Sesekljajte meso. Recept v različnih izvedbah

Pri izbiri mesa, morate najprej pozorni na njeno barvo. Sveže svinjsko je vedno občutljivo odtenek roza in svetlo rdeča govejega mesa, vendar v nobenem primeru ne kostanjev. Ideja je, da je goveje meso na splošno niso primerni za pripravo zrezkov, je bolje, da se odločijo za to jed teletino, je bolj nežen. Če ste načrt za kuhanje piščanca, je priporočljivo, da se piščančje fileje.

Video: Kako kuhati hitro in okusno meso kotleta

Meso izbrati brez progami in filmov. Najboljša možnost - Man. Če bo izbrani kos lahko stara ali izpostavljen zmrzali-odmrzovanje, jed lahko preprosto ne zgodi.

Kako kuhati meso kotleta?

Sekanje mesa, govedina recept

Začnite kuhanje - dve žarnice srednje velikosti, so ocvrte do zlato rjave barve. Ko je določeno na krožnik in čaka na krilih.

Meso se razreže na kose in poskoči, sol in poper samo na eni strani. Fry v isti ponvi, v kateri je bil pripravljen ukloniti. Vsaka stran kuhamo 7 minut kuhanih mesnih vlaken, ki jih v drugi ponvi, po polaganju vsaka plast potresemo kotleta popečeno čebulo in dal paradižnik, narezano vrč. Najnovejša sloj - sveža zelišča in kislo smetano. Postavite ponev na ognju in kuhamo približno 10 minut, je lepo in okusno jed.

sekanje meso recept iz piščanec s sirom

Video: Kako kuhati kotleta govedine ???

Funt odtajati piščanca narezanega na centimeter debele, rahlo premagal off, vendar ne preveč, da so kosi niso začeli razpadati. Sol in poper na obeh straneh.

Beat dve jajci v skledo, dodamo tri žlice majoneze, sol in najljubšimi začimbami. Lahko upošteva "za piščanca". testo naj bi dobili gosto konsistenco, da spominja na testo za palačinke. Če obrnil zhidkm, lahko preprosto bruhati želeno debelino pomočjo moke. Glavna stvar, ki na koncu testo ne steče z zrezki.

Začnemo zalege. Žarometi v testo samo eno stroncijev sesekljamo in jih je ta stranka na vroči ponvi. Medtem, rub sir (100 g) in potresemo s strani brez testo. Na vrhu sira z žlico, da pour testo, tako da je bolje dojeli, za pet minut, pokrijemo s pokrovom ponev, nato pa.

piščančji zrezki pripravili zelo hitro, če prekuhajo, bo meso biti suha. Zato je vsaka stranka pripravlja več kot sedem minut.

Chop meso, svinjina recept v pečici

Kilogram svinjska narežemo na koščke potoroo cm debel, vsak poskoči. Vsi kosi so dal v lonec, dodamo sol in najljubše začimbe, mešana in marinadi 10 minut.

Video: Svinjski zrezki v testo

Tri srednje čebulo narežemo na tanke obroče, od katerih polovica se jih v ponvi. Na vrhu čebulo in meso, ki je spet je prekrita s plastjo čebule. Nadaljnja obdelava - paradižniki rezano krogi zahteva 3 - 4 kosov. Malo soljene, nato zlijemo zelenicah sir in majonezo.

Sesekljajte meso v pečici kuhamo ne več kot 50 minut na srednje močnem ognju. Bolje je, da kuhamo v sredini pečice.

Video: Meso v francoščini v pečici. Telečji Orloff s krompirjem v pečici

Sekanje mesa, recept za pivo

Lahko uporabite popolnoma vse meso, v višini 600 gramov, je narežemo na dele debeline ne manj kot centimeter in poskoči.

Srednje čebulo drobno zdrobimo in prepražimo v rastlinskem olju ali masti. Ne odstranite čebulo na vroči ponvi in ​​Fry so zrezki, določenimi na vsaki strani za tri minute. Soljenje in poper, nato napolnimo z 150 grami piva in nizko toploto spravimo na pripravljenosti. Zrezki odstranimo iz ponve.

Omaka. V drugi ponvi pečenega do zlato rjave moke, je napolnjena z leve čez iz cvrtje zrezki juho na majhnem ognju, dokler se pripeljal gosta omaka, potem je potrebno postaviti rezino limone in kuhamo pet minut več.

Okusna jed je pripravljena!