Žaru govejega mesa - univerzalna jed

Zelo pogosto v življenju žensk, so trenutki, ko ne vedo več, kaj pripraviti za kosilo ali večerjo na vašem gospodinjstvu. V tem primeru, lahko pečeno goveje meso prihaja na pomoč, kot ona pripravlja na dokaj hitro in je primerna za skoraj vse stranske jedi. Ta jed je izjemen za to, da v postopku priprave, ki jih lahko uporabite različne sestavine in začimbe tudi.

Ena izmed najbolj priljubljenih receptov za to jed - pečeno govedino, ki se uporablja za meso iz zadnje tačke (brez kosti). Za pripravo zahteva približno 3 kg mesa, približno 100 ml rastlinskega olja, tri srednje korenje, paprike dva, dva velika čebulice, 50 ml kisa, paprika, zelišča zmeljemo 10 grah črni poper, 0,5 litra rdečega vina, goveja juha.

Pečena govedina kuhamo najbolje, ko je meso narežemo na tanke kocke. V tem primeru, meso Izkazalo se je zelo mehek. Soljenje in pražena na veliki ponvi na vročem olju. Ogenj mora biti močna, da bi se na meso hitro oblikovali skorjo. Meso z pražarne morali temeljito premešajte, tako da se enakomerno zapeče z vseh strani. Meso na žaru je treba preusmeriti v globoko posodo, ki je primerna za uporabo v pečici. Za pol-mesu dodamo sesekljano srednje koščke zelenjave, začimb, poper, vino in juho. Jedi z mesom je postavljena v močno segreto pečico. Brez zaščitnega mesa se kuha 10 minut. Potem ocvrte govedino pokrit s pokrovčkom, in ogenj v peči zmanjša na 200 ° C. Meso dušimo približno 2,5 ure. Bolje je, da preverite svojo pripravljenost po okusu razlikuje zaradi kakovosti mesa zahtevajo različne čase kuhanja. Ready-pečen goveji postrežejo z obložen s krompirjem, stročji fižol in zelenjave solata.

Video: podzharok meso z zelenjavo v multivarka

pečena govedina jed govedina recept ki je opisan v nadaljevanju, se pripravlja relativno hitro. Za pripravo delo (glede na odmerek): 200 g govejega fileja, 30 g zelene čebule, drobnjaka, 15 g rastlinskega olja, 5 ml sojine omake, sladkorja ščepec bitni sezama, poper ščepec tleh, ščepec soli, 5 ml olivnega olja.

Žaru govejega, narezano na majhne koščke, po pripravi promarinuetsya meso za 0,5 ure v zmesi sojine omake, zdrobljenega česna, olivno olje, sol, sladkor in poper. Čebulo narežemo na tanke trakove. Na vroči ponvi z maslom pripravimo mesa, določenega v 5. minuti, dodamo čebulo, da ga in prepražimo vse na visoko vročino. Fried je treba občasno premešamo, da enakomerno pečenje mesa. Radi bi jed, dokler storiti. Končni meso je posuta z opečeni sezamovo seme.

Z je sorta cvrtje mesa zelo priljubljen, je mogoče pripisati meso omako. omaka pripravljene z različnimi omakami, vendar je bolj primerna za govedino paradižnika omake. omaka recept Govedina, naslednja je najbolj primeren za jed iz testenin, čeprav se lahko uporablja tudi kot samostojno jed, in drugih neželenih jedi.

Za omako popelje na 800 g govejega mesa, tri žarnice art. moke, 70 ml ketchup, dve skodelici vode, koper zelišča, sol, lovorjev list, poper v prahu, rastlinsko olje. Meso narežemo na tanke kocke in prepražimo na vroči ponvi z maslom za približno 15 minut. Za meso, dodamo na kocke narezano čebulo, sol in poper. Z delno enakomerno pečeno meso, dodamo vodo in kečap. Lahko zamenjate ketchup paradižnikovo mezgo ali paradižnikov sok, ampak v tem primeru je treba dodati dodatno mesa različnih začimb in zelišč. Meso je dobro zmešamo in nadaljuje dušena v paradižnikovi omaki. Pred koncem kuhanja dodamo na zaliv omaka listom in sesekljanim koprom.