Zarebrnice v pečici z omako

Burgerje že dolgo sestavni del naše prehrane. Tradicionalno je ta jed je za nas vsak dan. Uporabili smo, da so burgerje samo mleto meso. Mnogi ne vedo, da se burgerje lahko kuhana, ne le iz različnih vrst mesa (govedina, jagnjetina, svinjina, itd), ampak tudi morski sadeži, ribe, gobe in zelenjavo. Meso pleskavice v pečici z omako izjemno kombinaciji z različnimi stranskimi jedi. Spadajo različne zelenjave, testenine in žita. Poskusite kuhati burgerje v pečici z omako.

Za to potrebujemo naslednje sestavine.

Za nadev:

• kilogram mesa (govedina tretjino, dve tretjini ni preveč mastna svinjina) - 1 kg;
• 4-6 rezine belega kruha;
• 200 ml mleka;
• 2-3 čebule;
• 5 česna;
• rastlinsko olje;
• eno jajce;
• sol, poper, paprika, čili, kari - po okusu;
• krušne drobtine.

Za omako:

• 2 žlici kečap, kisle smetane in rastlinsko olje;
• Približno 100 ml tekočine (suhega vina ali vode, kjer dodanega limoninega soka);
• sol, zelišča, začimbe - po okusu.

Torej, za pripravo zarebrnice v pečici s omaka, meso je treba oprati, ga narežemo na koščke.

Kruh je potrebno, da se namaka v mleko, tako da mleko malo platnicah. Meso pomikanje skozi mlinom za meso. Čebulo očistite, sperite s hladno vodo in rez. Potem ročice, namočeno kruh, meso goveje meso, čebulo in česen, klinčki skozi mlinom za meso. Pomikanje komponent izmenično za boljšo enakomernost nadeva.

Mleko, ki je ostalo od namakanje kruh, lahko vlije tudi v nadev. Nato dodamo sol, rastlinsko olje, začimbe, jajce, drobno sesekljane zelenice. Vse to je treba temeljito (najboljša kombinacija), dokler gladko premešamo. Iz pripravljenih mletega mesa kroglice mora oblikovati želeno obliko (okrogla, podolgovata, palice, itd).

Na plošči potresemo malo krušnih drobtin, tako da je zajela ploščo s tanko plastjo. Bitochek oblikovanje, je treba vsak roll na obeh straneh v drobtine hkrati popravljanje obliko burgerje rokah. Ne bi debelo plast paniranje. Za pleskavice ne razpade, je priporočljivo, da jih ocvremo v vroči ponvi (da tvori skorjo na kotlet, in iz nje ne bo lahko pride do uhajanja sok), tako da ostane nedotaknjena in sočno. Seveda, lahko prinesejo na mizo, kuhane mesne kroglice v pečici z omako, vendar je bolje, da kuhamo zarebrnice v pečici v omaki. To bo pomagalo, da burgerje bolj sočna in mehka okus.

Za najbolj preprost dovolj omako bo mešajo v skledo ketchup (ali paradižnikov pire s sladkorjem), kislo smetano, vode ali vina in dodal, poper, zelišča soli. Nato nalijemo zmes ocvrte pleskavice na obeh straneh. Naslednja Kuhajte mesne kroglice v omaki, da je pod pokrovom.

Če želite preveriti, ali so pripravljeni zrezki v pečici z omako, ki jih je mogoče zmanjšati največji hamburger v dveh delih. Meso pripravljen kotlet mora biti dovolj monotono, brez prisotnosti roza progami, in sok, ki se sprosti s pritiskom, mora biti pregledna.

Te pleskavice se lahko uporablja s skoraj vsak okras :. Pražena in kuhan krompir, testenine, ajda, riž, paro zelenjavo, itd Druga pomembna prednost teh zarebrnice - omako lahko prelijemo jed, iz katerega bo jed bilo veliko bolje!

Kaj pa, če vam ni všeč meso? Pripravite korenček pogače V pečici, saj je koristno in okusno jed.

Za to moramo storiti?

1 kg sladkega korenja, 1 kislo jabolčno zelena srednje velikosti, 150 ml mleko z nizko vsebnostjo maščob, 2 žlici riževa moka, nekaj koščkov suhe marelice, 1 velika jajce.

je treba očistiti in namažejo na fin Rende Dovolj korenje. Na grobo Rende rub jabolka, olupljen iz kože.

V ponev nalijemo mleko, dal korenje, jabolko, dobro premešamo in kuhamo. Na koncu dodamo postopoma riževe moke, skrbno vymeshivaya, dokler zmes ne zgosti. Potem pa je treba, da se nekoliko ohladi, nato dodamo jajce in dobro premešamo. Lahko dodamo cimet. Vnaprej pari suhe marelice treba narežemo na majhne koščke. Vse mix, oblikuj roke pleskavice, da jih na pekač, ki naj bi ležala na pergament ali silikonsko mat. Put 40 minut v pečici, segreti na 200 stopinj. Postrezite s kislo smetano.