna jed. Pri uporabi riža, zelenjave, solate kot okras k Sporazumu, miso juha. Štiri piščančja stegna ali prsi, da reze, da bi bolje praženi mesa. Debele kose boljši boj proti off in prerežite na pol. Hitro prepražimo vsak kos na visoko vročino. Pour omako in počakajte, da se je malo izpari. Prinesite meso zmehča in služijo poparjene zeljni listi.